水库放养土鸭农家散养土鸭子麻鸭活鸭子老鸭子新鲜现杀发货

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店铺名称: 大山竹林土鸡蛋直销

旺旺: 大山竹林土鸡蛋直销

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行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产

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栏目：土鸡蛋类/土鸡鸭鹅/节日礼盒/农家下饭菜/农家天然干货
品牌：
价格：118.00
参数：净含量:1250g|||包装方式:食用农产品|||鸭肉部位:整鸭|||产地:中国大陆|||省份:安徽省|||城市:宣城市
卖点：纯正的水库放养老鸭早出晚归白天自由在水库中吃小鱼螺蛳，水源优质无污染，麻鸭炖汤味道鲜美不油腻，是日常养生美味。
标签：鸭子,放养,水库,农家,发货

详情：

\ 老鸭是民间传统美食佳品，其作用是其他煲汤无可取代的，因老鸭性凉具有所以本草纲目记载"食之ying虚亦不见燥，ying虚亦不见冷”.除有清补作用外，尚能平胃消食、散水气、解热毒、疗风疾，亦可选用。并且对于ai症患者放疗后补首选老鸭汤，因老鸭汤性凉不燥滋ying。\

李大姐家养的麻鸭早出晚归，早出吃一次水稻就出发去河里了，这一天其他的食物都要靠它们自己去努力了。

纯手工去毛

下面推荐几种老鸭煲汤的方法：

1.白果鸭煲

.基本材料原料：光鸭一只、白果四两、黄芽白八两、芫荽二棵、胡萝卜、磨豉、蚝油、糖鸡粉、生粉、酒

①白果去壳，放滚水中煮五分钟，洗净滴干水。鸭洗净，下滚水中煮熟，取出滴干水，切
\ 块。
\ ②下油二汤匙，爆透白果，然后下鸭爆片刻，加调味，白果焖熟，大约二十分钟，勾芡熄火。
\ ③芽白洗净，切短段，煮熟放在煲仔内，把鸭放在黄芽白上煲滚，放上芫荽，原煲上台即可

2.冬瓜焖鸭

基本材料冬瓜半个、鸭半只、陈皮、姜、油、盐、生粉
\ 制法：
\ 1、冬瓜去皮瓤，切块洗净，鸭洗净切块；
\ 2、陈皮浸透，先将鸭烙干水至金黄色；将锅烧红，下油，放姜、鸭、陈皮炒香后落冬瓜，炒匀，下适当开水、盐，盖好，中火至鸭熟。打芡调味即可食用。

3.桂花煲鸭

基本材料净鸭1只（重1000克以上），桂花糖50克，料酒、精盐各适量。

制法：净鸭内外用盐擦匀；将料酒、桂花糖放入大碗内调匀，把碗置于沙锅内，碗外注清水过半，上搁一井字形竹架，将鸭的破腹处覆于竹架上，防止弄翻碗中佐料；沙锅置旺火上煮1小时，改用小火炖30分钟，蒸至香味扑鼻为止；开锅，取掉大碗，放鸭于锅中（锅中存水很少），将碗中余汁浇于鸭面上即可上桌食用。

4.竹笋烧鸭

基本材料竹笋500克，青头鸭1只，调料适量。

制法：宰杀鸭子，去毛及内脏、洗净、切块，入烧热的素油锅内，用武火将鸭块炒至肉色发白。竹笋去皮和根，洗净、剖开、切成块状。将竹笋和鸭肉入锅，加适量清水、黄酒、姜、葱和花椒，以文火煮熟，加入盐和味精调味。

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\ 掌柜推荐>>\

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