淡干海参50g 烟台长岛深海底播野生刺参6-7年礼盒包装即食干货

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栏目：
品牌：三君
价格：330.00
参数：生产许可证编号:|||产品标准号:|||厂名:烟台市长岛县|||厂址:烟台市长岛县|||厂家联系方式:18658588|||配料表:鲜活海参加工|||储藏方法:置于阴凉干燥处保存|||保质期:365|||食品添加剂:绝无任何添加剂和防腐剂|||净含量:50g|||包装方式:包装|||同城服务:同城24小时物流送货上门|||品牌:三君|||食品工艺:水产干货|||海参种类:淡干海参|||年份:6-7年|||产地:中国大陆|||省份:山东省|||城市:烟台市|||套餐份量:1人份|||套餐周期:1周|||配送频次:1周1次|||特产品类:烟台海参
卖点：真正的底播海参，不含激素！无糖无盐无任何添加！产自天然洁净的深海30米以下，天然无污染海域！肉质肥厚,韧性十足！现在市面充斥真真假假的美其名曰纯野生，此款深海底播海参才是您最明智的选择！
标签：长岛,烟台,海参,深海
详情：

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海参泡发方法1：（简便泡发）

1、将海参放入零度左右的纯净水中浸泡48-72小时，每天换水2-3次。（最好是矿泉水）
2、用剪刀将海参从腹部纵向完全剖开，去掉沙嘴及体内白色硬状物，把海参洗净；体内白筋可食用，不必去掉。
3、把海参放入无油的锅中，填满纯净水，大火烧开后，再换小火煮约60分钟；熄火后，让海参在锅中焖3-5小时，至海参自然凉却为止；注意在煮海参的时候不能加水，水要一次性填足。
4、将煮好的海参放入零度左右的纯净水中浸泡48-72小时，每天换水2次；然后即可食用，吃不完放入冰箱中冷冻。

海参泡发方法2：（标准泡发）

1、将海参放入零度左右的纯净水中浸泡72小时，每天换水2-3次。（最好是矿泉水）
2、用剪刀将海参从腹部纵向完全剖开，去掉沙嘴及体内白色硬状物，把海参洗净；体内白筋可食用，不必去掉。
3、把海参放入无油的锅中，填满纯净水，大火烧开后，再换小火煮约60分钟；熄火后，让海参在锅中焖3-5小时，至海参自然凉却为止；注意在煮海参的时候不能加水，水要一次性填足。
4、将凉透的海参放入零度左右的纯净水中浸泡12-24小时，然后放入填满纯净水的锅中，大火烧开后，换小火煮约30分钟。
5、将煮好的海参放入零度左右的纯净水中浸泡48-72小时，每天换水2次；然后即可食用，吃不完放入冰箱中冷冻。
关于简便泡发和标准泡发

简便泡发流程相对简易一些，泡发时间短，肉质更劲道，能最大限度保留海参体内的营养成分；缺点是煮发后的海参个头不是很大；
标准泡发后的海参个头更大一些，但是长时间的泡和煮，肉质弹性和劲道程度都大打折扣，也会流失一定的营养成分。
如果追求泡发后的海参个头大，请选择标准泡发；如果对海参煮发后的大小没有要求，更注重海参营养价值的话，请选择简便泡发。
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*注意事项

*1、发制过程保持水质清洁，容器不能有油渍！手摸海参前要洗手，确保手无汗渍和化妆品！
*2、泡发一定要用纯净水（矿泉水）！否则发不起来。
*3、冷藏发制，浸泡海参要保持水温在0度左右，放入冰块更佳，发泡效果更好。

检验海参是否发好

1、用筷子可以把海参夹起来，海参的两端自然下垂，就是发好了！如果还是直挺挺的，就是还需要继续发制。
2、用筷子在海参背部轻轻一戳，感觉可以轻轻穿过去，就是发好了。（不一定要真的要把海参戳成洞，“戳”是一种感觉。）

海参食谱

最佳食用方法:：
早上起床后，搭配米粥、蜂蜜或牛奶，空腹直接食用，吸收效果最佳。
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海参蒸蛋
最适合家庭日常保健的吃法
原料
鸡蛋、发好的海参一只、香葱、酱油、香油、水。
步骤
1、准备好食材，海参提前泡发好。
2、将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀。
3、用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡。
4、盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟。
5、然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟。
6、出锅后撒少许香葱粒，生抽和香油调味即可。
蒸蛋技巧
1、温水调蛋液，蛋液和水的比例为1：1或1：1.5；
2、蛋液过筛，滤过的蛋液更加细腻；
3、如果滤过的蛋液表面还有轻微气泡可用牙签扎破，这样蒸出来的蛋羹平滑如镜；
4、入锅盖上保鲜膜，防止水滴渗入起蜂窝。

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葱爆海参
北方名菜，从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。
鲁菜的当家菜，最高端的菜品。海参主要是肉作为菜肴原料，但它的内脏特别是肠子含有极高的营养价值，在鲁菜中一般做成蛋汤的配料。
原料
发好的海参100克，姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。
制作方法
海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。猪油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤，白糖，料酒，酱油，糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。

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笋烧海参
滋阴养血，养颜润肤
原料
发好的海参200克，鲜笋或水发竹笋100克，瘦猪肉汤500毫升。
制作方法
将水发海参切成长条，鲜笋切成片。将肉汤烧开，加入海参、竹笋，小火片刻，加入盐、糖、酱油、黄酒、淋入淀粉勾芡，汤汁透明即可。

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