亲和力高配款70公分电磁大锅灶700电磁大炒炉厂家

问题一、亲和力超高配商用电磁大锅灶有哪些优点？什么样的商用电磁炉配置优？

亲和力12年专注商用电磁炉研发制造的厂家：适合第二次购买商用电磁炉的用户，专业品质经得住考验!! 

亲和力高配商用电磁大锅灶配置有哪些技术突破和成本增加？

1、第5代微电脑处理芯片，处理速度增加1000倍，内存加大10倍（成本增加800元）。

2、铜条搭桥方案（成本增加1000元）。

3、全智能中文显示（成本增加900元）。

4、主板灌胶密封保护（成本增加400元，防潮、防油烟作用）。

5、8档磁控开关（控温精准，增加防潮防水功能，成本增加300元）。

6、机芯选用全封闭式不锈钢外壳（代替铁渡漆，抗干扰性更好，永不腐蚀，成本增加400元）

7、一体冲压成型，加大铝制散热器（铝制散热器体积加大了一倍，成本增加400元）

8、新增商用电磁炉变频技术，进一步省电20%以上（研发成本平均增加1500元）。

9、超大模块电容。（成本增加550元）。

10、304不锈钢1.5mm加厚面板（单头成本增加3000元）

11、可提供尺寸定制化、外形个性化改动，倾听用户需求用技术做服务.

12、已解决的技术难点比如304不锈钢加热；

13、特制线盘，解决小炒灶均匀加热、大锅灶偏火等问题；可一度一度的精准控温；

14、亲和力厂家正品，价格实惠，这个配置对得起您。

15、郑重承诺：一次购买，长期技术支持（过硬的技术是亲和力的信心）。

【导入语：掉了我这么长时间的胃口，该告诉我那14个问题的答案了吧。】

1、电磁大锅灶炒菜味道和明火比怎么样？

答：新东方各大烹饪学校已经在用商用电磁炉教授烹饪课程的，北上广各大专业烹饪大赛，也都引入商用电磁炉参赛，也有高级厨师评价：适应和学习使用商用电磁炉，那么炒菜的味道与明火是无异的，在一些高档五星级酒店已是必用灶具，星级酒店身份的象征，不仅是因为实用，上档次，并且干净卫生，又省钱。

2、我们有这么多人就餐，而且电力局只给我们这么大功率，需要配多少口灶，配多大口径？

答：这个问题需要您提供具体要求和信息，可以问销售顾问为您解答。

3、大锅灶炒菜炒着炒着火力减小了，速度越来越慢是怎么回事？

答：低配置，工作时间久了之后，主板发热量太大，导致降功率。

4、大锅灶一边容易糊底，一边又没火力，炒菜一半生一般糊，明显偏火是为什么？

答：有2个原因，是线盘铜线的绕法没有吃透，第二是没有线盘托架，直接把线盘绑在微晶锅底部，这样在搬运过程或者时间长了线盘与微晶锅的距离都会发生改变，如果有线盘托架，线盘就会牢牢固定在托架上，感应距离就不会发生偏差，就不会出现炒菜偏火的问题。

5、正忙着炒大锅菜，突然坏了，影响食堂开饭非常紧急怎么办？

答：解决这个问题的源头办法就是把关好炉子的配置质量，配置高质量好的商用电磁炉前5年基本都是没有售后的，而质量差的可能一两个月就要维修，但如果不幸碰到了质量差的经常坏，可以找售后及时处理，没有其他办法，终的解决方法也还是要回到使用配置好的商用电磁大锅灶才行，商用电磁大锅灶有一个潜规则，那就是修一次功率就会比原本的小一些。

6、我初次用，对产品不懂，每家都在说自己好，商用电磁大锅灶到底怎么选？

答：重要的事情说三遍，配置用料，配置用料，还是配置用料。选商用电磁大锅灶没有任何技巧，除了配置用料。如果是初次用，而且看到了我们的网页，真的恭喜你，只要你将这片文章看完，不管你找谁购买，你会变得很懂商用电磁大锅灶，再也不会被低质量低配置的忽悠，而且所有销售人员都会认为你是专业的，懂得对比技术，不会给你报高价。

7、我肯定不想要劣质电磁大锅灶来影响厨房炒菜，但我也不想买太贵的，有没有质量又好，价格又实在的？

答：答案很简单，先选好配置，再直接从厂家购买，没有中间环节是省的，但前提是要先选好配置与质量，否则一堆垃圾再便宜你也不敢要。

8、我对商用电磁炉真的没有了解过，有没有一个很简单的配置标准，来鉴别商用电磁大锅灶的质量好坏？

答：有，下面是3分钟揭秘商用电磁大锅灶内幕速成教材：

a、外观，采用食品级304不锈钢外壳材质的厂家一般都是质量定位较高的工厂，你可以随意的问一句，你们一般厂品出货是用的201不锈钢还是304不锈钢，如果回答是304不锈钢，这样的厂家可以入围海选，如果是201不锈钢，基本上可以定位这个厂家是喜欢偷工减料的了，因为商用电磁大锅灶属于食品机械，而食品机械使用304不锈钢是约定熟成的，便宜的201不锈钢容易生锈，不能作为食品机械材料。

b、是否有线盘托架？这个关系到大锅炒菜的味道。

c、大锅底部是否刷了黑色的隔热涂层？这个关系到线盘的寿命。

d、商用电磁大锅灶机芯主板是否有封胶？

e、是否使用了超大的模块电容？

f、是否是搭桥方案？

g、是否用了三社的整流桥？是否用了300A的英飞凌IGBT？

h、接线端子是否镀了黄金？

i、散热是商用电磁大锅灶稳定的关键因素，为了节省成本，许多厂家会采用220V的风机或者380V的风机，这些风机的优点是成本低，但缺点就是怕水怕油，你看汽车前面的散热风扇怕水怕灰吗？它们是不怕的，因为汽车使用的风机都是低压高转速的12V风机，12V电压人都可以直接摸的，不会遇水烧坏。所以是否才用了12V低压风机也是一个很直观的判断方法，低压风机的优点是耐得住长期高湿，高油烟的恶劣环境，缺点是成本高，一个低压风机成本是高压风机的4倍价格。

j、开关丢到水里是否还可以工作？开关档位是5个档位还是6个档位还是8个档位？档位越多火力调配越细致成本也越高。

k、显示屏是数码显示还是中文显示？

9、为什么大家都绕开当地经销商直接找厂家订电磁大锅灶？

答：现在是信息资讯发达的时代，在同等价格的前提下，直接找厂家肯定会比在当地买便宜，同等配置用料的前提下，直接找厂家肯定价格更加优惠，因为销售成本不一样，当地进货有门面铺租、人员看店费用，重要的是当地开店的也要赚一笔啊，不然没人愿意开店了。而如果从厂家直接拿货，厂家的销售成本就很低了，关键是不用转一手，因此价格空间肯定更大，而且只要厂家在您当地有售后服务网点，那你就交上好运了，根本就不用担心售后服务这块了，直接当地就近上门，而且不会和批发商一样变向收费，不然他不去做售后服务。

10、如果我买到一台配置高的电磁大锅灶寿命能用多少年？

答：亲和力商用电磁大锅灶早的一批用户距今已经超过10年，仍然在厨房效力，是厨房的中流砥柱，这批商用电磁大锅灶见证了其他低配置炉子这10多年来累计的更换周期。

11、我以前是用煤气/液化气/柴油/天然气/生物醇油环保油，现在用电磁大锅灶，能省多少燃料费？

答：按电费1.3元计算，亲和力牌商用电磁大锅灶比煤气液化气节省52%，比柴油省45%，比天然气（按3.58元/立方计算）节省40%，比生物醇油环保油节省42%。

12、为什么电磁大锅灶一定要用双桥方案的更稳定？

答：比双桥低的配置级别是单桥，单桥其实就是一个IGBT，双桥相当于有2个IGBT的负荷能力，例如150A的IGBT容量和300A的IGBT容量负荷，我们一眼就能辨认出150A的就是单桥，300A的就是双桥，这就是个人干活和2个人干活的区别，同样的工作量，2个人做当然不费力，而且更持久，但是双桥的缺点就是成本高，单桥的优点就是成本低，单桥稳定的功率段是3千瓦-15千瓦，而超过15千瓦就必须用双桥方案才能扛得住这么大负荷，而商用电磁大锅灶一般功率都大于15千瓦，因此商用电磁大锅灶用双桥的更加稳定。

13、我当地县里有没有你们的售后网点？具体地址在哪里？

答：亲和力全国售后网点遍布各个县镇街道，具体地址在达成合作意向时会根据您使用的地址就近选择当地售后网点告知您。

14、质保期内，为什么其他牌子更换配件要收配件费，人员服务费？你们收吗？

答：我们不收，就算过了质保也仅收取配件成本费用，而且由于我们是技术型厂家，有能力提供终生技术支持。

问题二、电磁大锅灶用了一段时间后速度怎么变慢了？

答：刚买来的新炉子各个配件都是新的，火力当然是很足的，但用了一段时间，如果商用电磁炉核心元器件（比如：IGBT、线盘、电容、整流器、控制芯片、功率板）的质量较差的话，就会出现功率不足的情况，但仍然很费电，就像老化了的电冰箱，制冷能力差了，但比新的冰箱还耗电是一个道理；随着时间的推移，电磁炉的功率还会减小，一般出现功率降低的周期是2-3个月后，笔者见过质量差的炉子使用寿命很难维持一年，就更不用说足功率了；所以电磁大锅灶用了一段时间后加热速度变慢了的根本原因，也还是在于炉子的用料质量是否充实。

 超高配商用电磁大锅灶核心；亲和力商用电磁炉突破行业的不均匀加热的通病，保证出菜速度和电磁大锅灶均匀加热效果。线盘、托架、隔热棉一体式套装，稳固，不受移动、运输影响，位置固定，热效率高，加热均匀；解决普通厂的电磁炉炒菜半生半熟的难题。  \

亲和力厂家精致线盘、隔热棉、托架间距一体式组装，稳固线盘，提升热效率利用,测试机芯加热,并整机装进炉腔内 \

问题三、大锅灶偏火？火力控制不好炒锅容易变形？炒菜糊底？？

答：大锅灶偏火是2005年商用电磁炉诞生至今都存在的一个问题，许多厂家对此表示无可奈何；

在2009年之前，亲和力也一直在寻求技术突破，而偏火和锅具变形的根本原因是锅体受热不均匀，世上无难事只怕有心人，亲和力研发团队经过多年的研究和试验总结以及代码程序调整，这个问题已经完全攻克。

亲和力商用电磁炉研发团队通过对线盘和机芯的调试以及特殊处理，从线盘工艺，比如线盘的绕法、线盘托架、隔热棉的均匀厚度、机芯功率自调节这些小细节下功夫攻克；终实现锅底受热区域的温差小于3度，达到大锅灶炒菜不偏火，受热均匀，锅具不变形了，炒菜就不会一边糊了一边还是生的，搭配厂家的8档磁控开关，每一个档位都能准确控制火力，文武火兼并！ 

问题四、我们遇到的电磁大锅灶有97%的是单桥方案的？那么双桥方案在哪里？

答：的确如此，由于双桥方案成本高昂、技术含量更高，对普通厂家的研发技术要求很高，基于以上原因，绝大部分商用电磁炉采用的是单桥方案，单桥方案适用于3千瓦-15千瓦的商用电磁炉，但当功率超过15千瓦，电流就突破了半桥方案的极限值，也是我们通常会发现许多20-30千瓦的大锅灶、蒸柜不稳定的原因，因为超过15千瓦的功率，单桥方案是承受不了的，三个月左右，新炉子马上就会扛不住！

多数商家会采用单桥方案去做20千瓦及以上的大锅灶，原因是单桥方案比双桥方案成本相对较低，而且技术不完善，是无法让双桥方案发挥出作用的，还是会随即报废其他元器件（例如，普通厂家用的8位单片模拟芯片）

1、为什么宁愿贵两千块买双桥也不愿买单桥？猫腻在哪？商用电磁大锅灶双桥方案与单桥用哪个更好？

a、什么是双桥，为什么要用双桥方案？

接触商用电磁炉的人，都经常听到双桥、单桥、单管这些专业术语，那么这几个词到底是什么意思呢？今天花3分钟时间来彻彻底底的来了解一次吧。电磁炉加热的方案有三个技术梯度，依次是单管方案——>单桥——>双桥方案。

 阶梯一：我们常见的单管方案，为什么说常见，因为全国的家用电磁炉都是用的单管方案，单管方案的优点是价格便宜，而且用在2000W以内的功率是相对比较稳定的方案了，所以在2KW以内的家用电磁炉方案中，单管是具性价比的，而在电磁炉方案中，单管方案也是简单的方案；

 阶梯二：是单桥方案，当功率大于2KW之后，单管方案就会开始变得不稳定，特别是到了2.5KW~3KW，功率随着电流的增大，单管方案就变的很不稳定，这个时候就需要将方案提升为单桥方案，单桥方案的适合功率区间为2.5KW~15KW，在这个功率区间的方案采用单桥方案是安全稳定，性价比较高的，相比单管方案，单桥方案的硬件成本更为昂贵，而且技术难度比单管要大得多，同时也稳定得多；

 阶梯三：也是的方案——双桥方案。随着功率的继续增加，当功率超过15KW时，电压仍然是380V不变的情况下，电流无疑就在变得越来越大了，我们知道，每个元器件所能承受电流的值都是有限的，一旦电流过大，某些元器件就要开始损坏，机器整体的稳定性就会直线下降。这个时候我们需要一种方案去减小机芯内部的电流，这就是双桥方案的特长了。

b、怎样去理解双桥方案？

用个简单的比喻就是两个半桥方案分别承担一半的电流，相当于一个人原本多只能负重100斤工作，而当重量达到180斤的时候已经远远超过了负荷范围，在负重工作人就要累坏了，这个时候如果有两个人去分担这180斤，每个人只有90斤就会轻松一半。

c、双桥方案机芯内所有元器件不用超负荷工作，从而使得炉子更加耐用，亲和力电磁科技双桥方案是电磁感应加热的方案。

d、双桥电路方案在全桥的基础上升级之后，技术难点远不止将两个半桥合并那么简单，它需要更加精细的程序和工程师专业的技术经验，以核心技术做支撑。而真正掌握这项技术的公司是非常少的，加上全桥方案的硬件配置比半桥要贵两倍，所以目前市场上的商用电磁炉有99%都用半桥方案，以降低技术成本和硬件成本。

亲和力超高配双桥方案，30KW机芯图

据不完全统计，由于单个IGBT 模块成本高，行业内电磁大锅炒灶使用双桥方案的厂家少之又少，单桥方案在20千瓦及以上大功率电磁炉上使用，故障率成90倍增高，但用双桥方案的稳定性比单桥要稳定90%，双桥的可靠性要远远比单桥稳定100倍。

问题五、订购超高配商用电磁大锅灶是找经销商还是直接找厂家？

经销商拿货优点：

1、在当地可拿到货，距离近，有店铺。

经销商拿货缺点：

1、近期有大量用户反应当地选购遇到一个非常严重的问题，在当地看货选购，商店出售的是库存货和翻新机，甚至发现有使用过的痕迹，多数因为有问题而退回库存积压，由于物流运费高，商家并未返厂维修，而从厂里购买配件，简单维修处理后，不仅高价出售，严重影响使用效果！在这里提醒大家，遭遇非正常低价的，更要十分谨慎，做生意都要赚钱，低价不代表不挣钱，而低价还挣钱的炉子质量更是堪忧！

2、毕竟投入成本高，也不可能有真实的批发价给您，可能过一段时间就不做商用电磁炉生意了，售后维修不规范，收费高。

3、可选择产品单一,无选择余地，来源不明产品质量参差不齐。

厂家直接拿货优点：

1、原装正品，价格实在，无中间环节，出厂价比几手经手的批发价更实惠。

2、产品性能、种类可选择空间很大，可以根据厂家产品质量及价位对比，再确定是否与其购买。

3、厂家直接承担责任，对产品质量的把控会更加严格，与用户签订的合同，具有法律效应。

厂家直接拿货缺点：

1、购买者与厂家有一定地理位置距离。

2、距离产生疑问，量大的用户需自己去实地了解产品生产情况，也可以在网上查找厂家可信度或口碑。

3、超高配商用电磁炉仓库，亲和力商用电磁炉研发、生产厂家大批量库存，出厂价直供，支持订制。 

 六、商用电磁炉和燃气灶哪个更省钱？

学校、食品生产厂、煤矿厂食堂，厨房改装寻求新的厨房加热方式，解除安全隐患是首要，同时节能环保不能少；商用电磁灶电磁感应涡流加热，无明火，无爆炸等安全隐患，不用燃气，更省钱。

1、商用电磁炉直接省燃料费达60%以上;

2、燃气炉膛正常维护费、周期：3000元/半年，一台炉一年的维护费是6000元，五年维护费3万；

3、燃气炉的使用寿命：5年内更换新机2次；一台炉5年换新需要4500*2=9000元；

4、一台燃气炉5年内需39000元维护、更换。