大量供应优质食品级低聚半乳糖 量大从优 一公斤起订 低聚半乳糖_食品/保健/女装/流行女装
大量供应优质食品级低聚半乳糖 量大从优 一公斤起订 低聚半乳糖

大量供应优质食品级低聚半乳糖 量大从优 一公斤起订 低聚半乳糖

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    • 参数:生产许可证编号:|||产品标准号:|||厂名:|||厂址:|||厂家联系方式:|||配料表:|||储藏方法:通风干燥|||保质期:730|||食品添加剂:乳糖|||包装方式:散装|||包装规格:1KG以上|||原料成分:添加剂|||同城服务:同城24小时物流送货上门|||产地:中国大陆|||省份:河南省|||原料成分:其他/other|||套餐份量:1人份|||套餐周期:1周|||配送频次:1周2次
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      乳糖[lactose]是的一种,分子式是C12H22O11 ,是在哺乳动物中的,因此而得名。它的是由一分子和一分子缩合形成。味微甜。cas no 10039-26-6
      乳糖[lactose]是的一种,分子式是C12H22O11 ,是在哺乳动物中的,因此而得名。它的是由一分子和一分子缩合形成。味微甜。
      工业中从中提取,用于制造婴儿食品、、人造牛奶等。医学上常用作矫味剂。本品为4-O-β-D- 吡喃半乳糖基-D- 葡萄糖一水合物。
      乳糖是一种双糖,英文名称为Lactose;由一分子β-D-半乳糖和一分子α-D-葡萄糖在β-1,4-位形成糖苷键相连。分子式C12H22O11,摩尔质量342.3克。有两种端基异构体:α-乳糖和β-乳糖,在水溶液中可互相转化。α-乳糖很容易结合一分子结晶水。
      甜度是蔗糖的约六分之一,乳中2-8%的固体成分为乳糖。幼小的哺乳动物肠道能分泌乳糖酶分解乳糖为单糖。成年动物,包括除高加索人种外的多数人类体内乳糖酶的活性大大降低。故饮用乳类可产生腹泻、腹胀等症状,称为乳糖不耐症。
      成年动物若长期持续饮用乳品(初期以少量多次慢饮为宜),也可刺激肠道内乳糖酶的活性并增加一定数量,虽活性和数量不如幼儿时期,但仍能有效帮助分解乳糖。
      乳糖为白色的性或;无臭,味微甜。甜度是的15%,而β-乳糖比α-乳糖的甜度大。市场上有多种乳糖供应:无水α-乳糖、α-乳糖一水合物和叫少量的无水β-乳糖。[2]
      乳糖在水中易溶,在、氯仿或中不溶。
      比旋度取本品,在80℃干燥2 小时后,精密称定,加水溶解并定量稀释制成每1ml中含本品0.10g 与氨试液0.02ml的溶液,依法测定(附录Ⅵ E),比旋度为+52.0°至+52.6°。
      1.发酵乳必不可少,提供碳源。在乳酸菌的作用下,分解成半乳糖和葡萄糖。
      2.为人类提供营养、提供能源。半乳糖对哺乳动物神经发育有重要影响。乳糖有利于钙的吸收。缺少会引起。
      3. 对乳制品组织状态有重要影响。炼乳生产,乳糖结晶对炼乳口感的影响。的溶解性。
      4. 对乳制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。发酵后风味形成。
      促进钙吸收
      乳糖在肠道内不易被分解,可在肠道内长时间滞留。乳糖经乳糖酶作用后形成,会使肠道下降,在酸的作用下可促进的吸收。另外,乳糖分解后形成的也有促进钙质吸收的作用。
      整肠作用
      在小肠内未被乳糖酶分解的乳糖会移往大肠,在大肠中生活的微生物会利用乳糖,由其是占菌群多数的乳酸菌、比菲德菌会将乳糖转变成、,使肠道PH值下降,这些有机酸会刺激肠道蠕动,所以具有整肠作用、能防止婴儿。
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