潮汕饶平特产虾仁菜脯吴老头虾仁菜脯高堂菜脯萝卜70克 整件55元
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- 品牌:高堂菜脯
- 价格:1.30
- 参数:生产许可证编号:|||产品标准号:SB/T10439|||厂名:饶平县高堂吴老头食品厂|||厂址:饶平县高堂镇工业区|||厂家联系方式:13288766515|||配料表:白萝卜、虾仁、食盐、植物油、白砂糖、 蒜头等。|||储藏方法:放置阴凉处|||保质期:365|||食品添加剂:见详情|||包装方式:散装|||品牌:高堂菜脯|||蔬菜种类:32280:110338|||重量(g):70|||产地:中国大陆|||省份:广东省|||城市:潮州市|||套餐份量:2人份|||套餐周期:1周|||配送频次:1周2次
- 卖点:
- 标签:虾仁,饶平,潮汕,特产,萝卜
- 详情:活动名称:满就包邮啦亲活动日期:05月18 20:20至08月25 20:20单笔订单满168元, 包邮(包邮地区:广东)单笔订单满268元, 包邮(包邮地区:北京,天津,浙江,安徽,福建,湖北,湖南,广东,广西,海南)
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广东省名牌产品 高堂菜脯
吴老头 虾仁菜脯
SB/T10439 生产许可证编号:445116010081
宝 贝: 虾仁菜脯(炒制调味菜脯)
产 地:广东饶平
产品成份:白萝卜、虾仁、食盐、植物油、白砂糖、
蒜头等。
净 重:70g
食用方法:即开即食、炆、炖、炒鱼肉等。
配以白粥、面条、风味甚佳。
贮藏方法:应25℃下避光存放
保 质 期:12个月
整箱50包,3公斤多!整箱更实惠!
关于高堂菜脯
菜脯,即萝卜干。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”,是潮汕地区的特产之一。产于广东省饶平县高堂镇的菜脯更以其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆等特点而著称,深受群众喜爱。高堂菜脯美味香甜,除萝卜质优外,还有其独特的腌制方法:腌制时,按萝卜数量的多少在沙地开挖一堀,腌制前,先将拔起的萝卜去掉叶片,放进盐水桶里浸泡片刻,捞出来之后将其一一排在比较平坦的地面上晒日,当天晚上再将萝卜片放进盐水桶浸泡片刻,然后收进堀里,并在每一层萝卜片撒上适量的粗盐,并用稻草将菜脯堀覆盖。这样反复操作两三天后,萝卜片已逐渐变得柔软了。接着,把萝卜片收进堀里,撒薄盐,并让一人赤足站在堀上轻轻踩踏,让盐粒渗进萝卜片中。隔日又将萝卜片摊于地面上晒日。再过三四天,将萝卜片一一用清水洗干净,然后分别装进谷箩里,并撒上薄盐,盖上干净的稻草或甘蔗叶,再用石头压在上面,挤掉萝卜片里的酸水。以后将萝卜片排列在谷筐上或竹篱上连续晒日三四天,在萝卜片晒至八成干后,分别加上配料如八角末、陈酒、红糖,微加揉搓后装坛压实,坛口密封,大约一个月过后,便是气味芳香的高堂菜脯了。食用方法:1、洗净撕开,直接送饭,常于早餐食用;2、作潮菜配料,如切片加鲜虾做汤,有龙舌凤尾汤之美称,更常用于配鱼或肉烹煮;3、保健食用,有开胃消食,消风行气之效。
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店铺详情
- 饶平干果特产
- 掌柜:杨培荣
- 宝贝与描述相符:4.91分100.00%
- 卖家的服务态度:4.83分100.00%
- 卖家发货的速度:4.83分100.00%
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