粉条奉节正宗纯红薯粉条手工制作

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栏目：绿色无公害水果‘脐橙’/绿色无公害水果‘纽荷尔’/绿色无公害水果‘纽荷尔’
品牌：奉节正宗红薯粉条
价格：55.00
参数：净含量:2500g|||品牌:奉节正宗红薯粉条|||系列:农产品|||规格:5|||货号:001|||产地:中国大陆|||省份:重庆|||干货种类:其他
卖点：奉节正宗纯红薯粉条，手工制作
标签：粉条,奉节,红薯,正宗,手工制作
详情：
奉节粉条在当地很有名气。炖腊猪蹄、炒肉丝都很不错哟。
\本店所有粉条保证是奉节农家自家手工制作，质量保证，整斤销售。粉条纯正筋道，耐煮不易断，质量保证
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特别提示：做之前请用热水浸泡至软。亲们，我们在打包装时尽量打好，但也请接受干粉条易碎的事实,不要再在事后以这个原因为难我们,事实上即使断了碎了,也不影响粉条的食用的哈。 更多食用方法：
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使用方法：任何做法之前红薯粉条先用温水浸泡１５分种捞起沥干水分备用,也可以用凉水，时间要久一点。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
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1.炖腊猪蹄
\待腊猪蹄煮好后，将粉条放进轻煮，入火锅中，煮5——8分钟左右，即可食用，味道鲜美。
\2.热炒
\可以单独炒，这样最简单，锅中放油烧热，放入切成粒的茐姜蒜爆香，放泡好的粉丝炒，放自己喜欢的调料，偶用的是十三香，快出锅时放点茐花和自制的辣椒酱及鸡精，别忘了放盐，也不要放早了，要不里面的碘都没了。
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3火锅料
\放入火锅中，煮3——5分钟左右，即可食用，味道鲜美。
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怎样鉴别粉条的真假
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1)火燃法用火点燃粉条，看火焰、闻气味和识别烧后的残渣。一般加面粉或其他低值填充物的粉条烧后易产生蛋白质燃烧的臭味和浓烟，加滑石粉的粉条或者没有用精制淀粉制作的粉条不易燃烧且残渣容易起硬团粒，加胶的粉条火焰容易产生啪啪的响声并伴随产生浓烟，水分超标的粉条易产生嘶嘶的声音。优质红薯粉条能快速的膨胀。
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2）光检法将粉条对光检验，看粉条的内部组织结构，出现异色斑点的一般为不纯正粉条，组织不均匀，出现白色层的一般加有面粉。优质红薯粉条对光光检有致密细微的小泡，粉条切口规整光洁，无残渣，用力扭断粉条能发出清脆的响声，断面光洁明朗。以次充好的粉条，一般都添加玉米粉或面粉，它们的细胞分子较小，持水性能低下，组织相对致密甚至板结，粉条表面也不太光洁，扭断粉条响声沉闷、断面发乌。
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3）品尝法煮后品尝口感，优质粉条口感柔软，有韧性。

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黑龙江七台河 ID147131 :
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评论时间：2024年04月19日
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辽宁大连 ID646986 :
粉条奉节正宗纯红薯粉条手工制作质量特别好。
评论时间：2024年04月19日
黑龙江鹤岗 ID838169 :
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评论时间：2024年04月19日
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