2016年黄米面粉黄糯米粉年糕面黍子面粘面粘窝窝炸糕500g 5斤包邮

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店铺名称: 粮全奇美粮店

旺旺: chenjuntaojk

公司名称:

行业: 食品/保健/女装/流行女装

地址: 山东菏泽

商品永久链接： 2016年黄米面粉黄糯米粉年糕面黍子面粘面粘窝窝炸糕500g 5斤包邮

栏目：速食/早餐/杂粮组合/五谷杂粮/杂粮生粉/杂粮熟粉/干果坚果/大枣/枣干/蜜枣/葡萄干/枸杞子/莲子/芡实/百合/桂圆/核桃/冰糖/酱豆/动物食品/其他
品牌：
价格：5.90
参数：净含量:500g|||包装方式:食用农产品|||同城服务:同城24小时卖家送货上门|||面粉种类:粘米粉|||产地:中国大陆|||省份:山东省|||城市:菏泽市|||特产品类:山西黄米面
卖点：2016年新米，100%纯黄米面粉，可做粘糕、粘豆包等。可以跟店里其他商品混搭，满5斤包邮。
标签：黍子,黄米,炸糕,年糕,窝窝

详情：

卖家促销活动日期：2016-10-18 07:47 - 2017-07-31 07:47

单笔订单满 5 件　包邮(不包邮地区：西藏、新疆、台湾、香港、澳门、海外)

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\ 满5斤包邮活动日期：2015-03-31 11:54 - 2016-12-30 11:54\

\ 单笔订单满 5 件包邮(不包邮地区：西藏、新疆、台湾、香港、澳门、海外)\

新疆，西藏不包邮。其他省份都包邮，个别省份只能发5斤的倍数。

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2016年新米，100%纯黄米面粉，可做粘糕、粘豆包等。可以跟店里其他商品混搭，满5斤包邮。

[黄米面介绍]：黄米面是去皮后成为黄米，再磨成的面粉，黄米本是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏，味甘，性寒，无毒，在北方主要用来做一种传统的糕。

[黄米面营养分析]：黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。

手机拍摄有色差，保粘。

粘窝窝的做法：

粘豆包的做法：在网上搜的还算详细，大家可以借鉴下。

做法：

１、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮开，小火煮约一个半小时；

２、煮至红芸豆软烂时，如果锅中还有水分可以倒出来，加入足量的绵白糖，将稀出的水分继续煮干，再放一小勺盐，沿一个方向搅拌至豆子软烂，锅底变干；

３、玉米面、黄米面按1:1的比例混合均匀；

４、酵母加温水稀释，一点点倒入面粉中，一边倒一边用筷子混合均匀，混合到面团可以粘合又不粘手为合适；

５、将面团用手揣平，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵两个小时；

６、揪一小块面团在掌心压扁，放入小块豆馅，一手拖住面团，一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢；

７、将面团收口向下，两手将面团旋转团圆即可；

８、锅中水开后，放入包好的粘豆包，蒸十五分钟左右即可。火不要太多，蒸的时间不要太长，否则粘豆包容易裂开。

制作提示：
\ １、发酵时如果室温不够，可将面团放入蒸锅中发酵，蒸锅中水温比体温略高即可，或者放到阳光底下发酵；

２、和好的面团揣平时，一般是握拳用手指背揣平，老人都是用这样的手法；

３、做粘豆包时，有的喜欢团成尖状，即使不团成尖状，团的时候也要团得细长一些，因为蒸的时候会蹋下来一点儿；

４、粘豆包的豆馅最早一般是用红芸豆，现在也常用红小豆来做，味道也有差异；

５、做粘豆包可以用黄米面，也可以用糯米面；

６、我用的黄米面和玉米面的比例是1:1，如果喜欢粘一点的可以用1.5:1，喜欢玉米面味的可以用1:1.5 ，我不喜欢玉米味太大的；

７、东北蒸粘豆包的时候通常要在下面垫上苏子叶，我找不到苏子叶，就在下面垫的生菜防粘锅。

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