正宗湖南怀化特产新晃老蔡富桥跑山黄牛麻辣脆骨150g2包包邮

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店铺名称: 湘西商城

旺旺: 似梦飞翔2010

公司名称:

行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产

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品牌：富桥
价格：28.00
参数：生产许可证编号:QS431204011741|||厂名:新晃老蔡食品有限责任公司|||厂址:新晃县兴隆镇柏树林村大桥溪林溪冲组|||厂家联系方式:13647458325|||净含量:150g|||包装方式:包装|||肉类产品:其他/other|||品牌:富桥|||口味:麻辣味|||产地:中国大陆|||省份:湖南省|||城市:怀化市
卖点：
标签：怀化,脆骨,新晃,湖南,黄牛
详情：
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老蔡牛肉系列是采用传统工艺炒制而成。采用最先进的包装设备和121℃高温杀菌，不含防腐剂和色素，并经过严格检疫和检验，达到国家食品卫生各项标准。携带方便保存期长。含有多种维生素和氨基酸，低脂肪、高蛋白.是增进食欲，增强体制的上佳食品。
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新晃黄牛是巫陵牛的一个品系，是我国南方最优品种之一，被列入国家遗传资源保护品种名录。在美食家菜谱中，该黄牛肉煮沸后，肉汤澄清透明，脂肪团聚于液面，味道纯香鲜嫩；在文学家看来，发端于古夜郎国新晃的这个历史遗存，无疑是一件凝聚了风土人情的活化石。
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牛肉加工历史过千年
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位居“楚尾黔首”，有古“夜郎国”之称的新晃，自古有家家户户放养黄牛的传统，加工黄牛肉的历史也很久远。在当地有传说，“宋代淳化年间，晃州刺史田汉权多次遣使赴京进贡丹砂、白蜡、干牛肉等物品，宋太宗赵光义赞赏牛肉味美可口，亲自召见了田汉权，并赐予器币。”
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\ “特殊的地理位置和地理特征”，在今天被归结为新晃出产优质黄牛肉的主要原因，有专家分析，地处“云贵高原东缘苗岭余脉延伸末端”的新晃，既显山区特色，又展高原地相，山区气候特色明显，同时小气候多样，“丰富的草地资源，上好的气候和水土质量，为优质无公害黄牛的养殖提供了根本性的保障”。
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\ 新晃城郊的回民蔡姓家族，信仰伊斯兰教，历来就有吃牛肉的习惯和传统。他们的先祖从悠久的清真食品制作历史中，归结出了牛肉食品制作的配料秘方和生产工艺。另外，新晃特有的贡溪辣椒为新晃黄牛肉的加工提供了独特的加工原料。
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【营养价值】：黄牛肉的营养价值很高，特点是高蛋白、低脂肪。每100克黄牛肉中，蛋白质高达20克，猪肉只含16．9克；而牛肉所含脂肪只有10．2克，猪肉却高达29．2克。黄牛肉高蛋白、低脂肪的特点，

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