中餐厅
位于酒店大堂后侧，包括沐云台风味餐厅、醉风草堂餐厅、滴翠阁餐厅。在这里您可以尝尽粤菜佳肴及本地特色美食。
营业时间：11:30—14:30&17:30—22:00
电话：7703
 

酒店中餐厅特色菜品介绍

本地特色菜

不回家的牛
放养在林间的黄牛，特别是小黄牛肉，带皮爆炒，石锅烧都十分适合，胶质丰富，口感一流。

五条腿的猪
野猪与家猪杂交的品种，放养于田地山野间，以野果地瓜为食，鼻子比一般家猪长，远看形同五脚，故名五脚猪， 红烧，红焖或干煸，味道很棒哦！

睡在树上的鸡
农家放养的土鸡，白天在山林中觅食树籽，小虫，晚上睡在屋前树上，皮脆肉滑，吊烧，生炒，干锅，竹筒煲，味道鲜美可口！是一道本店最受欢迎的佳肴之一！

会飞的鸭
吃田螺 .小虾长大的鸭子，半野生状态可烤食，卤水，白切或三杯秘制。味道很棒哦！

温泉边的鹅
生长在温泉区的鹅,肉质一流, 是本店必点菜。

会冲浪的鱼
在水质纯净的山溪中生长的鱼，因长年在湍急的溪水嬉戏，喜欢逆流而上，肉质特别滑嫩，合适香炸，焖，味道均佳。您千万不要错过！

黄鸭叫
小时候喜欢在山溪里抓黄鸭叫，只要用苯箕在溪边的草丛里一插一提就能抓到黄灿灿的黄鸭叫，很可爱呢！吃法首选瓦罐生嗜，干锅、水煮也可焦叶（蒸）。

牛大力
牛大力是一种中药材，生长于山间，具有除湿祛风之功效，与猪蹄同炖风味绝佳，或者牛大力排骨汤。

河中的沙鳅
河沙中的泥鳅生长在沌白洁净的沙中，少有珍品，值得尝试，香炸沙鳅，煲仔沙鳅。

石头鱼
石头鱼生长在深山的河流中，只有在水流湍急的石头上才可以找到，它用肚子上的吸盘吸附在石头并随处移动，有趣至极，味道无比鲜美，吃法首选香炸石头鱼。

溪螺
生于小溪河流，用姜葱爆炒味道极其鲜美，来感受一下我们的小溪风情吧！

小溪里的甲鱼
本地特产，裙边肥厚，营养丰富，药膳或清炖，红烧. 荷叶蒸 均佳。不可多得的珍品！

龟
生长在林中的龟，最值得推崇的热带雨林珍品，浓汤或清汤，绝对的美味佳肴！

                                                             
深山鹿鼠
鹿鼠是一种深山鼠，生长在深山的原始从林中，动作敏捷，毛色金黄，靓丽至极，且肉质肥嫩，鲜美可口，适合爆炒，红焖或干煸。热带雨林少有的山珍，值得尝试哦！

河虾
在水质纯净的山溪中生长的虾，肉质特别滑嫩，合适爆炒。试一试吧！
   

甘蔗虾
甘蔗条裹上河虾蓉，用热油泡熟后佐于特制酱汁，纯正的热带雨林风情！

椰子鸡
土鸡块用椰蓉翻炒至熟，浓香朴鼻，不可不试哦！

温泉鸡
土鸡用粽叶包裹，温泉水焖熟 , 味道鲜美可口，是道别具一格的温泉区黎家原生态传统美食！

温泉农家牛排煲
纯粹本地的牛排煲,清淡爽口,值得尝试。

香扒鱼
这是一道本地特选佳肴，经多道工序而成，一定要尝试哦！

秘烧本地鱼
本地鱼用秘制汁浇上，然后裹在锡铂纸里，用铁板烧，定会丰富你的味蕾！

槟榔花
山区特产，槟榔花炖猪肚，或槟榔花炖排骨是热带雨林特有的滋补美食，养胃又养颜。绝对的珍品！

野芭蕉蕾
野芭蕉蕾与溪螺，或各种肉类同煮，味道鲜美可口，快来尝尝吧！

菠萝蜜果炖排骨
菠萝蜜在佛教里是智慧到达彼岸之意，是一种吉祥之物，菠萝蜜亦为百果之王，与排骨炖食，别有一番风味哦！

黎家拌茄子
这是一道传统农家菜,煮好的茄子用肉末拌好,即可食用,要自己动手哦!

泡温泉的蛋
用泉眼处97℃的温泉水，浸泡的土鸡蛋，蛋黄凝固，蛋白呈半液态，要用吸管吸食，食之颇有趣味。

黎家山兰酒
山兰酒黎家称之为“biang”，用本地特有珍稀“山兰旱稻与山中特有的植物” 利用自然发酵的方法制成，山兰酒汇集了自然之精华，黎家人民之结晶，具有消食停滞，愈伤生肌之功效常饮驻颜长寿！

山兰酒煮土鸡蛋
这是黎家最传统的滋补佳品，具有强身健体，驻颜长寿的功效！

黎家竹筒饭
黎家传统美食，用新鲜竹筒装大米及辅料蒸熟，其色泽鲜艳，层次分明，饭香中夹杂着特殊的竹子清香，入口清爽，具有清热，健脾养胃的功效。

紫心地瓜.芋头.毛薯.玉米.山药段

本地农家特产，产量极少，常食之降血压，血脂.胆固醇，并具有抗癌功效，以蒸.烤佳。

热带雨林野菜精选

卷毛菜
多生长在七仙岭，每年七.八月雨季生长最快，含有多种矿物质，微量元素，适宜凉拌素炒，营养丰富，味道鲜美。

百花菜
每年四月.五月份多生长于河岸，山沟边，田角等湿润地方，含有丰富蛋白质，粗纤维，碳水化合物，具有清胆明目之功效，宜腌制，凉拌素炒，滋味微苦。

鸡叶菜
生长于山间，含丰富地氨基酸，具有解毒清热，利尿，适宜煮汤，味道鲜美，利于健康调理。

雷公根
又名马蹄草，生长于山间，含有中微量元素，清热解毒，利尿，适宜煮汤，味道鲜美，利于健康调理。

捞叶煎蛋
保亭特产，含丰富矿物质，粗蛋白，有清胆明目，降血压的功效，与野味同煮可去膻味，捞叶煎蛋味道极美。

南瓜花（嫩叶）
散热消肿，滋润肠胃，化痰抗菌，炒食炖汤，味鲜美。

革命菜
又名野茼蒿，因红色娘子军在山区抗战时常食之而声名雀起，矿物质丰富，炒食，煮汤均可。

山药
山区特产，含丰富粗纤维蛋白质，治疗便秘，利尿有奇效，宜煮汤及蒸。

野空心菜
生长于河岸边，维生素丰富，极爽口，可凉拌，炒食。

马齿苋
一种爬在地上的草（马齿苋 马齿苋属） ，生有黄色小花、淡红色根茎及多肉的倒卵形的叶子，叶子有时可被用作蔬菜而烹制或用在沙拉里。

地瓜叶
含有多种矿物质，微量元素，适宜凉拌或虾酱炒，营养丰富，味道鲜美。

当归菜
具有食用和药用双重价值，营养高。能清除体内毒素，排毒养颜，气血和顺，补血润燥，温阴扶正，增强食欲与记忆力等独特功效。适合防治腰酸背痛，经期不适，气血不顺，血虚萎黄，眩晕心悸，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跃打损伤，痈疽疮疡，并对糖尿病有一定疗效。

七仙野香菜
具有清热解毒，降血压脂，醒酒护肝，滋阴壮阳等显著功能，适合防治胃炎、喉咽肿痛、肥胖症、口疮口臭、润肠通便、调中开胃、青春痘、中老年骨质疏松等，是美体靓肤的绝好上品。