特价包邮 2015年新茶 绿茶叶 明前特级洞庭山碧螺春 茶农直销 50g_食品/保健/女装/流行女装
特价包邮 2015年新茶 绿茶叶 明前特级洞庭山碧螺春 茶农直销 50g

特价包邮 2015年新茶 绿茶叶 明前特级洞庭山碧螺春 茶农直销 50g

  • 商品销量:251
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  • 店铺名称: 九狮峰茶行
  • 旺旺: 芳妍茗苑
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  • 行业: 食品/保健/女装/流行女装
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    • 品牌:
    • 价格:116.00
    • 参数:生产许可证编号:|||产品标准号:|||厂名:苏州东山茶农|||厂址:苏州市吴中区东山镇碧螺村|||厂家联系方式:|||配料表:100%碧螺春茶青|||储藏方法:密封,无异味,需冷藏|||保质期:360|||食品添加剂:无|||净含量:50g|||外包装类型:散装|||食品工艺:炒青绿茶|||采摘时间:明前|||级别:特级|||产地:中国大陆|||省份:江苏省|||城市:苏州市|||生长季节:春季|||茶种类:碧螺春|||套餐份量:1人|||套餐周期:2周|||口感:鲜爽回甘|||价格段:100-199元|||形状:条形
    • 卖点:
    • 标签:茶农,碧螺春,直销,茶叶,洞庭
    • 详情:

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      火爆抢购中

      2015年明前碧螺春,高品质好茶。

       细嫩的新春初芽叶,含有丰富的氨基酸和茶多酚

              清香淡雅,外形口感兼得

      感恩回馈新老顾客,现在每两116元的明前特级碧螺春,特价63.8元/两包邮

       

      产品介绍:

      【净含 量】:50克(净重) 

      【产  地】:洞庭碧螺春

      【产品等级】:明前特级         

      【生产时间】:2015年明前

      【产品名称】:洞庭碧螺春茶   

      【制作方法】:百年传统手工工艺 

      【保存时间】:规定条件12个月

      【成  分】:碧螺春群体种青叶  

           【保存方法】:最佳冷藏0-5度,避光通风,防异味,防潮湿 

       此茶显著特点:特级洞庭碧螺春条索尚紧细,卷曲成螺,满身披毫,有少许叶片,色泽尚绿润, 尚匀净,香气纯正,滋味醇厚,汤色嫩绿明亮、叶底嫩,是家庭及办公用茶的首选。

      碧螺春产于我古著名风景旅游胜地江苏省苏州市的吴县洞庭山,所以又叫“洞庭碧螺春”。

       

      碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。

      碧螺春一般分为7个等级,大体上芽叶随1-7级逐渐增大,茸毛逐渐减少 。碧螺春的茶叶非常娇嫩,采摘必须及时和细致。从采、拣到制,三道工序都必须非常精细。只有细嫩的芽叶,巧夺天工的高超手艺,才能形成碧螺春的色、香、味形俱全的独特风格。

      品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时,采用洁净透明的玻璃杯,先冲开水后放茶。或用70~80°C的开水冲泡。当碧螺春投入杯中,茶即沉底,瞬时间“白云翻滚,雪花飞舞”,清香袭人。茶在杯中,观其形,可欣赏到犹如雪浪喷珠,春染杯底,绿满晶宫的三种奇观。饮其味,头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘,真是其贵如珍,宛如高级工艺品,不可多得。

      碧螺春贮藏条件十分讲究。传统的贮藏方法是纸包茶叶,袋装块状石灰,茶、灰间隔放置缸中,加盖密封吸湿贮藏。随着科学的发展,近年来亦有采用三层塑料保鲜袋包装,分层紧扎,隔绝空气,放在5°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏,久贮年余,其色、香、味犹如新茶,鲜醇爽口。

      洞庭螺春

       

      中国碧螺春之乡——苏州东山。苏州东山,俗称“东山”,古称“胥母山”全名“洞庭东山”或“东洞庭山”。“上有天堂,下有苏杭”,而洞庭东山素有“天堂中的天堂,花园中的花园”的美称。与苏州古城同龄的洞庭东山,人才辈出,有“宰相故里,院士之乡”的美称,历史上声名显赫的“洞庭商帮”也出于此。

      洞庭东山位于太湖之滨,是太湖十三大风景区之一,是国务院批准的首批重点风景区。作为苏州的“肺”,东山更是全国环境优美乡镇。

      洞庭山人民千年的辛勤劳作,造就了洞庭山“渔米之乡”、“花果山”的美誉。在太湖小气候环境下,这里四季花果不断,月月有时鲜。

      “洞天福地 洞庭东山”。这里的“天时、地理、人和”,是中国历史名茶“碧螺春”诞生于此的必然。

      康熙御茶碧螺春,亦称“碧萝春”,原名“吓煞人香”,俗称“佛动心”。原产苏州洞庭东山碧螺峰,故亦称“洞庭碧螺春”、“东山碧螺春”。《太湖备考》记载;“茶出东西两山,东山者胜。有一种名碧螺春,俗呼吓煞人香,味殊绝,人赞贵之,然所产无多,市者多伪。”碧螺春原产地的茶树与桃、梅、杨梅、枇杷、板栗、桔、李等花果树间种,故正品碧螺春有一种独特的花果香,且形似“蜜蜂腿”、“铜丝条”,身披白毫,隐翠发亮。洞庭山碧螺春誉为“茶中仙子,人间珍品”,君子常以重金求之,但市面上多为伪冒。

      碧螺春,自有此雅名起,已有三百多年的历史。此前,东山碧螺春俗呼“吓煞人香”;西山碧螺春的前身为“水月茶”,亦为洞庭历史名茶,宋时便已列为贡茶。据记载,康熙皇帝给东山的“吓煞人香”御赐雅名“碧螺春”后,加上洞庭商帮的东山人善于经营,碧螺春很快就名扬四海,从此洞庭山的茶有了统一的名字“洞庭(山)碧螺春”。

      当今茶业界,“碧螺春”茶叶有“洞庭(山)碧螺春”、“苏州碧螺春”、“江苏碧螺春”、“浙江碧螺春”、“四川碧螺春”、“江西碧螺春”,等等。而闻名于世的“碧螺春”乃出于“洞庭山”,此山以外的茶则都是“冠名碧螺春”。为保护国家原产地名产,2002年12月,国家质监总局批准吴中区东山、西山为洞庭(山)碧螺春茶原产保护地域。

      碧螺春采制技艺高超,采摘有三大特点:一是摘得早,二是采得嫩,三是拣得净。每年春分前后开采,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展,芽长1.6~2.0厘米的原料,叶形卷如雀舌,称之“雀舌”,炒制500克高级碧螺春约需采6.8~7.4万颗芽头,历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头,可见茶叶之幼嫩,采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶,含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件,加之优质的鲜叶原料,为碧螺春品质的形成提供了物质基础。

      采回的芽叶必须及时进行精心拣剔,剔去鱼叶和不符标准的芽叶,保持芽叶匀整一致。通常拣剔一公斤芽叶,需费工2~4小时。其实,芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程,可促使内含物轻度氧化,有利于品质的形成。一般5~9时采,9~15时拣剔,15时~晚上炒制,做到当天采摘,当天炒制,不炒隔夜茶。

      碧螺春炒制的特点是:手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成。主要工序为:杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

      杀青:在平锅内或斜锅内进行,当锅温190~200°C时,投叶500克左右,以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶,历时3~5分钟。

      揉捻:锅温70~75°C,采用抖、炒、揉三种手法交替进行,边抖,边炒,边揉,随着茶叶水分的减少,条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条,太紧茶叶溢出,易在锅面上结“锅巴”,产生烟焦味,使茶叶色泽发黑,茶条断碎,茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干,时间约10分钟左右,继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12~15分钟左右。

      搓团显毫:是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50~60°C,边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团,不时抖散,反复多次,搓至条形卷曲,茸毫显露,达八成干左右时,进入烘干过程。历时13~15分钟。

      烘干:采用轻揉、轻炒手法,达到固定形状,继续显毫,蒸发水分的目的。当九成干左右时,起锅将茶叶摊放在桑皮纸上,连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30~40°C,足干叶含水量7%左右,历时6~8分钟。全程约为40分钟左右。

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