河北曲周特产农家自制纯手工空心挂面婴儿面条月子龙须面包邮长款
- 栏目:手工挂面/农家小米/农家土鸡蛋/小磨香油/芝麻酱/农家特产/玉米面/玉米糁/农家小绿豆/小麦仁/冰糖/咸菜/奥友龙须面/芝麻糖/小米面粉/农家自产花生米/农家自磨小麦面粉/天然蜂蜜/槐花蜜/枣花蜜/荆条蜜/薄皮核桃/纯核桃油/花椒芽酱/天下红辣酱/茶树菇/辣片/香辣酥/巴旦木
- 品牌:凤城名优
- 价格:7.60
- 参数:生产许可证编号:|||产品标准号:|||厂名:|||厂址:|||厂家联系方式:|||配料表:|||储藏方法:|||保质期:|||食品添加剂:|||净含量:500g|||包装方式:其他|||食品类型:地方特色|||品牌:凤城名优|||产地:中国大陆|||省份:河北省|||城市:邯郸市|||套餐份量:3人份|||套餐周期:2周|||配送频次:1周1次|||面种类:龙须面|||原料成分:其他|||形状:细条型|||是否冷藏:否|||是否含酱料包:否
- 卖点:【纯手工制作,古法传承,空心挂面,细如发丝】【经过发酵制作,超细易煮易消化】【不含添加剂健康食品,营养健康。】
- 标签:曲周,挂面,河北,空心,面条
- 详情:
重要提示:由于受春节期间快递放假影响,本店即日起暂停发货,春节期间只接单不发货,亲们可以自助购物,正月初八开始恢复正常发货。
本宝贝默认发天天快递,满5斤包邮,青海,新疆、西藏等偏远地区不包邮,不包邮地区或者指定其它快递者,联系掌柜改运价。否则不发货。
此款为手工面长款,长度在20厘米左右,如果喜欢短面的亲,可以拍另一款:
纯手工空心挂面的特点:
本品以我们这里特产的优质小麦为原料,经独特传统工艺,和面、盘条、上杠、行面、拉丝等十八道手工程序精制而成。首先是纯手工和面,经过拌、揉、发酵,然后是切面,搓面,全都是手工的,要花上三四个小时, 接着把做好的面盘条,上架,拉扯,晾晒,最后才能把晾干的成品挂面切成整齐的一段一段,包装出售。
机器做出来的挂面,面特别硬,很长时间煮不烂,口感差,而纯手工做的挂面没有经过机器压制,面没有那么硬,好煮,而且口感绵软,入口即化,没有烂面那种怪味道。另外,纯手工面加工时放了食盐,所以亲们煮的时候就不要放盐了,手工面吸水性较强,煮面时适当多加一些水。
空心:是在手工挂面制作的时候,经过发酵在面的内部形成小的气泡,在切面的时候切到气泡的部分,就会看到犹如银丝般细孔。要拉伸十几道工序才能做成的。刚开始加辅食的宝宝、坐月子的产妇、老年人,吃纯手工空心挂面,是非常非常好的!
手工空心挂面制作方法:
和面:人工和面,和面时,不能和得过硬或过软,要反复用力揉和。直至不粘手,不粘盆为止。
醒面:将和好的面进行放置20分钟;
盘条:将和好的面团放在平整的桌面上,用快刀将面团划割成直径3厘米左右的圆形长条。连续划割,中途不能停断,随之用手来回反复捻搓成直径1-2厘米的圆条。再将其层层盘入盆中。
绕条:把两根65厘米长、一指粗的竹扦固定好。将盘好的面交叉地缠绕在竹扦上。至竹扦绕满为止。扦与扦之间的距离为35厘米。绕条时用力要均匀。自然有序,最好一气绕成。一般情况下,1分钟可绕满两根竹扦。每两根竹扦可绕面条3公斤左右。
二次醒面:将绕好得面放入发酵槽中,进行发酵,一般为30分钟。温度较低,可延长到50分钟;温度高则20分钟即可。
拉条:拉制时要平均用力向外慢慢伸张,拉到80厘米左右时;
三次醒面:将拉至80里面的面双起,再次放入发酵槽中,一般为30分钟;
上杆:将面条从发酵槽中取出,放置高为2米的架子上;
二次拉长:将面从架子上垂直下拉至1.80米长,进行晾晒;
下杆:将晾干的空心面取下;
包装:根据要的规格进行裁切,包装。
纯手工挂面绝对不添加任何添加剂
一、一般的面条都是加了增白剂的,不加增白剂的面条颜色偏暗,纯手工挂面都不加增白剂,这都能看出来;
二、加胶的面条硬,不好煮.不加胶的面条容易煮,而且煮好后面条很软.;
三、手工空心面条都是自然晾干,不是烘干机烘干的,不经高温处理,你在煮面条是会嗅到浓浓的面香味扑鼻而来 ;
四、烘干的面条比直,理顺.而晾干的面条自然蓬松。
下面给亲们看一下制作过程的清晰大图
煮面时注意事项:
1、煮面时请勿放盐。(挂面在制作过程中已经放盐,为的是让面更劲道)
2、煮面时要多放水。(挂面会吸汤入味,面煮好后要尽快哦哦,要不然汤汤让面吃了,呵呵。)
3、掌握好烹饪时间。要是你喜欢吃劲道些的面,水开下面后30秒内关火盛起,这时煮出的面就比较劲道;如果喜欢吃绵软的朋友可以将面煮久些,放一些肉沫煮,那味道也别具一格了。4、建议妈妈们给宝宝煮的时候煮软一些,做成鸡汤面,肉汤面,宝宝都爱吃!
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店铺详情
- 凤城名优特卖
- 掌柜:凤城君子99
- 宝贝与描述相符:4.86分100.00%
- 卖家的服务态度:4.88分100.00%
- 卖家发货的速度:4.84分100.00%
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非常好的卖家,会继续支持你的!
评论时间:2024年04月24日
Q:为什么“权利人就同一权利在三天内对同一商家的投诉视为一次投诉”?
A:因处理投诉和商家整改需要时间,因此,将同一权利人就同一权利在三天之内就同一商家提出的投诉均将被视为一次投诉,此期间内时间在后的投诉将视为对之前投诉的补充,而不视为再次投诉。
Q:自提点可以保留货物几天??
A:货物到达自提点后可以保留三个工作日。
Q:乱用与本商品无关的品牌
A:使用与其他大牌比较的方式;
Q:不得进行虚假的或引人误解的价格标示
A:在,商家对未过的宝贝不得使用“原售价”、“成交价”、“折”、“新品折”等类似概念,误导消费者认为该宝贝有成交记录;不会强制要求商家进行虚假的或引人误解的价格标示。
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A:商品是指未经著作权人许可复制其作品的图书、电子书、音像作品和软件。
Q:标题、图片与属性不符
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Q:什么是划线价格说明
A:指商品的专柜价、吊牌价、正品零售价、厂商指导价或该商品曾经展示过的价等。
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Q:关于价格说明的免责声明
A:此说明仅当出现价格比较时有效,具体请参见《价格发布规范》。若商家单独对划线价格进行说明,以商家的表述为准。
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到家服务仅针对部分特定商品,具体以您查询结果为准。
Q:夸大或过度承诺商品效果及程度
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Q:什么样的图是实物图?哪些图片不算实物图?实物图需放置在哪里?特殊类目指的是?
A:实物图是指本件商品本身的实拍图。 以下情况不算实物图:其他品牌物品图片、同款官网图、杂志图、或者其他网站所刊载的效果图等。 商品主图必须是实物图。 特殊类目包含:女装/女士精品、男装、孕妇装、童装/亲子装、童鞋/亲子鞋、厨房/烹饪用具、餐饮具、收纳整理、家庭/个人清洁工具、居家日用、节庆用品/礼品、尿片/洗护/喂哺/推车床、洗护清洁剂/卫生巾/纸/香薰、箱包皮具/热销女包/男包等,天猫各行业标准中要求发布商品本身的实物图片的类目。
Q:地址比较偏僻,凤城名优特卖是否可以送到??
A:一般情况下,邮局可覆盖的范围我们均可以为您配送到。填写地址时会有提示,范围详情可参考配送服务承诺。
Q:什么叫“权利人”
A:权利人是指拥有商标权、著作权、专利权等知识产权的法人、其他组织或自然人。
Q:标题与实际描述不符
A:案例1:标题是包邮的,但是实际描述是需要运费; 案例2:支持7天无理由退换货的商品,但实际描述表示不支持。