耶加雪啡日晒精品咖啡熟豆红樱桃莉可合作社

商品销量：294

收藏数量：108

店铺名称: 焙煎時光

旺旺: 嚣张我靠

公司名称:

行业: /食品/茶叶/零食/特产

地址: 上海

商品永久链接：耶加雪啡日晒精品咖啡熟豆红樱桃莉可合作社

栏目：咖啡豆烘焙机/600g烘焙机/1kg烘焙机/2kg烘焙机/3kg烘焙机/咖啡熟豆/意式拼配/巴西咖啡豆/黄金曼特宁/哥伦比亚咖啡豆/摩卡咖啡豆/炭烧咖啡豆/精品咖啡熟豆(推荐)/15年3月新品推荐/耶加雪啡水洗G1/耶加雪啡柠檬花/危地马拉/耶加雪啡日晒/巴西黄波旁/哥伦比亚蕙兰/肯尼亚AA/印尼黄金曼特宁/咖啡豆口感/果酸明亮/焦糖微醇/良苦用心/巧克力奶香/手冲器具/V60手冲滤杯/滤纸/手冲壶/法压壶/虹吸壶/手摇磨豆机/咖啡豆烘焙度/轻度烘焙(手冲)/中度烘焙(手冲)/深烘焙(espresso用)/咖啡豆研磨度/粗研磨/中细研磨(手冲用)/极细研磨(espresso用)/挂耳咖啡/耶加雪啡风味/曼特宁风味/混合风味/咖啡包装/挂耳内外包装/半磅牛皮纸咖啡包装/德龙咖啡机/咖啡杯
品牌：
价格：58.00
参数：生产许可证编号:|||产品标准号:|||厂名:常石咖啡文化有限公司|||厂址:上海市宝山区|||厂家联系方式:13671707509|||配料表:咖啡熟豆|||储藏方法:|||保质期:187|||食品添加剂:无|||包装方式:包装|||重量(g):227|||产地:埃塞俄比亚
卖点：
标签：日晒,合作社,咖啡,精品,红樱桃
详情：
咖啡的花，洁白如茉莉
咖啡的果，赤红如樱桃
咖啡的实，翠绿如翡翠
高品质的咖啡豆，从种植到采摘，从生豆处理到烘焙，每个过程，都是严格、精制的挑选一直惹人喜爱的豆子，并不容易，得了解这个豆产国的一切自然因素，人文历史，这样，才会富有它灵魂和意义。
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中文名：红樱桃计划日晒耶加雪菲莉可处理厂
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处理法:传统日晒
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品种:当地原生种(Heirloom)
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海拔:1850~2100米
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采收期:每年10月至来年2月
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品种: 埃塞俄比亚原生种混合 Varietal Heirloom
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烘焙程度：浅烘焙度(city Roast)/一爆密集
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包装方式：牛皮纸单向阀包装，夹链袋
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烘焙日期：下单后烘焙
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风味敘述：
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丰富的草莓、熟桃、木瓜、哈密瓜、细腻果酸、紫色莓果氣息。
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红樱桃计划简介：
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operation Cherrie Red「红樱桃计划」(ORC)是提升小规模农场质量的项目，主要目的在鼓励豆农并带给烘培者惊喜，荷兰最大咖啡豆商Trabocca于收成季节前邀请所有埃塞俄比亚的农场为其生产小批量约1500-3000公斤(25~50袋)的豆子，妇女只能够挑选完全100%成熟的红色樱桃，这对煮出来的咖啡风味有很大的差异，所以细心眼力好又愿意勤劳的衣索匹亚妇女是红樱桃计划的重要推手。
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红樱桃计划也是一种补强的作法，使农场花更多心思在筛选拣豆的过程，这些咖啡价格也相对比较高，红樱桃行动有水洗、日晒豆、半水洗、半日晒、实验咖啡等，主要产区有耶加雪菲、西达摩、朋加森林、列坎提、肯巴塔、伊鲁巴柏、哈拉、利姆、2011年加入科罗嘉 Golocha产地(靠近哈拉尔附近)等，这些都是风味独特的，可以完全展现埃塞俄比亚咖啡的风味，Trabocca收到咖啡后会再从中作挑选，通过衣索比亚和荷兰两地办公室的杯测质量测试达到标准的农场会发放高额奖金，杯测合格分数要在88分以上才能成为红樱桃计划的好咖啡。而红樱桃计划的推动者Trabocca把这几年赚得的利润，全部投资于合作农场上，Trabocca 强调这是一个没有利益的计划所以公司只以4个人包含老板与秘书来执行红樱桃计划，其它行政相关事务以母公司支持减低行政支出，利润全部回馈合作农场。
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