新茶泉岗辉白茶越乡龙井嵊州名茶绿茶老茶农直销半斤装包邮

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店铺名称: 浙江老茶农茶业

旺旺: 终于成为了我们

公司名称:

行业: 食品/保健/女装/流行女装

地址: 浙江绍兴

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栏目：2016新茶上市/店长推荐/西湖龙井（特级）/西湖龙井（一级）/西湖龙井（二级）/龙井礼盒装/辉白茶（特产）/特价活动/其他龙井茶
品牌：泉岗辉白
价格：150.00
参数：生产许可证编号:330614011012|||产品标准号:|||厂名:诸暨市石笕茶叶专业合作社|||厂址:绍兴市诸暨市陈宅镇巽迪陈村|||厂家联系方式:15857553925|||配料表:|||储藏方法:冷冻或冷藏|||保质期:550|||食品添加剂:无|||净含量:250g|||品牌:泉岗辉白|||外包装类型:散装|||食品工艺:炒青绿茶|||采摘时间:雨前|||级别:一级|||产地:中国大陆|||省份:浙江省|||城市:绍兴市|||生长季节:春季|||茶种类:其他/other|||套餐份量:1人|||套餐周期:1周|||配送频次:1周1次
卖点：重口味茶，正宗高山茶.产地嵊州名茶特产泉岗辉白茶！全国包邮！
标签：嵊州,龙井,白茶,茶农,名茶
详情：
泉岗辉白的品质高过于上坞山辉白
泉岗辉白茶又称前岗辉白茶，因产于浙江省嵊州卮山乡前岗村而得名。该茶始创于清代同治年间，并被列为贡品。前岗位于四明山的支脉，这里海拔500米左右，气候寒冷，云雾笼罩，又人形容这里地形为“前岗大岭头，走路碰鼻头。云雾绕山头，老虎蹲石头。”山上土质肥沃，产茶自然条件甚佳。泉岗辉白茶形状好似圆珠，盘花卷区，紧结匀净，色白起霜，白中隐绿，冲泡后汤色黄明，香气浓爽，滋味醇厚，叶底嫩黄，芽峰显露，完整成朵，是中国圆形绿茶中的珍品
1 采摘
泉冈辉白一般在谷雨前后开始采摘鲜叶，采摘标准要求严格，上档茶原料为一芽二叶初展，普通茶原
泉岗辉白茶
料为一芽二叶到一芽三叶初展。要求芽叶肥壮，多白毫。鲜叶采回后，要进行挑选，达到芽叶洁净、大小匀嫩整齐。然后分级分档摊放，分档加工

22 2 生长环境
泉冈辉白产区位于四明山的支脉覆卮山上，前冈岗村就在半山腰。覆卮山海拔800多米，气候温和，雨量充沛，土地肥沃，雾露蒙密，夕阳早落，晨曦晚照。山上古木蔽荫，猛兽时有出没。当地农民描述前冈村的地理形势是：“前冈大岭头，走路碰鼻头，云雾绕山头，老虎蹲岩头。”优越的自然环境，为出产名茶提供了良好的条件。
3 加工工艺
泉冈辉白采制工艺十分精湛，一丝不苟。一般在谷雨前后开始采摘鲜叶，采摘标准要求严格，上档茶原料为一芽二叶初展，普通茶原料为一芽二叶到一芽三叶初展。鲜叶采回后，要进行挑选，达到芽叶洁净、大小匀嫩整齐。然后分级分档摊放，分档加工。整个制作工艺，分为杀青、初揉、初烘、复烘、炒二青，煇锅6道工序。泉冈辉白似圆非圆的特殊外形的形成，主要是在煇锅工序。茶叶在斜锅内，用双手将茶叶向锅壁徐徐推动，不停转动，茶叶随着转动慢慢卷成圆形。煇锅全过程约经3个小时，直到茶叶盘花卷曲、煇白起霜为止
4 炒制工序
  炒制分杀青、初揉、初烘、复烘、炒二青和辉锅等六道工序。
杀青的锅温为200 ~ 2200C，每锅投叶量约为1.5 ~ 1.7千克，采用竹筷叉翻炒，多闷少抛，时间为8 ~ 9分钟。初揉时将杀青叶趁热用双手滚揉，揉至有粘手感即可，时间为2~3分钟。初烘时将揉叶解块后，用冲（形似烘笼，当地俗称“冲”）在炭火中烘焙，温度约900C，烘至叶色转暗，不沾手即可下烘。再复揉2 ~ 3分钟。解块后再复烘，温度约600C，时间10 ~ 12分钟。炒二青用斜锅，锅温为1200C左右，每锅投叶量为2.5 ~ 3千克复烘叶，用双手推炒，炒到外形略圆并能分开为止，时间约为30 ~ 35分钟。辉锅是形成辉白茶外形特征的一道关键工序，在斜锅内进行，每次投叶量为两锅二青叶，锅温前期略高，为1000C左右，后期逐渐降至30 ~ 400C，方法是用双手轻轻推炒，时间需3 ~ 4小时，一直炒到茶叶外形盘花卷曲，辉白起霜，即制成毛茶。然后稍经摊凉，筛去茶末，拣作黄片、杂物等，再用铁皮箱密封贮放
5  养生功效
浙江绿茶泉冈辉白中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及

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