广东新款广东省包装深圳特产潮州特产老牌鹏发腐乳饼超好吃

商品销量：362

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店铺名称: 潮客1家亲俱乐部

旺旺: o金银花o

公司名称:

行业: 家居用品/女装/流行女装

地址: 广东汕头

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栏目：茶/潮式月饼/学生/上班族/速食早餐/办公零食/糕粿印模/糕粿盏、蒸皿/鲎粿盏/瑕疵品/特产区/潮汕特产/送礼佳品/肉粽系列/潮汕肉丸/潮式糕饼/潮汕卤味/潮汕杂咸/调味料
品牌：鹏发 PENGFA
价格：25.00
参数：生产许可证编号:|||产品标准号:|||厂名:鹏发饼食|||厂址:广东省潮安县磷溪镇溪口|||厂家联系方式:07686702269|||配料表:面粉肥猪肉食用植物油白砂糖芝麻仁花生仁腐乳蒜头|||储藏方法:放干阴凉通风处|||保质期:180|||食品添加剂:山梨酸钾|||包装方式:包装|||品牌:鹏发 PENGFA|||系列:糕点系列|||重量(g):500|||产地:中国大陆|||省份:广东省
卖点：
标签：特产,潮州,腐乳,广东省,广东
详情：
活动名称：年终大促活动日期：01月14 15:06至02月03 15:06
- 单笔订单满2件,包邮(包邮地区:北京,天津,河北,山西,辽宁,吉林,黑龙江,上海,江苏,浙江,安徽,福建,江西,山东,河南,湖北,湖南,广东,广西,海南,重庆,四川,贵州,云南,陕西),
活动名称：年终大促活动日期：12月30 17:21至01月06 17:21
- 单笔订单满3件,包邮(包邮地区:北京,天津,河北,山西,上海,江苏,浙江,安徽,福建,江西,山东,河南,湖北,湖南,广东,广西,海南,重庆,四川,云南,陕西),
10元邮费不限重
这款500克的腐乳饼，包装大气很大盒，送人很象样很体面，口味也特好吃。
腐乳饼是潮州著名的饼食之一,腐乳饼造形小巧,有独特的南乳蒜头和醇酒的气味,香味的浓郁,甜而不腻,而且富含糖类维生素蛋白质和脂肪,有丰富的营养,是饼食中的佼佼者,独立包装卫生又方便.
广东本地人都有每逢初一十五都要摆上神台,烧香烧纸,敬俸神灵的风俗,那个神台上除了水果，全鸡，也一定少不了著名的“腐乳饼”。
店主真实故事：本店主最不喜欢吃干干的饼食，也没打算卖它，无意当中到潮州人家中去做客，主人送了一个让我品尝，我第一个吃上，就惊呆了，原来天下的饼有如此好吃的，一点不象传统饼干干的非喝水不可，它滋滋润润的，香，滑，润，甜，咸……特别是中间的肉馅夹层特别的香，香，香……现在回想起来，还有点留口水，想马上再吃的感觉，真的，我形容不出当初那种特别好吃的感觉，总之第一次吃它就喜欢上它，我那天带了三个给家人吃，老小都说好吃,这款软软的滋润的腐乳饼特适合牙不好的人食用。
尊敬的客人您尝后可能跟本店主一样的感受……
产品名：鹏发腐乳饼（潮式）
保质期：180天
净含量：500克，毛重580克
生产许可证编号:QS445124010174
产品标准号:GB/T20977
食法：开袋即食，若加热再吃，味更香更美。
腐乳饼的历史文化:
说到这闻名遐迩的潮州腐乳饼，还有一段颇为有趣的传说呢！那是清朝末年，潮州地界有一位专卖小食品的丁老板，他对所雇用的工人非常苛刻，经常借故不发给他们工钱。有一年，年关将至，丁老板又故伎重演。一位在他的制饼作坊打工的老师傅，想到已经好几个月没有拿到工钱了，眼下倘若又是一文不名，这个年头可怎么过去啊！老师傅越想越气，一天傍晚收工后，便将作坊里所有制作饼食的原料，像花生、芝麻、南乳、面粉、糖油、酒、白猪肉、蒜头……一古脑收拢起来，倒进一个大缸里，并使劲儿搅拌，然后收拾行装，忿忿地离开了丁财主家。没料想若干天后，丁老板的妻子打开作坊门，便蓦然闻到一股特殊的香味儿。她循着这股香味儿寻觅，找到那位老师傅为了泄私愤而将原料当做垃圾倒进的缸里面。于是，她遂将这缸里的原料作馅儿，制成饼食出售，生意竟出人意料地红火。后来，丁老板家便按照缸里原料的成分来制馅做饼。由于这种饼南乳（在潮州，南乳又称为红腐乳、红贡腐）的味道特别突出，因而便被称之为“腐乳饼”。
腐乳饼的馅，是将糯米焗熟后，再用磨磨成幼粉，称之为糕粉；此外，将花生仁炒香，碾成幼粒；将芝麻炒香；将白猪肉先用白糖腌过，然后切成幼丁。最后，将花生仁、芝麻、白肉丁放在大盆里，加入蒜头茸和整块儿的南乳，调入适量的大米酒、糖粉、糕粉，再加入适量的花生油或猪油，搅拌均匀，便成为腐乳饼的馅儿。至于腐乳饼皮，则是将面粉加入适量苏打、食用纯碱，用密筛筛过，然后加入油、糖油（即将白糖放入锅中，加少量水，用慢火溶成），用力搓揉即成。将制成的皮包上馅料后，用饼印印成形，饼面再刷上蛋浆，入焗炉焗5分钟即成。在焗的过程中，中间须将其拿出来，如同煎东西时须往锅里加点儿油一样，朝焗盘的盘底淋一点儿花生油。
腐乳饼的制作过程，显然有点复杂。这使我们想到生活中凡是好的东西、美的东西，都是得之不易的。

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