西藏特产 松茸 林芝松茸
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基本简介
松茸，又名，是名贵食用菌。新鲜松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。宋代著《》说，下菌蕾如鹿茸状的松茸，主产地在。其风味独特，口感滑润。富有弹性，食后，鲜香别具一格。松茸富含蛋白质、脂肪、纤维素、多种氨基酸、不饱合脂肪酸；还含有其它菌类中少有的β-萄萄糖酸，核酸衍生物，肽类物质，有机锗Ge124-239PM，多糖LPB等稀有营养元素，具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。常食松茸能强精补肾，恢复精力，另具有益胃补气，强心补血，健脑益智、理气化痰，驱虫以及治糖尿病和抗癌等作用。《四川蕈菌》一书记载，“据日本千原吴郎报道，其热水提取物对小白鼠肉瘤S——180抑制率为91.8%，对其艾氏瘤抑制率为70%。”松茸
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有，目前全世界都不能人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明，松茸富含蛋白质，多种，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。松茸在日本有“蘑菇之王”之称。日本人习惯于秋季食用松茸料理，信奉“以形补形”，食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。刚采下来，用松枝火烤食，有来自深山的松树林味，秋高气爽之日，携好友散坐于林边草地，红叶漫天，野花发生，沧桑之感油然而生。生长的地方需要具备三个基本条件，即、香花、沙壤土，采集较困难，产地老百姓夜间打手电上山，采下后应用冰袋降温，一般只可保鲜三天，所以弥足珍贵。松茸
南北方产的松茸因为生长期限和气候条件不同，在品质上有较大的区别，北方松茸颜色发白，质地硬实，香气更浓郁，口感好，营养成分高，易保管。南方松茸颜色稍发黑，水分大潮湿，易腐烂变质，香味不浓，价格较低。纪录片《舌尖上的中国》第一集《自然的馈赠》中，介绍的首个食材就是松茸。而再过一个多月，这种被称为 “天赋宝藏”的美味菌菇，就将在香格里拉的原始森林中长成，成为人们餐桌上的珍贵美食。松茸
《舌尖上的中国》介绍，在大城市的高档餐厅里，一份碳烤松茸标价高达1600元。不过记者调查申城餐厅后发现，由于大部分市民对松茸了解不多，本市仅有少数星级酒店高端餐饮、地方特色餐饮店内才有松茸料理销售，价格也参差不齐。价值功效
肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌。松茸含有、脂肪和多种，含人体必须的8种。还含维生素B1、B2、C和PP。有很高的营养价值和特殊的药用效果。据过去的许多文献记载，松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、、驱虫等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗、抗癌等特殊作用，其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8%和 70%。松茸营养丰富，实为野生蘑菇之王。松茸的功效⒈松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，列担子菌类抗癌之前茅⒉提高免疫可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗、抗病毒等。孩子们如果吃了新鲜的香菇，还有保护牙齿的作用。⒊抗肿瘤现代医学表明松茸含“”是特殊双链活性物质，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，它能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合，通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内，封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体，阻断肿瘤细胞的蛋白质合成，使肿瘤细胞不能分裂繁殖以至死亡，破坏遗传复制的DNA基因，从而达到抗基因突变，抑制和控制肿瘤复发转移的目的。
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正好碰到店里有活动。店家还不忘我给我说。 西藏特产 松茸 林芝松茸质量没的说~比我之前买的好得多，这次物流也很给力。
评论时间：2024年04月20日
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