凤椒芽菜酱辣椒酱辣子酱花椒芽菜酱夹馍夹饼烹饪好味道

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店铺名称: 莹莹农家土特产

旺旺: clever_jay

公司名称:

行业: 食品/保健/女装/流行女装

地址: 陕西宝鸡

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栏目：【镇店之宝】/【特惠专区】/【厨房调味】/凤渊香椒/【调味辣酱】/【莹莹干货】/【新鲜水果】
品牌：凤芽
价格：15.00
参数：生产许可证编号:QS610303070156|||产品标准号:Q/FJKJ0004S-2013|||厂名:陕西雨润椒业科技开发有限公司|||厂址:风县凤州现代科技产业园区|||厂家联系方式:15769216517|||配料表:花椒.灰灰菜.香椿.食盐.大豆油.鲜|||储藏方法:请置于阴凉干燥通风处|||保质期:540|||食品添加剂:无|||净含量:450g|||包装方式:包装|||品牌:凤芽|||售卖方式:单品|||产地:中国大陆|||省份:陕西省|||城市:宝鸡市|||套餐份量:2人份|||套餐周期:1周|||配送频次:1周1次
卖点：花椒芽菜;是指花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养。旧时曾被列为宫廷贡品，供宫廷贵族享用，近年来在北方大中城市新鲜的花椒芽菜销售价格达每公斤60元左右，在中高级饭店极为抢手。
标签：芽菜,辣椒酱,辣子,花椒,烹饪
详情：
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   “花椒芽菜”是指花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养。旧时曾被列为宫廷贡品，供宫廷贵族享用，近年来在北方大中城市新鲜的花椒芽菜销售价格达每公斤60元左右，在中高级饭店极为抢手。
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    以花椒芽菜为主要原料开发的花椒芽菜辣酱更是鲜辣可口、麻香浓郁，产品供不应求；花椒芽菜还可以用作脱水蔬菜、食品、调味品辅料
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    传唐朝时，唐玄宗途径凤县留凤关，因腹痛难忍令一众随行御医束手无策时，服下当地村姑用采摘的花椒所熬制的汤，顿觉麻味悠久，神清气爽，痛感全消，当即赐椒名“凤椒”，封为御用贡品。
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　　后留凤关当地百姓发现凤椒芽的妙用，每年清明后百姓采摘麻香鲜嫩的凤椒芽，经过晾晒配以辣椒芝麻等佐料小火煎炒、秘制成酱，味道麻辣鲜香深受宫廷贵族欢迎，其中以穆膳堂凤椒芽菜酱最为有名。此酱不但保留了椒芽原有的麻香，又收其温中散寒、芳香健胃的特别效用，令人食欲大开，老少皆宜，佐餐之佳品。
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● 产品等级：一级
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● 净含量：220克
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● 保质期：18个月
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● 产地：陕西凤县
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食用方法：
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1.吃火锅时特色油碗或麻辣锅中放入本品
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2.荚膜在馒头或者饼中加夹入本品
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3.炒美味可口的小菜、凉菜时当调料放入本品以上吃法味道极佳尤其荚膜吃
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     凤县是重要的花椒产区之一，该地花椒栽培历史悠久，品质优良，特别是凤县所产的大红袍花椒更是全国闻名，堪称花椒之极品，被人们誉之为“凤椒”，这其中包含有人们的喜爱之意。凤县“大红袍”花椒以色泽鲜红、粒大、肉厚、形具“双耳”、麻味悠久、清香浓郁，被称做“凤椒”（《辞海》中记述），素有飘十里之美誉，被誉为“花椒之王”。
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                        喜获农高会“后稷奖”
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     在“第十七届中国杨凌农业高新科技成果博览会”上，凤县选送的“凤芽”牌凤椒芽菜酱喜获“后稷奖”，为该产品走进大都市甚至走出国门打开了“绿色通道”。据悉，该产品在本次农博会上是调味品酱项目中唯一获奖的产品。

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江西景德镇 ID969902 :
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评论时间：2024年04月25日
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