四川泡菜酸豆角 老坛发酵酸豇豆私房菜酸爽 可混搭泡椒泡蒜泡萝卜
- 栏目:马边竹叶青极品飘雪茶/外婆家的高山腊肉香肠
- 品牌:蜀香腊味
- 价格:16.00
- 参数:生产许可证编号:|||产品标准号:|||厂名:|||厂址:|||厂家联系方式:|||配料表:|||储藏方法:|||保质期:|||食品添加剂:|||净含量:500g|||包装方式:其他|||食品类型:地方特色|||品牌:蜀香腊味|||蔬菜种类:四川泡菜|||产地:中国大陆|||省份:四川省|||城市:成都市|||套餐份量:2人份|||套餐周期:1周|||配送频次:1周2次|||特产品类:沐川甩菜
- 卖点:口感脆嫩、酸辣。让您不出家门尽享美味佳肴!
- 标签:豇豆,泡菜,发酵,私房,萝卜
- 详情:
泡豇豆到处都有,但是只有四川的泡菜才最正宗哦。
四川经典老坛酸豇豆——炒菜、稀饭小菜、配面小菜等在川菜中都必不可少!
成都郫县酸豆角 ————妈妈自家泡制
郫县地处成都平原腹地川西坝子,引都江堰之水孕育万物生灵。
夏天会不断成熟,收获期长。妈妈会把吃不完的豆角,会被泡进坛子,变成酸豆角。
只有土坛淹制的酸菜系列,味道才会那么浓郁,做出来的菜肴才会那么美味哦!
泡豇豆是自然发酵的,不加防腐剂,可直接吃 也可以用红油(芝麻油)、味精、白糖一起拌一下,就会更香
大家在餐馆里吃到的泡豇豆,大多是这样调味的!或者炒菜,也会很好吃
酸豇豆炒肉末(四川人最擅长的做法)
1. 酸豇豆洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米左右的小段;
2. 猪肉切成肉末待用;
3. 干辣椒1到2个切成1cm左右的小节,蒜瓣切片,姜切成姜丝
4. 炒锅置旺火上,先将酸豇豆下锅炒干水分起锅;
5. 锅内放猪油烧热,倒入肉末,加盐稍炒起锅;
6. 再倒入猪油烧热,放入辣椒节 炒香(有点焦黄,但不要煳为好),再放姜丝 、蒜一起炒香
7. 倒入肉末、酸豇豆合炒,起锅前加鸡精
特点:酸脆辣,非常爽口,下饭好菜我们开网店的目的就是回归传统,打造安全食品。我们期待每一个买家,提到亿家专卖,就觉得踏实,放心。
关于吃,我们为您守护源头的安全,您的选择,决定您家人和自己的健康。掌柜亲自泡酸豇豆,亲自真空包装,没有中间环节,保障卫生并保持原汁原味,真正放心绿色食品。
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店铺详情
- 马边极品兰飘花茶花毛峰 竹叶青绿毛峰店
- 掌柜:你的爱都给谁了
- 宝贝与描述相符:4.90分100.00%
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