白酒勾兑方法 生产工艺 低度老白饮料容器制造加工技术温度补偿

一种白酒勾兑搅拌装置

摘要:本发明涉及一种在白酒勾兑过程中对需要混合的液体进行搅拌的方法，它是设置高压气体源，输送高压气体到白酒勾兑罐的底部，释放气体，气体的流动推动液体滚动、翻腾，实现液体的混合。本发明搅拌方法应用于白酒勾兑过程中，搅拌效率高，效果好，可以提高勾兑质量。本发明同时提供应用该搅拌方法的搅拌设备，包括气源、气体管道、控制阀和气体释出装置。该装置造价低，操作使用方便。



一种调香调味白酒生产工艺及其利用之勾兑的低度老白干酒

摘要:本发明属于白酒的酿制工艺技术领域，公开了一种调香调味白酒生产工艺及其利用之勾兑的低度老白干酒。其主要技术方案为，取高粱300-700kg、稻皮66-140kg为原料，蒸煮冷却后加入大曲66-154kg，入缸发酵80-90天，发酵室温26℃-38℃，出缸蒸馏，陶坛贮存1年以上，并利用该调香调味白酒勾调成低度老白干成品酒。本发明工艺简单，易于操作，按本工艺生产出的调香调味酒酯香突出，入口丰满醇厚，柔和，微酸，余香悠长，能很好地解决45％(vol)以下低度酒酒香小、香气不持久，口感淡薄、欠醇厚、余味短的难题。



一种白酒勾兑用水

摘要:本发明公开一种制备白酒勾兑用水，含Ca、Mg、K、Na、Fe、Cu、Zn、V、Co、F、Se、Si微量元素，特征是每升水所含各微量金属元素重量为Ca？27.1～47.7mg/L，Mg？3.81～6.05mg/L，K？1.40～2.98mg/L，Na？1.53～3.46mg/L，Fe？0.025～0.051mg/L，Cu？0.002～0.04mg/L，Zn？0.03～0.11mg/L，V？0.002～0.006mg/L，Co？0.001～0.004mg/L，F？0.012～0.037mg/L，Se？0.002～0.011mg/L，Si？0.02～0.04mg/L；优点是：较好地抑制丁酸乙酯的挥发损失，显著提高白酒的稳定性，延长了货架期；减轻对肝脏、大脑的刺激，使酒后不易上头醉酒；易使酒中醛类氧化，使酒体更醇和、绵甜，显著提高了白酒的口味质量；生产工艺简单，操作容易。



白酒勾兑自动控制系统

摘要:本发明涉及一种白酒勾兑自动控制系统，为解决现有技术勾兑效率低，成功低的问题，其包括多个配装电控阀的基酒罐和调味酒罐，一个配装输送泵的纯水罐和带压缩空气净化装置的空气压缩机，通过过滤系统与成品酒罐相连的多个勾兑罐，可编程控制器PLC和工业控制计算机；基酒罐、调味酒罐、纯水罐、勾兑罐和成品酒罐都配有用于测量液位的压力传感器和温度传感器；可编程控制器PLC连接压力传感器、流量计、温度传感器、空压机、电控阀、输送泵、过滤机组和工业控制计算机。因此，其具有可操作性强，方便生产管理，勾兑效率高，成功率高的优点。



酿造白酒与酒精勾兑白酒的鉴别方法

摘要:一种酿造白酒与酒精勾兑白酒的鉴别方法，该方法包括如下步骤：(一)运用库仑阵列高效液相色谱分析并分别建立酿造白酒与酒精勾兑白酒的指纹图谱，获取酿造白酒与酒精勾兑白酒的指纹图谱数据；(二)建立酿造白酒与酒精勾兑白酒的指纹图谱统计模型；(三)将待测白酒样品以上述相同方法分析、取得库仑阵列高效液相色谱数据，通过指纹图谱模型进行鉴别。本发明使用HPLC-ECD进行白酒品质分析，并运用多元统计软件对酿造酒和酒精勾兑酒建立指纹图谱模型，建立一种全新的白酒品质控制方法，并可针对不同浓度、不同品质原酒进行细化区分，检测灵敏度高，结果直观。通过本发明方法可进一步建立各种不同类型白酒的指纹图谱模型，形成白酒指纹图谱库。



一种调香调味白酒生产工艺及其利用之勾兑的低度老白干酒

摘要:本发明属于白酒的酿制工艺技术领域，公开了一种调香调味白酒生产工艺及其利用之勾兑的低度老白干酒。其主要技术方案为，取高粱300-700kg、稻皮66-140kg为原料，…………丰满醇厚，柔和，微酸，余香悠长，能很好地解决45％(vol)以下低度酒酒香小、香气不持久，口感淡薄、欠醇厚、余味短的难题。



一种白酒勾兑新工艺

摘要:一种浓香型白酒勾兑新工艺，应用酿造法与蒸馏法结合赋予浓香型酒营养，形成芳香秀雅，醇厚丰满、甜润滑爽的独特风格，工艺分三部法生产，酿造米酒、酱香、浓香分型发酵产酒，半成品酒各定标准，浓香、酱香分型贮存。酿造米酒边发酵边使用，然后按比例勾兑，通过澄清冷处理，灌装、包装为成品。


白酒勾兑用清洁压缩空气的制备方法及设备

摘要:本发明涉及一种白酒勾兑用清洁压缩空气的制备方法及设备，为提供白酒勾兑用清洁气源，其是环境空气依次经过空气压缩机压缩、储气罐缓冲、初滤过滤器过滤、冷干机脱水、吸附式干燥器脱水、精滤过滤器过滤步骤制成；所述初滤过滤器过滤、冷干机脱水、吸附式干燥器脱水、精滤过滤器过滤步骤滤出和脱出的水和其它杂质通过管道集中回收排放。其设备包括空气压缩机、储气罐、初滤过滤器、冷干机、吸附式干燥器、精滤过滤器；初滤过滤器、冷干机、吸附式干燥器、精滤过滤器通过排污支管并联一根总排污管。因此，其不但可以脱除压缩机油和油的分解产物，又能能通过多级净化防止管道和设备在长期使用中发生霉变和产生异味。具有制备的压缩空气洁净度高，成本低，可操作性强的优点。其设备具有结构简单，使用方便，易于维护，各单体设备间搭配合理的优点。



白酒勾兑网上查询方法及其查询系统

摘要:本发明涉及一种白酒勾兑网上查询方法。它是用可编程控制器PLC采集压力传感器、流量计和温度传感器的瞬时数据，用可编程控制器PLC监控空压机、电控阀和电控泵开关；可编程控制器PLC再将变化的上述数据传输给工业控制计算机，工业控制计算机向可编程控制器PLC发出控制信号；工业控制计算机将数据输送给数据库服务器，数据库服务器将数据输送给WEB服务器，WEB服务器供客户计算机登录查询。



一种对白酒勾兑生产线中管道余酒进行清理的设备

摘要:本实用新型涉及一种在白酒勾兑生产线中对管道余酒进行清理的设备。它是设置高压气体源和气体管道，气体管道至少分为2支，分别与作为清理对象的酒液管道段首尾接近两端处衔接，形成气－液衔接口，在气体管道的末端设置气体阀门，在酒液管道两端部设置酒液管道阀门。每次开启位于上游的一个气体阀门和位于下游的一个酒液管道阀门，高压气体裹挟、推动管道内的余酒流出酒液管道的端部，实现对管道余酒的清理。



一种在白酒勾兑过程中使用的搅拌装置

摘要:本实用新型涉及一种在白酒勾兑过程中对需要混合的液体实施搅拌的装置，它包括气源、气体管道、控制阀和气体释出装置。气体管道连接于气源和白酒勾兑罐之间，控制阀安装于气体管道上，气体管道从勾兑罐的罐底或侧壁进入罐内，与气体释出装置连接，气体释出装置为开设有多个气体释放孔的管道，设置于勾兑罐底部。它是靠气体的流动推动液体滚动、翻腾，实现液体的混合。其搅拌效率高，效果好，可以提高勾兑质量。



酿造白酒与酒精勾兑白酒的鉴别方法

摘要:一种酿造白酒与酒精勾兑白酒的鉴别方法，该方法包括如下步骤：(一)运用库仑阵列高效液相色谱分析并分别建立酿造白酒与酒精勾兑白酒的指纹图谱，获取酿造白酒与酒精勾兑白酒的指纹图谱数据；(二)建立酿造白酒与酒精勾兑白酒的指纹图谱统计模型；(三)将待测白酒样品以上述相同方法分析、取得库仑阵列高效液相色谱数据，通过指纹图谱模型进行鉴别。本发明使用HPLC－ECD进行白酒品质分析，并运用多元统计软件对酿造酒和酒精勾兑酒建立指纹图谱模型，建立一种全新的白酒品质控制方法，并可针对不同浓度、不同品质原酒进行细化区分，检测灵敏度高，结果直观。通过本发明方法可进一步建立各种不同类型白酒的指纹图谱模型，形成白酒指纹图谱库。



白酒勾兑自动控制系统

摘要:本发明涉及一种白酒勾兑自动控制系统，为解决现有技术勾兑效率低，成功低的问题，其包括多个配装电控阀的基酒罐和调味酒罐，一个配装输送泵的纯水罐和带压缩空气净化装置的空气压缩机，通过过滤系统与成品酒罐相连的多个勾兑罐，可编程控制器PLC和工业控制计算机；基酒罐、调味酒罐、纯水罐、勾兑罐和成品酒罐都配有用于测量液位的压力传感器和温度传感器；可编程控制器PLC连接压力传感器、流量计、温度传感器、空压机、电控阀、输送泵、过滤机组和工业控制计算机。因此，其具有可操作性强，方便生产管理，勾兑效率高，成功率高的优点。



白酒勾兑余量温度补偿装置和方法

摘要:本发明涉及一种白酒勾兑余量温度补偿装置和方法，为解决人力浪费和误差大的问题。其包括酒罐底的压力和温度传感器、现场控制柜PLC和数据服务器；压力传感器通过AD转换模块和压力换算模块连接液体水柱高度计算模块；温度传感器通过AD转换模块和温度换算模块连接液体温度密度换算模块；数据服务器和现场控制柜PLC共同通过温度换算模块连接液体标准酒度密度计算模块；液体温度密度换算模块和液体标准酒度密度计算模块共同连接液体密度计算模块，液体密度计算模块和液体水柱高度计算模块共同连接液体实际高度计算模块，液体实际高度计算模块最后连接内置酒罐形状参数的酒罐液体实际余量计算模块。其结构简单，精度高，可靠性强，使用方便，节省人力。



一种白酒勾兑用水

摘要:本发明公开一种制备白酒勾兑用水，含Ca、Mg、K、Na、Fe、Cu、Zn、V、Co、F、Se、Si微量元素，特征是每升水所含各微量金属元素重量为：Ca 27.1～47.7mg/…………/L，Si 0.02～0.04mg/L；优点是：较好地抑制丁酸乙酯的挥发损失，显著提高白酒的稳定性，延长了货架期；减轻对肝脏、大脑的刺激，使酒后不易上头醉酒；易使酒中醛类氧化，使酒体更醇和、绵甜，显著提高了白酒的口味质量；生产工艺简单，操作容易。



一种白酒勾兑装置

摘要:本实用新型公开了一种白酒勾兑装置。它是一台圆柱形白酒勾兑容器(12)，该容器的顶部为一个平面，平面上开有一个进料孔(20)；平面中心安装有一台搅拌器，该搅拌器的轴(6)安装在轴承包(5)内，轴承包(5)与安装在平面上的防爆电机(1)、通过其传动皮带(4)连接；容器(12)内部中央安装有一个导流筒(10)，导流筒(10)固定在导流筒支架(11)上；容器(12)下面边上设置有成品出口(16)；容器(12)底部为倒锥形，锥底设置有排渣孔(17)；容器锥底底部有支撑腿(22)。本实用新型具有以下优点：1.搅拌效率高，常用于10～100M3立式圆形容器上，分别用10～30分钟即可勾兑均匀。2.不会产生油污，可以保证高档酒成品溶液的质量。



一种白酒的勾兑、制造方法

低度白酒勾兑均化装置

摘要:本实用新型属于一种气动搅拌装置,即一种低度白酒勾兑均化装置。它包括无油空压机和与其相连的一组扩散器,其特点是无油空压机出口与空气干燥器进口连接,空气干燥器出口与除油空气过滤器进口连接,空气过滤器出口再与一组扩散器连接,扩散器由进气管、贮气罩、孔板和布气罩构成。采用气动搅拌代替人工打耙或耐酸泵闭路循环搅拌,使所勾兑的低度白酒均化速度快、效果好,适于不同吨位和酒度的白酒或饮料的勾兑均化处理。



普通白酒勾兑成名酒香型酒技术


白酒勾兑用清洁压缩空气的制备设备

摘要:本实用新型涉及一种白酒勾兑用清洁压缩空气的制备设备，为解决现实社会缺少可供白酒勾兑的清洁压缩空气的问题，其包括通过管道依次相连的空气压缩机、储气罐、初滤过滤器、冷干机、吸附式干燥器、精滤过滤器；初滤过滤器、冷干机、吸附式干燥器、精滤过滤器通过排污支管并联一根总排污管。总排污管再连接回收容器。其不但可以脱除压缩机油和油的分解产物，也能脱除空气中的水份，既能脱除静态的有害成份，又能防止有害成份的产生，即能通过多级净化防止管道和设备在长期使用中发生霉变和产生异味。其具有结构简单，使用方便，易于维护，各单体设备间搭配合理，制备的压缩空气洁净度高，成本低的优点。



一种白酒勾兑搅拌的方法和搅拌装置

摘要:本发明涉及一种在白酒勾兑过程中对需要混合的液体进行搅拌的方法，它是设置高压气体源，输送高压气体到白酒勾兑罐的底部，释放气体，气体的流动推动液体滚动、翻腾，实现液体的混合。本发明搅拌方法应用于白酒勾兑过程中，搅拌效率高，效果好，可以提高勾兑质量。本发明同时提供应用该搅拌方法的搅拌设备，包括气源、气体管道、控制阀和气体释出装置。该装置造价低，操作使用方便。



白酒勾兑网上查询装置

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