农家正宗纯手工麦芽糖、饴糖、糖稀、麦芽糕 止咳润肺 补虚健脾
- 栏目:农家腌制/传统养生滋补/应季绿色生鲜
- 品牌:爱上传统
- 价格:95.00
- 参数:生产许可证编号:|||产品标准号:|||厂名:|||厂址:|||厂家联系方式:15159560037|||配料表:麦芽、糯米|||储藏方法:阴凉处或冰箱冷藏|||保质期:200|||食品添加剂:无任何添加剂|||净含量:500g|||包装方式:散装|||品牌:爱上传统|||口味:原味|||是否含糖:无糖|||产地:中国大陆|||省份:福建省|||城市:泉州市
- 卖点:全网仅此一家,发扬传统手工美食文化。我们卖得有底气卖得安心,请给自己跟家人选择好的。谨慎食用廉价的化学品稀释麦芽糖!
- 标签:糖稀,饴糖,润肺,麦芽糖,止咳
- 详情:
《爱传统》-农家养生系列
新店开张美味送不停!
即日起本店执行买三送一活动!(买三瓶送一瓶,买6瓶送2瓶。以此类推!)
现在淘宝市场上想买到真正纯手工的麦芽糖真的是如海底捞针了!很有幸你进入了小店!那么您即使不买也能对纯手工麦芽糖了解到不少!
麦芽糖的由来
我国最早的糖是麦芽糖。如北京的“关东糖”、“酥糖”,就是这种麦芽糖的后代。古时候,麦芽糖有块状和稀状两种,人们把块状的叫作“饧”,把稀状的叫作“饴”。麦芽糖以含有淀粉的粮食作物作为原料,在大麦、玉米、大米以及马铃薯等发芽时,把其中的淀粉加水分解就能得到这种糖,而以大麦芽中提烧的最多,味道最好,麦芽糖便由此得名。麦芽糖不但在糖果中最有营养,而且还是中药材,汉代张仲景处方的大小建中汤、黄芪汤都以麦芽糖作为主药,有助消化和滋补的功能。在中医史上,用麦芽糖的处方很多,一般丸药除蜜丸外,大都用麦芽糖稀和为丸。
麦芽糖的功效
麦芽糖味甘,性温,无毒。入肺,胃经。有补虚健脾、润肺止咳、滋养强壮之功效。主治胃寒腹痛,气虚咳嗽等症。 纯麦芽糖是很滋补的食品,它是由糯米配麦芽熬制而成。真正的麦芽糖略带黑色,刚入口时并不甜,半分钟后,因淀粉酶消化其中的糯米成分,才会感觉出甜味。市面卖的麦芽糖有些用淀粉熬成,颜色偏黄,也太甜,购买时请仔细辨识。 麦芽糖与水溶解后会化作葡萄糖,作为医学上的营养料,可用作养颜、补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、滋润内脏、开胃除烦、通便秘等,主治脾胃虚弱、气短乏力、纳食减少、虚寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽痛。
传统手艺的传承
随着时代的快速发展,麦芽糖的制作手艺及配方几乎失传了。甚至很多人如果不是看到或者提到,相信已经忘了麦芽糖这东西了。(本人就是个例子)现在的00后相信几乎没人能吃到传统手工制作的麦芽糖了。本人生长于农村,长辈们懂得制作麦芽糖!所以我传承了,我非常希望把这种好东西发扬出去。让更多的人知道也希望懂得制作的人一定要传承给下一代人!超市里跟淘宝网上十几二十块钱一瓶用化学品稀释的麦芽糖我是真心不敢吃,我觉得那像是在吃慢性毒药。这要是换成我们这种纯手工的连成本都不够呢!一分钱一份货,请把握好自己跟家人的健康!下面看看什么才是真正纯手工提炼的麦芽糖吧!
接下来我们有图有真相!
砸的比用刀子、机器切的香 凌晨四五点就要起来蒸糯米 蒸好的糯米跟砸好的麦芽拌匀然后发酵 将发酵生出的水放入锅中提炼 装好盒冷却好就是下面酱紫了
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店铺详情
- 爱传统
- 掌柜:小坏怕爱
- 宝贝与描述相符:0.00分100.00%
- 卖家的服务态度:0.00分100.00%
- 卖家发货的速度:0.00分100.00%
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