供应食品着色剂姜黄色素天然着色剂黄色色素100g

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店铺名称: 郑州万搏食品添加剂

旺旺: 老字号66666

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行业: 食品/保健/女装/流行女装

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栏目：营养剂，保健原料/维生素/氨基酸/植物提取物/保健/营养强化剂/增稠剂/胶凝剂/悬浮剂/粘合剂/增稠剂/防腐剂/维生素/氨基酸/改良剂/膨松剂/増筋剂/改良剂/甜味剂/酸度调节剂/抗氧化剂/香精香料/香精/香料/增味剂/乳化剂/天然着色剂/色素/酶制剂/抗结剂
品牌：
价格：25.00-94.00
参数：厂名:郑州万搏|||厂址:河南郑州|||厂家联系方式:18237106603|||配料表:姜黄色素|||储藏方法:干燥阴凉|||保质期:730|||食品添加剂:天然色素|||净含量:100g|||包装方式:散装|||包装规格:250g以下|||原料成分:其他/other|||同城服务:同城24小时卖家送货上门|||颜色分类:100克样品装 1000克原装|||产地:中国大陆|||省份:河南省|||原料成分:其他/other|||套餐份量:5人份|||套餐周期:1周|||配送频次:1周1次
卖点：
标签：色素,姜黄,着色剂,黄色,食品
详情：

姜黄色素—水溶色素分装100g/瓶
性状：橙黄色结晶性粉末。有特殊臭。
熔点179~182℃。不溶于水和乙醚，溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇。碱性条件下呈红褐色，酸性则呈浅黄色。与氢氧化镁形成色淀，呈黄红色。与金属离子，尤其是铁离子，形成螯合物，导致变色。约5mg/kg铁离子就开始影响色素，10mg/kg以上时变成红褐色，染色能力降低，因此需选用适当容器。最好与螯合剂六偏磷酸钠、酸式焦磷酸钠共同使用。耐光性、耐铁离子性较差，耐热性较好。染着力强（特别是对蛋白质）。每个分子结构中有两个活性酚结构，故具有一定得抗氧化能力。
用途：食用黄色色素。我国用于萝卜干、咖喱粉等已有很久历史。日本用于咸菜、火腿、香肠以及苹果、菠萝、果子的糖渍品。

种类：水溶性姜黄，油溶性姜黄

姜黄色素：主要含有色素，由有机姜黄结晶纯化得到的含量不低于90%
特点：着色力强，耐热性好，在固体食品中抗光性好，在液体食品中抗光性稍差，在酸性和中性溶液中呈黄色，在碱性溶液中呈红红色。
应用范围：果汁、饮料、配制酒、冰欺凌、糖果、饼干夹心、糕点、面包、酱菜、调味品、面饼、油炸食品、膨化类即食早餐谷类食品等食用黄色色素。
参考用量：1.GB 2760-96:碳酸饮料、糖果、冰激凌、果冻，0.01g/kg.
2.FAO/WHO:食用油脂、奶油、乳清奶油、人造奶油、加工干酪等，按GMP;即食肉汤、羹、冷饮均为50mg/kg;
3.FEMA(mg/kg):布丁类0.05，调味品760，汤料30˜50，肉类200，腌菜690.
一般为1‰～3‰，或按生产需要适量添加。

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A:因处理投诉和商家整改需要时间，因此，将同一权利人就同一权利在三天之内就同一商家提出的投诉均将被视为一次投诉，此期间内时间在后的投诉将视为对之前投诉的补充，而不视为再次投诉。

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