岷县点心 甘肃特产 双喜点心 新鲜货 传统糕点 岷县手工点心
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- 品牌:双喜
- 价格:14.48
- 参数:生产许可证编号:620005020050|||产品标准号:|||厂名:岷县双喜食品有限责任公司|||厂址:岷县工业开发区|||厂家联系方式:18602384708|||配料表:见包装袋|||储藏方法:|||保质期:365|||食品添加剂:无|||净含量:500g|||包装方式:包装|||品牌:双喜|||产地:中国大陆|||省份:甘肃省|||城市:定西市
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- 标签:岷县,点心,双喜,鲜货,甘肃
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岷县点心的发展历史:1935年红军长征两次途经岷县,留下了“哈达铺的锅盔香又甜”的美名。红军将领宋任穷,食用岷县点心后感慨地说:“岷县是中国革命的加油站”。从此岷县点心在人们心目中增加了更多的向往之情。
改革开放后,民间点心师重操旧业,个体作坊发展到几十家,并生产出清真、大油等多个品种。县政府招待所以市场为依托,进一步改进工艺,采用现代化的大型红外线烤炉,用料考究,并增加新原料,如红绿丝、玫瑰花、核桃仁、果仁、白砂糖、冰糖、豆沙和各种香料,精心制作,使点心货真价实,质量上乘。目前岷县点心经营遍布全省各地,县政府招待所生产的点心,作为岷县点心的代表产品。
加工工艺:岷县点心皮薄个大,份量足,加工原料丰富,生产工艺考究,百吃不厌,是难得的美食。岷县点心至今已有200多年历史。200多年前,由于受当时经济、文化和交通落后的影响,原材料品种单调,加工方式落后,点心馅是蜂蜜拌面粉,点心皮为白面和油,然后放在铁鏊里用木炭火烤熟,吃起来像烙甜包子似的。到了清末民初,随着商贸交易日益活跃,南来北往的客商云集岷县,同时也将各地的点心制作技术和各种原料带了进来。
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