千舟岛海参 淡干海参干货 6-8年野生海刺参 25克装

2-4只/25克........ 5.0厘米-6厘米左右/只

4-6只/25克........ 3.5厘米-5.0厘米左右/只

注：需要特定规格请在拍下时备注留言，也可直接告知我们的客服，没有注明的将随机发货。

1、海参是什么？有哪些特征？

海参是生活在海边至8000米的海洋软体动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食，全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。
海参拥有自溶、变色、排脏逃生、分身等多种生物特性，当海参离开水后在短时间内会自己融化掉，化作水状，溶解地无影无踪，干海参接触到油性物质也会自溶，因此受污染的海域不会有海参生存。
 

2、海参的颜色哪种最好？

活海参能随着居处环境而变化体色。生活在岩礁附近的海参，为棕色或深褐色；而居住在在海藻、海草中的海参则为绿色。海参的这种体色变化，可以有效的躲过天敌的伤害。因此海参的颜色只是一种保护色而已，与海参品质无关。
干海参的颜色与活海参颜色以及海参加工工艺有关，比如，传统草木灰工艺海参颜色一般比较偏灰黑色，草木灰杂质容易掉落。糖干海参由于糖的润色，大多为黑色，一般比较黑亮，品相甚是好看，但是糖干海参加工过程中，需将海参在120度高温糖盐混合溶液中反复煮沸浸泡，导致营养有极大程度流失，而且血糖过高的人群食用后还有升高血糖的危险，因此消费者在挑选时须谨慎。而正宗的淡干工艺的干海参，一般颜色呈现棕色或者咖啡色，有时也呈现黑色，颜色一般不是那么均匀，有深有浅，亦属自然现象。盐干工艺加工的盐干海参由于含盐量高，有大量的食盐结晶，所以一般颜色呈现白色。一般讲，盐干海参的营养价值高于糖干海参，低于纯正淡干海参。

3、海参的产地哪里最好？

刺参作为海参中营养价值最高的品种，分布于中国的黄海、渤海交界处。具体涉及到山东、辽宁以及河北三省沿海海域，主产于威海、烟台、青岛、大连等。据中国水产流通协会权威数据表明，2011年，山东海参产量已突破6万吨，年产值近200亿，占全国海参总产量的60%市场份额。2011年1月,由农业部主办的首届中国农产品品牌大会发布了《2010中国农产品区域公用品牌价值报告》,“威海刺参”品牌价值获评45.62亿元,位列全国农产品区域公用品牌百强第六名。威海刺参属国家地理标志产品，因受地理环境的影响，是刺参上品中的极品。威海独特的地理位置、优越的自然条件，拥有近千公里黄金海岸线，沿岸没有大的工业企业，近海远离大江大河入海口，各海区近海海底比较平缓，海底大多为礁石或泥沙石混合地质，藻类资源品种多，浮游生物丰富，水质无污染，浅海年均温度10℃至15℃，年均盐度在30‰左右，非常适宜高品质刺参生长。

4、为什么说海参很神奇？

海参具有很多的神奇生物特性，像预测天气、排脏逃生以及分身求生等。
1、天气预测
海参富有灵性，能预测天气，当风暴来临前，它会提前躲到石缝里。渔民利用这种现象来预测海上风暴的情况。
2、排脏逃生
当遇到天敌偷袭过来时，警觉的海参会迅速地把自己体内的五脏六腑一股脑喷射出来，让对方吃掉，而自身借助排脏的反冲力，逃的无影无踪。失去内脏的海参不会死掉，不出多长时间，海参会长出全新完整的内脏器官，非常神奇。
3、分身求生
将海参切为两段投放海里，经过3—8个月，每段又会生成一个完整的海参。有的海参还有自切本领，当条件适宜时，能将自身切为数段，以后每段又会长成一个海参。海参的这种再生修复功能一直是医学、生物工程学家予以深入研究探讨的问题。

6、市场上海参产品有哪些？

市场上海参产品主要有淡干海参、盐干海参、半干海参、糖干海参、冻干即食海参、冷冻即食海参、海参深加工产品。
淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。由于加工环节没有掺假，营养流失较少，滋补价值为最高。
盐干海参是一种传统的加工工艺方法，在加工过程中多次用盐腌制，增加了重量，营养价值方面不如淡干海参。
糖干海参是在加工过程中反复加糖，增加重量，颜色黑亮，外观漂亮，但营养破坏严重，国家虽禁止生产和流通销售，但由于巨大的商业利益，屡禁不止。
冻干即食海参是以鲜活刺海参为原料，低温去除水分，最大限度保持了鲜海参原料的色、味、状态及营养成分活性，但口感上不如淡干海参。
冷冻即食海参是将发泡好的海参0度以下，抽真空后冷冻保存，开袋化冻后就能食用，但储存要求相对较高，一般不太方便运输。
海参深加工产品一般包括：海参胶囊、海参口服液、海参牛奶等，由于国家标准严重缺乏，商家心态浮躁，产品内涵缺失，消费人群多为送礼人群，买来自用者，比例较低。

7、糖干海参为什么不好？

答：糖干海参加工过程中，需要将海参投入120度高温的盐糖混合溶液中反复浸泡熬制3至5遍，从而往海参体内掺如大量的糖和盐，增加重量，反复高温熬制使海参中活性营养物质流失，对海参营养破坏十分严重。糖干海参不易保存，由于含有糖分，因此容易滋生细菌微生物等，进一步分解破坏海参的营养。
另外一些小加工点都是按照“土办法”熬，缺乏卫生学、毒理学评价，糖在高温下很容易产生焦糖物和糖化物，这些都属于致癌物质。长期食用会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱，诱发慢性疾病。

8、怎样辨别干海参的好坏？

1、基于目前国内干海参市场现状，鉴别干海参好坏首先要能够区分出：淡干海参、盐干海参和糖干海参。淡干海参由于加工环节没有掺假，营养流失较少，滋补价值为最高。
盐干海参是一种传统的加工工艺方法，在加工过程中多次用盐腌制，营养流失比较严重，营养价值方面不如淡干海参。糖干海参是在加工过程中反复加糖，营养破坏严重，严重者可致癌。国家虽禁止生产和流通销售，但由于巨大的商业利益，屡禁不止。

2、淡干海参颜色一般为棕色、黄色、褐色、黑色或咖啡色。原生态传统工艺加工的纯正淡干海参由于没有染色，一个批次加工下来后，一般颜色不均衡，呈现出颜色的多样性。淡干海参含盐量不高，舔起来有淡淡的咸鲜味。淡干海参发泡率最高，一般可达干海参2倍以上长度，口感劲道，肉质肥厚，味道鲜美。

3、盐干海参颜色一般呈现白色，由于含盐量高，有大量的食盐结晶。盐干海参含盐量很高，舔起来咸味很重。盐干海参发泡率较低，严重加盐的盐干海参有时候发泡后海参会松散破碎，口感一般。

4、糖干海参颜色一般黑亮，外观漂亮，由于有糖的润色滋润，刺比较饱满挺拔。糖干海参含盐含糖量都很高，舔起来咸味和甜味的混合味道很重。由于掺假技术越来越先进，有的糖干海参甜味被处理进海参体内，海参表面只有微微的甜味，咸味比较重。糖干海参发泡率最低，严重加糖的糖干海参有时候根本发不起来。糖干海参在温度超过40度，特别是夏天的时候，由于含糖过多，温度过高后，海参会变软变粘。随着造假技术的提高，糖干海参的很多品相特点已经越来越接近于淡干海参，具有很强的迷惑性，需要结合产品价位、消费场所、品牌声誉、海参特点以及发泡效果等因素综合判断。

5、海参的干度和海参营养没有必然的联系，一般讲购买干海参要挑选干度比较好的海参，不压分量，相对划算。不过也要根据具体情况具体分析，海参加工厂刚加工好的干海参，由于加工工艺、加工程序、周转期等综合原因，海参干度有时候相对不是特别干，但新出厂的海参肉质却更鲜美。而一般出厂日期半年以上的淡干海参，干度才能接近十足干。比如说，糖干海参和盐干海参干度即使很好，但由于加工工艺的局限性，营养受破坏，质量很差。所以，我们可以做出如下的总结：只要是淡干海参，干度好一点差一点，对质量和营养影响很小，但如果是糖干海参的话，干度很好，也同样是营养打了折扣的。

6、海参的品相与海参的营养联系总体上说是不大的，但具体问题需具体分析。如果是淡干海参，品相漂亮的当然是质量好的，但品相有一点不完美的，比如海参的刺短且稀疏的、海参皮肤有一点邹皮的，都是属于正常现象，和营养完全没有联系。像有些深海野生的海参，由于生长环境恶劣、水流很急、水压很大等原因，刺反而比较稀疏短粗，但营养缺失无敌棒的。

7、海参的大小和海参的好坏没有必要联系，如果自己家用，大一点或小一点，问题不大，关键在于持续性，长期进补。一般讲，大海参生长期长一些，营养积累的相对好一些。经济条件允许的话，吃大的也无碍。如果送人的话，一般倾向于送比较大一些的海参，比较有档次，配上高档豪华礼盒，也更有面子。

【答消费者朋友的问题】

【1】什么样的海参有营养？
   本店不做低价低质量的糖干海参，假一罚10，专业做营养保存度最高的淡干海参。亲们完全可以放心购买。

【2】什么样的海参是好海参？
    威海海参自古就是上贡佳品，有许多超级海参品牌，威海有绵长的海岸线，环保天然无任何污染，保证了海参的上佳品质，这就是为什么威海海参越来越受欢迎的原因。好的海参可以发泡到2倍以上的长度。
 
 
【3】为什么你的海参价格便宜？
    神龙岛集团是威海海参大企业，主要靠做批发和直接供应酒店起家发展起来，没有品牌专卖店。网络销售只是我们公司的一次网络尝试，所以直接以批发的价格在做销售。毛利很低，在5%以下。所以价格实惠也就不足为奇了。但众多新老顾客的亲睐，表明产品品质可是过硬的。
 
【4】你的海参舔起来稍微有一点咸味怎么回事？
    我们所有海参完全是大海里捕捞出来直接加工烘烤而成，自然海参体内的一点点盐分还是存在的，毕竟海参是大海里生长的东东，原汁原味。
 
【5】买了海参不满意怎么办？
    本店参加了淘宝的销费者保障计划和七天无理由退换货活动，从这两点保证了消费者的利益。主观上本店一直把消费者的利益放在第一位，这不是一句口号。本店多年来，也是这么做的。
 
【6】我已买了海参，还想买点其它的海产品，有吗？
    本店专业做海参，集中精力做大做强海参。

【7】活海参有营养还是干海参有营养？
     很多人有种认识误区，认为海参吃新鲜的好，海参的独特特性就是离开海水很快就会化掉，而且海参的捕捞期在1年中是很短的，其他时间封海。所以海参不是鱼，没人能吃到真正新鲜的、海里的海参。海参都是要经过加工才能到消费者手里的，在威海最好的酒店里吃海参也是用上好的干海参加工制作的。

【8】威海海参为什么这么受欢迎？参好？
   农业部于2008年7月1日发布公告，经初审、专家评审和公示，对威海市申报的“威海野生刺参”进行了核准登记，并颁发了国家农产品地理标志登记证书，这也是全国首批获得农业部认定的唯一海参产品。通过地理标志农产品认定，充分体现出“威海野生刺参”品牌的社会认同性、稳定有效性、效益广泛性。“威海刺参”地理标志商标的成功注册，标志着威海市海参的优秀品质和良好声誉得到了国家权威部门的认可，获得了通向国内外市场新的身份认证。