满68包邮贵阳地方菜新鲜折耳根折二根鱼腥草500克真空不含佐料

商品销量：142

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店铺名称: 黔知味贵州特产

旺旺: lhawml

公司名称:

行业: 食品/保健/女装/流行女装

地址: 贵州贵阳

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栏目：~辣椒面/糍粑辣椒/糟辣椒~/~正宗贵阳扬胡子麻辣系列~/~肖家脆哨/软哨/真的好吃~/~泡沫箱+冰袋/夏天必备~
品牌：杂牌
价格：26.00
参数：生产许可证编号:|||产品标准号:|||厂名:|||厂址:|||厂家联系方式:|||配料表:|||储藏方法:|||保质期:|||食品添加剂:|||净含量:500g|||包装方式:散装|||品牌:杂牌|||系列:新鲜|||规格:500|||产地:中国大陆|||省份:贵州省|||城市:贵阳市
卖点：鱼腥草，又名折耳根、折二根，是贵州人餐桌上常吃的一道菜，有好多人不习惯这个味道，不习惯的亲请慎拍喔~净含量：500克食用方法：凉拌、炒腊肉、丝娃娃配菜新鲜菜场采购，请放心吧~
标签：贵阳,鱼腥草,佐料,耳根,不含

详情：

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鱼腥草，又名折耳根、折二根，是贵州人餐桌上常吃的一道菜，有好多人不习惯这个味道，

不习惯的亲请慎拍喔~

净含量：500克

食用方法：凉拌、炒腊肉、丝娃娃配菜

新鲜菜场采购，请放心吧~

鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，

用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。

现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

生吃鱼腥草不习惯的人，也可以先炒或炖汤。

以下为几种常见的鱼腥草的做法与鱼腥草的食疗保健：

一、调理各种细菌、病毒感染，如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等，一定要生吃，凉拌就可以。

二、预防风热感冒，炒着吃就行了。这种吃法较为温和，也适合体弱的人日常食用。

正常人平时把鱼腥草当蔬菜食用保健也很好。最常见的吃法是凉拌吃，

这种吃法适合大多数人。鱼腥草性寒凉，老人和体弱的人，

可以用炖鸡的方法。放点香油，还有润心的作用。对于缓解夏季心神烦躁很有帮助。

三、产妇在月子里第一次吃鸡的时候，一定要放些鱼腥草，可以预防产后风。

鱼腥草美食菜谱折叠

1.凉拌鱼腥草（一）

【调料】：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒、花椒面

【做法】：

1．将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根凉拌鱼腥草

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凉拌鱼腥草及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，

捞出控干水分待用；也可以用开水焯一下。

2．将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；

3．将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、

炸好的辣椒油拌匀，即可食用，口味可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。

【特点】：麻辣酸甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。

【提示】：

1.食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。

2．冬春交际时其刚吐嫩芽，味道最佳。

2.凉拌鱼腥草（二）

【原料】：

1．主料：鱼腥草250 克。

2．调料：精盐、味精、花椒粉、辣椒油、白糖。

【制法】：

将鱼腥草去杂洗净，切成段，再用盐水泡几分钟，

放味精、精盐、花椒粉、辣椒油、白糖，拌匀即可上桌。

按：鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿的功效。做成凉拌菜对上呼吸道感染、

肺脓疡、尿路炎症、乳腺炎、蜂窝组织炎、中耳炎、肠炎等有一定疗效。

【提示】：鱼腥草性寒不宜多食。

3.鱼腥草蒸鸡

【原料】：

1．主料：嫩母鸡1只（重约1500克），鱼腥鱼腥草蒸鸡
鱼腥草蒸鸡
草200克。

2．调料：精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片。

【制法】：

1．将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，

捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。

2．取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水，

上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。

【按】：此菜由清热解毒、利尿消肿的鱼腥草与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，

可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有消炎解毒、温中益气的功效。

可作为肺脓疡、虚劳瘦弱、水肿、脱肛等病症患者的辅助食疗菜看食用。

4.鱼腥草炒鸡蛋

【原料】：

1．主料：鲜鱼腥草150克，鸡蛋4只。

2．调料：精盐、味精、葱花、素油。

【制法】：

1．将鱼腥草去杂洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀。

2．锅内油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，

加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成。

按：此菜是由鱼腥草与润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥的鸡蛋相配而组成，具有清热解毒、滋阴润肺的功效。

可作为肺炎、肺脓疡、痈肿、虚劳出血、目赤、热痢等病症患者辅助营养食疗菜肴使用。

5.鱼腥草肉丝

【原料】：

1．主料：猪肉200克，鱼腥草鱼腥草肉丝
鱼腥草肉丝
100克。

2．调料：精盐、味精、姜丝、湿淀粉、猪油、鲜汤。

【制法】：

1．将猪肉洗净切丝，放碗内加盐、湿淀粉拌匀。鱼腥草去杂洗净切段。盐、味精、湿淀粉、鲜汤兑成汁。

2．锅放油烧至六成热，下肉丝炒散，放鱼腥草炒几下，烹入兑好的汁，翻炒几下起锅装盘即成。

按：此菜由鱼腥草与滋阴润燥、温中益气的猪肉相配而成，可为人体提供丰富的营养成分，

具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。适用于肺炎、肺脓疡、瘦弱干咳、营养不良、脱肛等病症。

6.鱼腥草烧猪肺

【原料】：

1.主料：猪肺250克，鲜鱼腥草100克。

2．调料：料酒、精盐、味精、酱油、白糖、葱段、姜片、猪油。

【制法】：

1．将猪肺切成块，多次洗去血水。鱼腥草去杂洗净切段。

2．锅加猪油烧热，放人猪肺煸炒至于，烹入料酒、酱油煸炒几下，加入葱、姜、精盐和适量水，

烧至猪肺熟，加入白糖、料酒继续烧至猪肺熟透，投入鱼腥草烧至入味，点入味精即可出锅。

按：鱼腥草与补肺润肺的猪肺组成此菜，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。

可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咳血及肺痿等病症患者的辅助食疗菜看食用。

7.鱼腥草瘦肉汤

【原料】：

1.主料：瘦肉250克，鲜鱼腥草100克。

2．调料：精盐、生粉、葱段、姜片、鸡粉、植物油。

【制法】：

1．将瘦肉切成块，加盐少许，生粉少许，植物油少许搅拌均匀。鱼腥草去杂洗净切段。

2．锅加加水煮沸，加瘦肉至微沸，投入葱段、姜片、鱼腥草烧至入味，点入鸡粉即可出锅。

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