四川泡菜酸豆角老坛发酵酸豇豆可混搭泡包菜泡椒泡蒜泡萝卜泡姜

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店铺名称: 竹叶茶兰飘龙芽花茶花毛峰绿毛峰甘露红茶四川麻辣香肠腊肉

旺旺: 吕东生13550391564

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行业: 食品/保健/女装/流行女装

地址: 四川成都

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栏目：四川峨眉高山绿茶/外婆家的腊肉香肠/外婆家的手工小菜
品牌：蜀味坊
价格：13.80
参数：生产许可证编号:|||产品标准号:|||厂名:|||厂址:|||厂家联系方式:|||配料表:|||储藏方法:|||保质期:|||食品添加剂:|||净含量:400g|||包装方式:其他|||食品类型:地方特色|||品牌:蜀味坊|||蔬菜种类:四川泡菜|||产地:中国大陆|||省份:四川省|||城市:成都市|||套餐份量:2人份|||套餐周期:1周|||配送频次:1周2次|||特产品类:眉山泡菜
卖点：口感脆嫩、酸辣。让您不出家门尽享美味佳肴！
标签：豇豆,泡菜,发酵,萝卜,混搭
详情：
泡豇豆到处都有，但是只有四川的泡菜才最正宗哦。
四川经典老坛酸豇豆——炒菜、稀饭小菜、配面小菜等在川菜中都必不可少！
成都郫县酸豆角                     ————妈妈自家泡制
其它可选择有：泡包菜，泡萝卜，泡红椒，泡生姜，泡蒜，拍时备注即可。
郫县地处成都平原腹地川西坝子，引都江堰之水孕育万物生灵。
夏天会不断成熟，收获期长。妈妈会把吃不完的豆角，会被泡进坛子，变成酸豆角。
只有土坛淹制的酸菜系列，味道才会那么浓郁，做出来的菜肴才会那么美味哦！
泡豇豆是自然发酵的，不加防腐剂，可直接吃   也可以用红油（芝麻油）、味精、白糖一起拌一下，就会更香
大家在餐馆里吃到的泡豇豆，大多是这样调味的！或者炒菜，也会很好吃
酸豇豆炒肉末（四川人最擅长的做法）

1. 酸豇豆洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米左右的小段；
2. 猪肉切成肉末待用；
3. 干辣椒1到2个切成1cm左右的小节，蒜瓣切片，姜切成姜丝
4. 炒锅置旺火上，先将酸豇豆下锅炒干水分起锅；
5. 锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒起锅；
6. 再倒入猪油烧热，放入辣椒节炒香（有点焦黄，但不要煳为好），再放姜丝、蒜一起炒香
7. 倒入肉末、酸豇豆合炒，起锅前加鸡精

   特点：酸脆辣，非常爽口，下饭好菜
我们开网店的目的就是回归传统，打造安全食品。我们期待每一个买家，提到亿家专卖，就觉得踏实，放心。
关于吃，我们为您守护源头的安全，您的选择，决定您家人和自己的健康。
掌柜亲自泡酸豇豆，亲自真空包装，没有中间环节，保障卫生并保持原汁原味，真正放心绿色食品。

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