【甘肃馆】自淋醋 纯手工醋甘肃特产宁华府山西老陈醋1000g包邮
- 栏目：
- 品牌：春晓
- 价格：68.00
- 参数：生产许可证编号:620017020069|||产品标准号:GB-18187-2000|||厂名:武威市凉州区九天食品有限责任公司|||厂址:凉州区.高坝镇|||厂家联系方式:18993127717|||配料表:麸皮，大米，玉米，青稞，小麦，豌豆，水（待加），食盐|||储藏方法:阴凉、避光直射|||保质期:712|||食品添加剂:无|||净含量:1000g|||包装方式:包装|||品牌:春晓|||产地:中国大陆|||省份:甘肃省|||城市:武威市|||套餐份量:5人份|||套餐周期:12个月|||配送频次:1周1次
- 卖点：
- 标签：甘肃,陈醋,华府,山西,特产
- 详情：什么是春晓自淋醋？完全以多种纯天然粮食为原料，如优质玉米、麸皮、大麦、小麦、高粱等，经科学搭配及合理组合，纯天然野生菌发酵，传承古法酿醋工艺，外部用火熏制，经配料→发酵→二次发酵→烤焙→包装储存→自淋醋工序制成。春晓自淋醋为国内专利产品，产品的色泽及口味全部产自原料和加工过程本身，醋香浓郁沁心，营养天成，纯绿色无公害吃的放心。自淋醋色泽红棕发亮，浓度适当，醋香浓郁，绵酸爽口，并含有多种有机酸、氨基酸、还原糖、醇类、酯类等。
我国著名的醋有山西老陈醋、镇江香醋、凉州熏醋、四川保宁醋、浙江米醋。
春晓醋的传说
醋在自然环境中可以自行生成，古代人类在世界各地从很早起就开始食用醋。在一定程度上，酒醋同源，凡是能够酿酒的古文明，一般都具有酿醋的能力。在中国，传说酿醋始于古代酿酒大师杜康的儿子?塔，?塔学会酿酒技术后，利用酒糟酿成了“醋”。
到了西汉时期，武帝时期大将霍去病率兵出击占据河西（今河西走廊），收复了河西平原（即：武威、张掖、酒泉、敦煌四郡）后，部分兵马驻守在武威郡（今高坝镇牛家花园）。武威郡东南处有一坝池供人畜饮水。但饥渴的战马前踢腾起，既嘶鸣不停又不饮水，马夫随即查看，只见坝池内水草肥美，且谷物有之，坝池周围果木茂盛，坝池水酸味扑鼻，遂捧水微尝，竟别有风味，十分可口，急忙招呼众人品尝，人们食用后，顿觉胃口大开。原来，人们把在劳动中采摘到的梨、果、桃、枣柿子等果实堆积在一起，以备长期食用，为防止杂物进入坝池内，坝池周围栽种了很多苹果树、核桃树，在坝池边缘夯筑了墙体，果树园与坝墙将坝池围裹，一部分果实在温度、湿度等适合的条件下，经自然发酵，变成了浆状酸性醋液，流入坝池，坝池水已经变成了美味的天然醋。大家喜出望外，奔走相告，人人都来品尝。又有贤者测算，此地在金、木、水、火、土五行中对应五行之木，宜建醋坊。该坝池西南、西北向的付家园子，至今还仅存着四十余棵果树和十多棵核桃树，依然苍劲挺拔。九天公司的“春晓”醋坊就建址于此，借助这里得天独厚的干湿温度、优质的祁连雪水、适宜的生物群落等原生自然条件，传承祖先精湛的酿造技艺，酿出的“春晓”熏醋芬芳、醇香，回味无穷。南北朝时，凉州人贾思勰的《齐民要术》第一次明确的记载了凉州醋，凉州醋渐闻名于世，成为数千年来深受人们喜爱的调味佳品，与山西老陈醋、镇江香醋、四川保宁醋、浙江米醋齐名天下。“春晓”熏醋是凉州熏醋中的佼佼者，受到越来越多老百姓的赞誉和喜爱，“春晓”牌商标已被评为甘肃省著名商标。
店铺详情
- 彩呐 养生阁
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