长江鄱阳湖渔民捕天然鲜活无污染新鲜纯野生餐条鱼油餐鱼炸着吃香
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- 品牌:
- 价格:15.50
- 参数:食品工艺:鲜活水产|||产地:中国大陆|||省份:江西省|||城市:九江市
- 卖点:
- 标签:鄱阳湖,鱼油,长江,渔民,吃香
- 详情:\
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\ \ 纯天然野生棕鳜鱼 售价:¥62\\ \\\\
\ \ 纯天然野生麻钩鱼 售价:¥35\\\
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\ \\ \ 商品名称:纯天然野生餐条鱼(油餐鱼)
商品品牌:农夫大大
商品产地:长江、鄱阳湖柘林湖天然水域
包装规格:实际称重
包装方式:PET食用级真空袋包装
食用口感:肉质鲜嫩,营养丰富
食用方法:油炸或腌制后、红烧均适合
保质期限:冰箱冷藏
食疗作用:
具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。\ \
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商品介绍:餐条鱼是生长在长江鄱阳湖,具有地方特色的淡水小鱼,肉质鲜美。此鱼种长不大,人工无法饲养。
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鄱阳湖、柘林湖天然无污染国家一级水质水域
\渔民传统网捕纯天然野生餐鱼(餐条鱼)
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鲜活鱼当天活杀、去鳞、鳃、内脏
\严格采用品牌PET+PE食品级真空袋包装
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\\ \\ \\ \ \ \1. 新鲜餐鱼。\2. 全部剖好,洗净,(去除内脏)。\3. 用 酱油、盐、酒,腌渍2——4小时。\
酱油用量,要充足。感觉酱油不够咸的,可加点盐。酒只需少许。5. 腌渍后,稍滤干。\
腌渍和滤干的时间,没有算进所花费的时间,否则就不止“10——30分钟”了。
滤出的酱油,过去也曾利用来做菜。现在一般是弃去。6. 用菜油烧热,炸。\
注意火候,因火力大小难于一律,不好用“炸多少分钟”来论。是否炸好了,只能以观察餐鱼在油中冒泡的程度来判定。
火候未到,餐鱼里的水分较多,不够脆。火候过了,炸焦了,有苦味。
小贴士
可能有人担心,腌渍后的酱油弃去,浪费较大。其实不是。
酱油的用量勿过量,以所有的餐鱼都“沾满”为妥,而非“浸泡”。怕不均匀,可在腌渍过程中,拌动几次。
再则,据经验,腌渍完成后,酱油竟很少了,应该是被餐鱼“吸”进去了。---------------------------------------------------\油炸餐鱼,在九江可说是“代代相传”的家常菜。\
即使在夏季,不放进冰箱,也可以好几天不坏。放进冰箱,当然是能够长期存放的。
老少皆宜。人人喜欢。小孩往往是吃饭时闹着要吃,不吃饭的时候,也吵着要拿来当零食吃。
餐鱼的鱼头、骨头(鱼刺)都已炸酥,...(展开) 油炸餐鱼,在我家可说是“代代相传”的家常菜。
即使在夏季,不放进冰箱,也可以好几天不坏。放进冰箱,当然是能够长期存放的。
老少皆宜。人人喜欢。小孩往往是吃饭时闹着要吃,不吃饭的时候,也吵着要拿来当零食吃。
餐鱼的鱼头、骨头(鱼刺)都已炸酥,吃起来是“不吐骨头”,全吃下去的。对小孩和老人的身体,很有益处。\\
\\ \\ \\ \ 肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。\\\
\ \ \ \餐鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。
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\\ \\ \\ \ \\一般人群均可食用。
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\ \售前: \售后: \查件: \ 大吉 大利 年年 \有余 吉祥 \如意
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店铺详情
- 农夫大大
- 掌柜:i_think_i520
- 宝贝与描述相符:5.00分100.00%
- 卖家的服务态度:4.42分100.00%
- 卖家发货的速度:5.00分100.00%
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