江西特产绿色食品碱水粑土特产景德镇瑶园碱水粑
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- 品牌:江西特产
- 价格:5.50
- 参数:生产许可证编号:|||产品标准号:|||厂名:|||厂址:|||厂家联系方式:13879828079|||配料表:大米\大米 山泉水、食用碱|||储藏方法:存放阴凉通风处或冷藏|||保质期:90|||食品添加剂:无|||净含量:400g|||包装方式:散装|||品牌:江西特产|||产地:中国大陆|||省份:江西省|||城市:景德镇市
- 卖点:
- 标签:碱水,景德镇,江西,土特产,绿色食品
- 详情:
本商品参加满60就送活动:
单笔订单满60元 送碱水粑,制法简单,价廉物美,可久储不坏。它以大米磨浆,掺以碱水(乡人多用早稻杆烧灰滤水代碱,其味比市场出售之冰碱泡水更具香味),用特制粑筛猛火蒸熟,厚约10厘米。食用时切成薄片,以本地烟薰腊肉、大蒜等炒食,既能饱腹,又是下酒佳肴。
现代碱水粑制作工艺中,为了节省时间,往往直接使用碱,这样会破坏碱水粑的口感。传统工艺制作的碱水粑对碱水的要求很高,它必须是由纯天然植物制作成的碱,如用茶籽壳、黄豆杆、稻草烧成灰,再用水冲洗,冲洗后的碱水就是碱水粑成功的秘诀所在。这种碱水的碱性好,不仅原汁原味,而且未添加任何化学添加剂,非常符合人们现在推崇的无公害食品,倡导健康生活的要求。
店铺详情
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