2016新鲜泰兴大佛指生白果 银杏果特级（保质量●送食谱）5斤包邮

活动名称：满6斤包邮活动日期：2015年11月30日-2016年02月29日

• 单笔订单满6件,包邮,(不包邮地区:内蒙古,海南,西藏,甘肃,青海,宁夏,新疆,台湾,香港,澳门,海外)

活动名称：满6斤包邮活动日期：2015年11月30日-2016年02月29日

• (内蒙古,海南,西藏,甘肃,青海,宁夏,新疆,台湾,香港,澳门,海外)除外;单笔订单满6件,包邮,

  

 

 
银杏食用方法：

一.剥壳方法：

  1.将白果横立，用刀把头或其它钝器如锤子敲一下，它会裂开一条缝。
  2.剥开，搞出带衣的果仁。
  3.将水煮开，将果仁放入，煮小会儿，用竹筷搅一会儿，大部分红衣可去除；剩余红衣趁热剥去。
 

二.生食方法：

  1.取8-10粒白果去壳后直接食用或取肉拍碎，加热牛奶（豆浆）和食糖（蜂蜜）冲泡，也可以直接泡茶。
  2.美食功效：《本草纲目》中记述其功效：“生食降痰，消毒入虫。”生食可以止咳润肺、美容养颜、延年益寿。

三.微波炉烘烤：

 1.制作方法：取适量白果放入信封或其它器皿中（不需剥壳，吃时再去壳），用中火烘烤1-3分钟即可。
 2.美食功效：清香怡口，润肺益寿。

四.椒盐白果：

   1.制作方法：将白果壳敲破（同生食剥壳方法，以下吃法全部需要先剥壳），炒锅上火，放入花椒、盐、少许味精，倒入白果，用中火炒至成熟即可。
  2.美食特点：口味咸香、松软怡口。
  3.美食功效：活血化瘀，平喘敛肺。有利于增加血流量，可防止血脉硬化、改善血液循环、增强记忆。

五.白果炖鸡：

   1.美食原料：新鲜母鸡1只、白果250克、绍酒30克、姜片15克、盐10克、新鲜香菇（可选）。
  2.制作方法：
    （1）将鸡宰杀，去毛、去内脏，清水洗净。
    （2）将白果壳敲开，将种仁洗净。
    （3）将老母鸡剁成块状或整只入锅，加水（以淹没鸡为度），放姜片、绍酒。
    （4）加盖炯烧30分钟左右，至鸡半熟，放入白果、香菇、盐，加盖用文火烧15分钟左右，至鸡肉酥烂、汤浓即可。
  3.美食特点：汤汁浓白，鸡肉鲜嫩，软熟适口。

 4.美食功效：具有健胃补脾，清热解暑，降脂降压，防癌抗癌之作用。

 六.白果烧牛肉：

    1.美食特点：软烂香甜、形态丰满。
  2.美食原料：牛肉750克，葱50克，白果250克，姜50克，酱油50克，白糖20克，淀粉10克，味精3克，盐3克，豆油40克。
  3.制作方法：
    （1）牛肉洗净，切成4厘米见方的块。
    （2）白果去壳，用油将果仁稍过一下，捞出，放入开水里，搓去嫩皮。
    （3）炒锅上火烧热，放少许油。投入白糖10克，抄成红色时，下入牛肉块，煸炒片刻。
    （4）待糖色与肉块炒匀时，加进开水，以没过牛肉为好。
    （5）同时下入白果仁、白糖10克、葱块和生姜块，用旺火烧开，小火煨焖烂软。
    （6）捡去葱块和姜块，用水调好淀粉后，倒入炒锅中，匀薄芡，出锅，即可。
  4.美食功效：益气补虚，清座软坚，对动脉硬化、高血脂、高血压等心血管疾病有防治作用。

七.拔丝白果：

   1.美食特点：色泽清雅、口味甜美、口感软糯、清香诱人。
  2.美食原料：白果250克、白糖150克、色拉油少许、水。
  3.制作方法：
    （1）白果去壳洗净，过水2分钟。
    （2）将洗净的白果裹上单液，放入干生粉中拍粉待用。
    （3）炒锅上火，放入少量色拉油加热，加入清水、白糖，用小火熬粘。
    （4）放入白果，翻炒均匀。
  4.美食功效：祛痰散瘀、清痤软坚、泽肤美容。

八.友情提示：

 白果（银杏）虽然好吃，又有很高的营养与药用价值，经常使用能预防及治疗很多的疾病，但却含有微毒，每天不能使用过量，专家建议：生食白果，去壳、去红软膜、去心,成年人每天5粒左右，幼儿不要生食，熟食白果成年人每天10粒左右，小儿减半。

 九.保存方法：

 1、用透气的东西包着，譬如说纸盒子、布袋子，在室温下可保存三至六个月

 2、如果空气很潮，要拿出来看看，避免表壳发霉，不过，表壳发霉了洗洗表壳，晒晒，还是一样可以吃。没有影响。
 3、最重要的是，要防止干掉，干掉就没有办法吃了。

 4、如果想保存的时间长的话，就可以直接放冰箱的冷冻室里。冷冻！不是冷藏！冷冻的话，可以吃到明年新鲜银杏再次上市。
 5、如果是在南方，空气本身比较潮，那么，建议直接放布袋子里，太阳好的时候拿出来晒晒。不晒也问题不大。就这样可以收三至六个月。
 6、长时间保存，请冷冻！

 7、常温超过15度，必须放冰箱保存，本店不承担由于保存不善白果坏了，或者发霉了，不可以吃的后果！！！

“介绍一下泰兴白果”

    泰兴是中国著名的银杏之乡，栽培历史悠久,中国古银杏森林公园就坐落在这里。现有500年以上古银杏121株，其中千年以上的12株，百亩以上古银杏群落20多个，现存100年以上的银杏嫁接树6186株。
    泰兴银杏资源丰富，全市拥有定植银杏树630万株。银杏成片林12万亩，其中千亩以上连片的16个，百亩以上连片的270个。常年白果产量4000吨，约占全国总产量的1/3。银杏苗圃面积3000亩，各种规格?缒?1200万株，年产干青叶2000吨以上。
    银杏是泰兴的象征，银杏是泰兴的骄傲，银杏是泰兴的希望，银杏已成为泰兴的特色经济，“银杏之乡”泰兴将以独特的风姿热忱欢迎来自海内外的各界朋友！泰兴人民将用自己的智慧和汗水做大做强银杏产业，为人类的健康做出更大的贡献！
    泰兴白果是公认的果用优良品种。和其它品种相比，它具有果大，壳薄，出核率高，出仁率高，仁饱满，浆水足，种壳结构细密，糯性强，贮藏期长(常规可贮5个月)等特点，其品质为全国之冠。
     泰兴白果营养丰富，药食俱佳。历来是泰兴人民招待宾客的名贵菜肴和馈赠亲友的最佳礼品。泰兴白果中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、黄酮、萜内酯，特别要提到的是种仁中含有人体需要的各种氨基酸，其中包括9种人体不能合成或不能完全合成的亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸、精氨酸及婴儿必须的组氨酸。泰兴白果精油的不饱和脂肪酸含量在同类产品中最高，约占80%，而不饱和脂肪酸可以清除自由基，延年益寿。
    泰兴白果因品质优良，先后获得多项荣誉称号。泰兴白果99昆明世博会唯一指定为无公害白果，享有永久冠名权。2002年7月，被江苏省无公害农产品认定委员会认定为“江苏省无公害农产品”；2003年4月，“泰兴白果”证明商标经国家工商总局商标局核准注册；2004年8月，经国家质监总局批准获国家原产地域产品保护；2004年9月，被中国绿色发展中心认定为AA级绿色食品和有机食品。

 白果品种

（1）佛指（大佛指）。主要产地江苏泰兴，丰产性能强，大小年现象不太明显，具有果大（粒重2.1-3.1g）、壳薄（厚度0.046-0.059)、仁饱满（出仁高达80.6%-88.5%），浆水足、味甘糯、耐贮藏（常规贮藏10个月不干瘪）等优点，出核率高，每3-3.5kg出1kg种核。种壳结构细密（最大孔隙径：1.0μm～3.5μm；平均单位面积孔隙数：5-9个20μm×20μm；孔隙占总面积5.0%～8.0%），糯性强，其品质为中国之冠。泰兴白果已被国家卫生部列为药食兼用食品。泰兴白果营养丰富，药食俱佳。白果种仁中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、黄酮、萜内酯，据初步研究，白果种仁中还含有16种氨基酸、26种矿物质及22种微量元素，是上等食疗干果。经常食用，可防治老年痴呆、哮喘痰咳、遗精、带下、尿频等多种疾病，特别是对心脑血管疾病有特殊疗效，还具有强壮身体，健脑提神，嫩肤抗皱等功效，是滋补身体的首选佳品。

（2）七星果。仅产于江苏泰兴和邗江少部份地区，为稀有品种，系自佛指中选出。生长特性、种实、种核大小均与大佛指相仿，但种核的两面均具有针孔状稀疏凹点7-14个（似星星）。叶色较深，花期销迟，种子成熟亦迟几天，糯、甜性优于佛指，品质更佳，但发枝力略差，成枝率低。
（3）（大）马铃。主产江苏邳州、浙江诸暨。出核率22%-25%，每千克310粒左右，出仁率75%-78%，胚芽稍带苦味。
（4）洞庭佛手（洞庭皇）。产于江苏吴县洞庭山。果型大，每千克260-299粒，出核率22%-25%，出仁率78%-80.38%。发枝量大，开化结果时间早，丰产性能强，但存在大小年现象。
（5）（大）梅核。产于江苏、浙江、广西，此品种以浙江诸暨为最佳，出核率25%-28%，出仁率78%左右，种质细腻，但种核较小，并有较重的苦味。突出优点是丰产性强，抗逆性特强。
（6）金坠子（大金坠）。主产山东郯城（TanCheng），果形大，较均匀，每千克290-400粒，出核率26%-29%，出仁率80%，性糯、质细。速生丰产，成枝力高，但不抗风。
（7）长柄佛手。主产于广西灵川。果柄细弱纤长（4.4-4.8cm），产双果，每千克360粒左右，出仁率78%-82%，质地细腻，糯性亦好。丰产性能良好，但出核率不高（仅20%）。
（8）海洋皇（海洋王）。产于广西灵川。果大丰满，比较均匀，每千克280粒左右，出核率25%，出仁率77%。树形开张，发枝力强，大小年不明显，但肥水不足时果小。
（9）（大）圆铃。产于山东郯城。果大，圆球形，质细，性糯。每千克300粒左右，出核率24%-29%，出仁率78%左右。树势强健，短枝3年即可结果，大小年不明显。
（10）龙眼。全国各地均有分布，多为实生或根蘖（GenNie）树，树势强健、发枝力?浚芍β矢撸呙飨缘闹行闹鞲伞Ｋ淙淮又质道纯矗病⒖呛瘛⒆罡叱龊寺饰?24%、出仁率为75%左右、略有苦味，不是优良的食用品种，但它具有适应范围广、抗逆能力强、发芽早、落叶迟、生长期长、发芽率较高等优点，是播种育苗、培育砧木的首选品种。

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