徐州朝天椒超辣湖南辣椒干红辣椒干干辣椒调味品火锅必备100克

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店铺名称: 老乡村农家乐

旺旺: suncunhong08

公司名称:

行业: 食品/保健/家具/家具定制/宜家代购

地址: 江苏徐州

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品牌：老乡村农家店
价格：5.80
参数：生产许可证编号:|||产品标准号:|||厂名:|||厂址:|||厂家联系方式:|||配料表:|||储藏方法:|||保质期:|||食品添加剂:|||净含量:50g|||包装方式:其他|||食品类型:地方特色|||品牌:老乡村农家店|||产地:中国大陆|||省份:江苏省|||城市:徐州市|||套餐份量:4人份|||套餐周期:2周|||配送频次:1周1次
卖点：超级辣的一款红辣椒干。香辣爽口，冬季火锅必备！
标签：朝天椒,徐州,湖南,干干,调味品
详情：
特别说明：炒菜烧菜一定把辣椒切成节或者小块，用油炒一下，这个香辣味才容易出来！切记！！
根据天气晒制3-5天做成干辣椒。大约5斤左右的鲜果，制成1斤干辣椒。当地椒农很实在，辣椒已经烘得很干，而且将辣椒碎掉的籽晒掉不用。【干辣椒的食用人群】
1.一般人群均可食用。
2.不宜多食，阴虚有热者勿食；因辣椒具有较强的刺激性，容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等。同时眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；另外除有火热病症或阴虚火旺外，高血压病，肺结核病患者也应慎食。
【干辣椒的食用方法】

    1.辣椒适用于炒、拌、炝和做泡菜等。
    2.在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。
    3.火锅配料，熬制火锅底料时加入干辣椒，花椒等佐料，熬出的汤料麻辣鲜香。
    4.干辣椒除用于火锅外，还普遍用于家常菜的烹调当中，比如“干煸肉丝”、“炒油菜”、“炒芥蓝菜”、“糖醋莲花白”、“脆炒三丝”、“干烧鱼”、“折二根炒腊肉”“爆炒田螺”“脆皮肥肠”等家常菜。
   ５.炒菜用。炒菜特别是时令蔬菜时，油烧至八成熟时，加入干辣椒，待辣椒炒至油亮时放入蔬菜，炒出的菜青香带辣，色香俱全。
   ６.佐餐用。五六十年代菜品少，许多该年代生人对此吃法记忆犹新。将适量油烧至七成熟，放入干辣椒，翻炒至油亮时起锅，放入少许盐，味精。以此下饭，实为饭遭炴，呵呵。

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