VYYV新玉米面农家现磨有机玉米粉棒子面无添加粗粮五谷杂粮 500g

温馨提示：此款折扣商品是目前店内试吃商品，因为数量有限，为了更多的朋友能够试吃，因此每个ID限拍5斤哦 

玉米面介绍：

  玉米面是玉米做成的面粉，它含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，它含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，是糖尿病人的适宜佳品。也是北方较为普遍的食品。

   家里偶尔会用玉米面做玉米面窝窝头吃！小小的窝窝头，我觉得特别的好吃！

 玉米面含有丰富的营养素。近年来，在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。

 每100克玉米面（黄）营养成分

 能量339千卡；维生素B60.08毫克；蛋白质8.5克；脂肪1.5克；烟酸0.08毫克；碳水化合物78.4克；膳食纤维5.5克；维生素 A7微克；胡萝卜素40微克；硫胺素0.07毫克；核黄素0.04毫克；维生素E0.98毫克；钙22毫克；磷196毫克；钾249毫克；钠 2.3毫克；镁84毫克；铁0.4毫克；锌0.08毫克；硒2.68微克，铜0.01毫克，锰0.02毫克。

食疗功效：

 （1）玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病； 

 （2）玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；

 （3）粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长；

 （4）玉米面还含有微量元素硒，能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤；

 （5）玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外；

（6）玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。

适宜人群：

 玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效。 

 玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

     1、适宜记忆力减退之人食用；

     2、适宜慢性肾炎水肿者食用。

     3、适宜习惯性便秘之人食用；

     4、适宜癌症患者及中老年人食用；

     5、适宜肥胖症、脂肪肝者食用；

     6、适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人食用；

     7、适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用。

美味食谱：

 玉米面窝窝头

    1、玉米面、糯米面少许，根据口味加适量的糖或盐。有条件，可加一些奶粉、适量煮熟的本地鸡蛋黄。

    2、用开水边倒入，边用筷子搅拌，直接烫面做，面要干一点，揉捏成窝窝头的形状。

    3、蒸锅先烧水上气后放窝头，大火蒸十分钟即可。

    4、玉米面没有粘性，因此需要加一些糯米面或直接用糯玉米免制作。

    5、做窝头时手上淋点水，这样面就不会粘在手上，窝头就能做的漂亮点。

 玉米面发糕

   主料：黄玉米面300克

   辅料：酵母10克白砂糖150克苏打粉3克

   做法：

        1、将玉米面放入盆内，加酵母和适量温水，拌和均匀静置发酵。

        2、待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。

        3、将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。

        4、将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成6厘米见方的块，即可食用。

 玉米面豆粥

   功效：适宜儿童食用，强身健体。

   主料：玉米面50克，黄豆20克。 

   辅料：白糖或咸菜末适量。

   制作：

       （1）将黄豆洗净，加水泡软，放入锅内煮至酥烂捞出。

       （2）将锅内加足水，上火烧开后，下入黄豆，烧至再开时，倒入温水搅至糊状的玉米面，边倒边用勺搅匀。

       （3）开锅后转用小火再熬煮一会儿即可。

       （4）食用时，将粥盛入碗内，加入白糖或咸菜末即可。

   特点：粥香豆酥，常食可益体强身。

   提示：黄豆要煮至酥烂，玉米面边倒边搅拌，以免成疙瘩。