龙游豆豉特产辣豆丝糯米南瓜干休闲开胃零食小吃块状(薄)满包邮

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店铺名称: 龙游特色小吃

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行业: 食品/保健/女装/流行女装

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栏目：龙游小吃/龙游发糕/粽子/清明粿/酱粿/甜粿/葱花馒头/豆丝（豆鼓）/肉圆/农家土特产/休闲食品
品牌：
价格：18.00
参数：净含量:350g|||包装方式:食用农产品|||产地:中国大陆|||省份:浙江省
卖点：豆豉(本地叫"豆丝")是龙游的一种传统特产小吃，用南瓜干、糯米粉、秘制辣豆酱、红、白糖等用竹制蒸笼蒸熟，再烘干而成，是居家旅游的休闲零食
标签：龙游,豆豉,块状,浙江,南瓜
详情：
江浙沪一件包邮
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豆豉(本地叫“豆丝”)是龙游的一种传统特产小吃，用南瓜干、糯米粉、秘制辣豆酱、红、白糖等用竹制蒸笼蒸熟，再烘干而成，是居家旅游的休闲零食！
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豆鼓（豆丝）有辣和不辣两种口味，亲喜欢哪种口味可以备注留言一下，没有备注的统一发辣的（龙游本地人喜欢吃辣的，都觉的辣的很过瘾）
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薄豆豉，较其它品类的豆豉，常温下的保存时间不宜过长哟，亲收到后一周内尽快食用！放在冷藏里扎袋保存
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豆豉的制作办法：
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\ 取米粉10斤，倒入一个大点的盆里面，南瓜干切片，不需要很干5斤左右，倒入盆中，取腌制好的辣椒碎倒入，取切碎的大蒜（半斤左右），取4斤左右的菜油，慢慢倒入盆中，与原料一起搅拌，记住不要放水，完全用油搅拌，搅拌成糊状即可，不能将油一口气全部倒进去，要慢慢来，因为腌辣椒本身比较咸，你可以弄点尝一下咸淡，根据个人口味加入适量的盐，味精。\
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\ 用蒸笼上面铺上纱布，将面糊状的均匀地铺在上面，厚度不要太厚，上火蒸15分钟左右，将蒸好的豆豉放入铺有干净的塑料薄膜的竹编上（竹篾编的，龙游农村家里基本上都有。）用铲子均匀地抹平，厚度在1cm左右，放在太阳底下晒。直到晒干为止。用把干净的剪刀剪成条状，方便食用\
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挺好的，非常方便，没有色差和图片一样、喜欢花颜色，好评！
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