三峡土特产萝卜干农家自制自晒下饭菜开胃干货萝卜条干萝卜丝干

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店铺名称: 三峡自然生态果园

旺旺: 三峡生态果园

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行业: 食品/保健/手机

地址: 湖北宜昌

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价格：5.00
参数：生产许可证编号:|||产品标准号:|||厂名:|||厂址:|||厂家联系方式:|||配料表:|||储藏方法:|||保质期:|||食品添加剂:|||净含量:250g|||包装方式:其他|||食品类型:初级农产品|||蔬菜种类:芥菜|||产地:中国大陆|||省份:湖北省|||城市:宜昌市|||套餐份量:1人份|||套餐周期:1周|||配送频次:1周2次
卖点：三峡土特产，农家自制萝卜干。用的是芥菜疙瘩做的，本地方言叫“大头萝卜”。做出来的是含水量很少的萝卜干，不是湿的萝卜，更不是榨菜。
标签：干货,开胃,土特产,农家,饭菜
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快递放假，本店暂停发货
三峡土特产，农家自制萝卜干。用的是芥菜疙瘩做的，本地方言叫“大头萝卜”。做出来的是含水量很少的萝卜干，不是湿的萝卜，更不是榨菜。

大头菜是芥菜的一个变种，为根用芥菜。它质地紧密，水分少，膳食纤维多，有强烈的芥辣味。在襄樊地区，人们还把它叫作诸葛亮菜，传说吃大头菜是诸葛先生首创的。雪里蕻和榨菜也都是芥菜的一种。榨菜质地肥厚柔嫩，口感脆辣。雪里蕻又称雪菜，是叶用芥菜的一种，具有特殊的香辣味。

1、解毒消肿、防癌抗癌。大头菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用，可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌；
2、下气消食。大头菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进肠胃消化吸收的作用。此外，大头菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化；
3、利尿除温。大头菜含有钙、磷、铁等微量元素，被人体吸收后，能利尿除温；促进机体水、电解质平衡，可用于防治小便涩痛、淋沥不尽之症。

1、非转基因更将康。种子来源于上一年的萝卜，挖萝卜的时候留下几颗长势好的做种，经过自然的开花、授粉，最后结出种子。杜绝转基因。
2、使用农家肥更安全。种植全程使用农家肥，让您吃的更安全。由于使用农家肥，所以种出来的萝卜个头大小不一而且整体个头较小。
3、纯手工制作更放心。萝卜的清洗，切条全部由手工制作，自然晾晒，避免未知污染。

挖萝卜——洗萝卜——切萝卜——晒萝卜——洗萝卜——腌萝卜——晒萝卜

问：为什么晒萝卜要两次完成呢？
答：有的萝卜长得很怪异，必须要切开之后才能把里面的泥土洗净，两次晾晒可以把萝卜里面微量的苦味去除。

萝卜干最简单的吃法就是放油清炒，可以根据个人的喜好加一点辣椒，香葱之类的调料，还可以根腊肉一起炒，味道更香。但是在下锅之前还需要注意一些问题。
萝卜干在制作的过程当中需要腌制，本身含有不少的盐分。所以在出锅放盐的时候要慎重。
本店所售的萝卜干为了能够长时间的保存，含水量很低，在下锅之前最好用开水泡五分钟。用开水泡也可以适当的去除萝卜干中的盐分。
问：吃不完的萝卜干要怎么保存呢？
答：吃不完的萝卜干千万不要泡水，放在冰箱里面的保鲜层就可以了。
问：你们做的那么多也是放在冰箱里面保存的吗？
答：当然不是了，我们有更好的办法来保存萝卜干，用泡菜坛子。把萝卜干装进泡菜坛子里面，盖上盖子，放在阴凉处，这样就算是放两个月也不会变质。

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新疆五家渠 ID189129 :
　　很好的卖家,绝对支持
评论时间：2024年04月26日
浙江衢州 ID735455 :
是冲着好评这么多买的，收到后还是有惊喜的。
评论时间：2024年04月26日
浙江丽水 ID720067 :
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山西朔州 ID213576 :
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贵州毕节 ID812654 :
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福建三明 ID339125 :
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宁夏吴忠 ID552298 :
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评论时间：2024年04月26日
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