四川雅安荥经砂锅黑砂传统土砂锅石锅土陶沙锅煲汤炖汤宝宝锅

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店铺名称: 泥巴老人

旺旺: 裸奔2005

公司名称:

行业: 家居用品/女装/流行女装

地址: 四川雅安

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栏目：一次性餐盒/纸碗纸盘/圆形餐盒/方形餐盒/多格餐盒/快餐打包配套/一次性筷子/一次性勺/叉/一次性手套/保鲜膜/食品袋打包袋/餐巾纸/餐饮店用品/杯子与吸管/邮费补差
品牌：
价格：88.00
参数：颜色分类:1.8L
卖点：荥经砂锅是全手工砂锅，不上釉不添加化学物质，更健康、天然。砂锅外观土、笨，手感有点粗糙，但不影响使用。荥经砂锅的优点是没有上釉，砂锅透气性好，不添加化学物质，无重金属，更健康，更生态，炖煲食/药物，味道更天然。注：收藏店铺，分享宝贝，分享店铺都有淘金币送。
标签：砂锅,雅安,荥经,沙锅,煲汤

详情：

荥经（yingjing)砂锅简介

四川省雅安市荥经县六合乡古城村（古城坪）是荥经砂锅主产地，省级单位“”的所在地。从某种意义上说，这里是荥经、严道的发祥地，这里生产的砂锅才有资格称“荥经砂锅”。1981年前称“荥经砂锅”,主要受产品的局限性，那时的“荥经砂锅”几成了荥经的代名词，外地人从砂锅开始认识荥经。1981年后，随着产品的多样化工艺的发展，统一称为“荥经砂器”、“荥经黑砂”。地域范围、特征及其丰富的原料资源古城坪位于108国道旁，距成都180多公里，仅两个小时就可以从成都到达荥经砂器的产地。在长900米、宽750米的古城村及邻界的严道镇小坪山一带，都是荥经砂器的主要原料粘土的资源范围，储量极大，常规开采可达千年以上。荥经砂器的地域特征:位于严道古城遗址周围，依山傍水，荥河南岸的第三阶地上，高出荥河约40米。南临中峻山，北望青下坝，东眺打鼓溪，西靠荥河陡岸。古有“战略高地”之称，俗有“古城云烟”之景，今有“探奇觅古”之说。荥经砂器的主要原料粘土，俗称白善泥，呈黄白色，土质细腻，粘性极强。其化学成份为、、、等，无污染，无有毒有害元素，具有生态性。而此粘土仅荥经古城坪特有，具有唯一性。荥经县是产煤县，煤炭储量达3亿吨，作为砂器的原料、燃料资源充足。原料由杉桠发展为锯木屑、木渣等代用品。精品茶具采用电烤制，减少上釉工艺，保持其原始古朴风，现代观赏性和实用性。荥经砂锅的历史渊源荥经县历史悠久，新石器时代就有先民在此生息繁衍。当中原经历夏、商周时，这儿先后是古蜀虫氏——的古国及杜宇、开明两相继王朝的领地。战国后期，秦灭蜀（公元前329年），秦国从现在的陕北地区（上郡）迁来大批严允部落羌人，与本地人一起，修筑了一条从临邛（今）到这儿的大道——严道。公元前312年，异母弟樗里疾战功显赫，惠文王把富庶的严道封给他，并设置了严道县，治所就在今古城坪。近年来，从古城坪严道遗址附近出土了大批秦汉时期的珍贵文物，有力地佐证了这里曾作为古代蜀国边陲重镇、商贸集散地，南方丝绸之路之地，曾显现出一派商贾云集、繁荣兴旺的景象。在众多出土文物中，发现有一大批造型各异的生活陶器，从制作原料、制作方法、火候特征、造型风格、生活用途等都与现今荥经砂器极其相似。从这些出土文物陶器进行考古分析，当时运输条件局限，不可能从中原、远处运输来大批型制粗糙的简单生活用品。当时古城坪为严道治所，人丁兴旺，需要的大批简单生活用具就只能有一个途径——就地取材，就地制造。由此，可以推断，荥经砂器的制作历史应该有两千多年了。

荥经砂锅媒体报道

砂锅菜的好处

砂锅烧菜，可能是很多人都在关注营养了吧，在这里是一种很好的关注了，可以给予人们更多的思考，更多的是注重营养了的，砂锅烧菜给了人们保全了多种营养，砂锅烧菜好处最意想不到......

如何让菜肴达到既美味又营养的至高境界呢？国内外的营养学家和烹饪大师共同推荐更适合中国人的烹调方法——砂锅烧菜。

砂锅，是用粘土烧制而成的锅。

第一，砂锅烧菜便于人体消化吸收。扬州大学旅游烹饪学院营养系主任彭景告诉《生命时报》记者，砂锅的最大优点在于受热、散热均匀，可长时间保温，适合需要用小火煨、焖、炖的，质地较老的食品。

因为砂锅易将食物中的大分子营养物质分解成小分子，比如把蛋白质分解为氨基酸，脂肪转化为脂肪酸，碳水化合物变成糊精……使之容易被人体消化吸收。

第二，炖煮豆子等膳食纤维较高的食物时，砂锅能让食材充分软化、更易消化，且不会刺激肠胃。

第三，砂锅做菜还能更好地保护食材中有保健功能的酚类物质。中国农业大学食品学院副教授范志红说，食物中有一大类具有抗氧化、抗衰老保健功效的物质，统称为酚类物质。

如果用铁锅、不锈钢锅等金属材质的锅烹调，酚类物质会与金属离子形成复合物，保健功能随之大打折扣。

但优质的砂锅中没有任何金属离子，因此能避免这个麻烦。另外，也是因为没有金属离子，砂锅做菜更能保护食材本来的色泽。这就是为什么我们用砂锅熬绿豆汤，会比用铁锅熬绿豆汤的颜色更好的原因。而这正是砂锅熬绿豆汤能保留更多保健成分的体现。

世界烹饪大赛特金奖得主韩国孝介绍，砂锅可以完全突出食材的特点，保证菜肴的原汁原味不被破坏。用砂锅烹调还能省油，不管是炖菜还是煲汤；不管是做白菜豆腐，还是牛羊猪肉，都只用放很少的油，在保证健康的同时，还获得了汤浓味鲜的口感。不过，专家一致指出，砂锅不适合烹调绿叶菜和水果等质地较嫩、需要短时快炒的食材。

然而，砂锅易碎易裂，在使用中有哪些注意呢？使用前要先用水泡1天左右，且内外面都要充分接触清水，可防止干裂。韩国孝说，砂锅做菜应从小火开始，待受热均匀后，转中火或大火将水烧开，再换小火慢炖，这样才能够保证砂锅的使用寿命。购买时，要选质地较细的砂锅，质量更好。

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