潮汕特产潮州三宝 纯中药秘制陈年佛手果老香黄 老香橼 CCTV采访
- 栏目:舌尖/•/海味/舌尖/•/丸子
- 品牌:潮汕特产
- 价格:20.00
- 参数:生产许可证编号:|||产品标准号:|||厂名:舌尖国角|||厂址:|||厂家联系方式:15875451457|||配料表:佛手果、白砂糖、杏仁|||储藏方法:请置于阴凉干燥处|||保质期:1000000000|||食品添加剂:无任何添加剂|||包装方式:散装|||品牌:潮汕特产|||重量(g):250|||食品工艺:甘草类|||是否含糖:含糖|||产地:中国大陆|||省份:广东省|||城市:潮州市|||特产品类:广东佛手
- 卖点:具有醒胃消食、开胃理气、止咳润肺、化痰生津、建脾、消风怯痰、降火清心、小儿厌食,止渴袪暑等功效。用於食傷、肚痛、小兒厭食、感冒咳嗽痰多、安神解毒等皆有奇效。四季常饮,可强益身体,深受海内外欢迎。
- 标签:潮汕,香橼,潮州,佛手,特产
- 详情:
【产品名称】 正宗老香黄粒 【产地介绍】 中国潮州 【重量标准】 约250克 【等级标准】 精选特级 【包装方式】 罐装 【生产日期】 最新日期 【保质期限】 可长年保存 【保存方法】 避光、密封、防潮、防异味 【功 效】具有消食去胀、消风层痰、降火清心等功效。用于食伤,肚 痛、小儿厌食,安神解毒等皆有奇效。本品也可做解酒之用。 【食用方法】直接食用
【适合人群】男女老少皆宜;
【推荐】潮汕最著名特產,
保存时间越长越久的佛手老香黄,功效越好,价格越贵。
【药用功效】
据现代医学分析,佛手含有柠檬油素、香叶木甙和多种维生素,味苦含辛,温而无毒,气味芳香,有醒脾开胃,舒膈化滞,顺气宽胸、舒肝解郁、治呕和胃等多种药用功能,中老年人久服有保健益寿作用。
特级老香黄
“老香黄”是药膳类制品,不是花。
“老香黄”原材料是药用植物佛手的果子,大则几斤,小则几两。潮人泡制它时,加蜂蜜,加药材,制作工序繁多。几腌几制,陈封瓦瓮中,直至其油亮漆黑,状态绵绵如膏。切一片泡茶,可治咳喘,理气和胃。一踏入潮人开的凉果店,“老香黄”特有的佛手陈香令人回昧。 老香黄这种凉果是用佛手柑(也称五指柑、蜜罗柑或福寿柑)的果实腌制而成的。李时珍编撰的《本草纲目》对该柑记曰:“其木似朱奕而叶尖长,楂中有刺,植之近水乃生;其果状如手,有指;其色如瓜,生绿熟黄;其核细;其味不甚佳而清香袭人。”《潮汕植物志要》 (吴修仁编著)也载:“本种是枸橼的变种,为常绿性的乔木或灌木,果实长型,分裂如拳,或张开如指,叫佛手。本性喜温暖多湿及半阴环境,潮汕各地栽培于庭园或果园之中,供观赏,果皮和叶含有芳香油,为调烹原料。”我国传统医学认为,佛手柑性味辛、苦、酸、温,入肝、经胃,具有理气化痰的功效。由于佛手柑所具有的独特药用价值,因此明代以来,潮汕乡民就懂得以其为原料来制作老香黄,并逐步形成了一整套腌制的科学流程和经验做法:整个腌盐(用盐腌之入里)——晒干(去掉水份)——炊熟(除菌变软)——浸糖、甘草和其它中药(腌之透里,吸收糖份和甘草和其它中药的药液)——再晒干(多次反复)。整个流程的周期从生到熟需要相当时间。通过这种精工细作式的腌制过程,进一步开发、提升老香黄的药用价值,使之具有增进食欲、理气化痰功效,可治胃痛、腹胀、呕吐、嗝噎、痰多咳喘等疾病和解酒舒气等功效。因此老香黄成为潮人家庭必备的药用凉果,且久藏不坏,愈久药效愈佳。
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店铺详情
- 舌尖国角
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