正宗渤海湾虾酱无棣岔尖渔家手工酿制老虾酱酒店专用虾制品包邮

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店铺名称: 欣天泽乐购商行

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公司名称:

行业: 家居用品/女装/流行女装

地址: 山东德州

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品牌：
价格：60.00
参数：生产许可证编号:|||产品标准号:|||厂名:|||厂址:|||厂家联系方式:|||配料表:|||储藏方法:|||保质期:|||食品添加剂:|||净含量:950g|||包装方式:散装|||食品工艺:腌制水产|||产地:中国大陆|||省份:山东省|||城市:滨州市
卖点：无棣县北海新村岔尖村老渔民自制虾酱，味道浓郁，可口下饭，煎炸烹炒方便食用
标签：虾酱,渤海湾,无棣,酿制,渔家
详情：
亲戚的习惯是会随机送您一些小的试吃装，肯定不会让您吃亏的。快递发货默认韵达，不到请与客服联系。
店主的摄影技术有待提高哈，宝贝画面可能比较粗糙，所有的图都没有经过PS，完全实景拍摄。
一瓶是950克，正儿八经的老渔民手工酿制。 为啥能装1000克的瓶子只装了950克？这不是短斤缺两，而是证明咱家的虾酱正宗，没有多余的盐，盐多了就会增加重量，这个常识您肯定都懂得。虾酱放置久了上面会浮上一些液体，那是虾油，也是证明咱家的虾酱质量有多高。
懂虾酱的亲都知道，虾酱是一种储藏发酵食品,在储藏期间,蛋白质会分解成氨基酸,使其具有独特的清香,滋味鲜美,可增强人的食欲。因此,虾酱是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。
生产虾酱的原料,以小虾类为主,常用的有小白虾、眼子虾、蚝子虾、糠虾等。正常的虾酱,色泽紫红,气味清香,口感质地细腻,无杂质,咸味适中。按品质,通常虾酱分三个等级:一级品,颜色紫红,形状呈黏稠状,气味鲜香,无腥味,酱质细致,无杂鱼,咸度适中;二级品,质地稀,色泽紫红,其中有小杂鱼混入,咸味重或发酵不足;三级品,质地稀薄,色泽暗红,不鲜艳,其中杂鱼杂物较多,咸味重。
比较经典的做法，虾酱炒鸡蛋辣椒一勺虾酱，加几个鸡蛋。我用的勺就是普通的给孩子喂饭的小勺，下图是两勺的量。你可以作为参考。喜欢清淡口味的可以少加虾酱，多加鸡蛋。亲戚觉得多放些葱会比较好吃，加点辣椒会更加下饭，吃过一次就有经验啦！
虾酱还可以炒豆腐，炒扁豆，这些都是酒店里有的菜谱哦。亲们可以试一下。
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