立式电热电饼铛烤饼炉商用烙饼机商用电饼铛公婆饼酱香饼煎饼机

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店铺名称: 曙光机械

旺旺: 稀雨zheng

公司名称:

行业: 3C数码/居家日用/厨房餐饮/卫浴洗浴

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栏目：烧烤炉/抽屉式/卧式/燃气型/电热型/中东烤肉机/扒炉系列/地瓜炉/9孔/11孔/8孔煮玉米/压面机/油炸锅/立式/电热/燃气/小型缸式/油水混合炸锅/煮面炉/暖汤炉/燃气型/电热型/汉堡炉/七孔/九孔/关东煮/9格/12格/带木屋/棉花糖/530/550/炒货机/电热型/燃气型/保温柜/小型/中型/大型/保湿柜/电饼铛/台式/立式/燃气型/电热型/平扒炉/和面机/香肠机/五管/七管/十管/鱼丸机/电热型/燃气型/烤禽箱/卧式烤禽箱/立式烤禽箱/暴米花机/经济型/豪华型/封口机/香烤机/奶茶机/蛋卷机/炸鸭炉/烤鸡炉车/制冷系列/冰柜/豆浆机/小推车系列/煎包锅/配件系列
品牌：XINGMAIRUI/兴麦瑞
价格：698.00
参数：品牌:XINGMAIRUI/兴麦瑞|||饼铛类型:烤饼机
卖点：
标签：烤饼,烙饼,公婆,煎饼,电热
详情：

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◆邮费说明◆
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◆买家承担，机器都是走物流的，因全国不同地区运费无法统一，都设置为0.1，并不代表是包邮，物流不送货上门，要自提。买家去取货时付运费给物流公司即可。
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　另外物流速度会有点慢，尤其是一些小的城市，县级市，要中转。所以请买家购买前自己估计好时间。
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　小件东西江浙沪可发快递，运费谈好在发货。
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◆食品机械类货品多为铸铁、铝浇铸、不锈钢、不锈铁材质很多都是人工打磨手工焊接，外观不排除有瑕疵有些会略显粗糙，但不会影响质量及使用。本店诚信经营，吹毛求疵的买家请绕道。谢谢。.本店诚信经营，吹毛求疵的买家敬请绕道拍下即代表接受，谢谢！
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◆用户收到包裹时，请您务必当着快递员或都物流公司的面签收，在签收前必须确认箱内的产品无缺少，无损坏，这样就可以签收啦，否则就拒收，这样我们才能帮您处理解决一旦签收则视为产品完好，我们也无法解决了，非常感谢！
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产品   型号：自动恒温电饼铛80型
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电     源： 220V/380V
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功      率： 4.5KW
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净      重： 35KG
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控温范围：常温--300度
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产      量：30公斤/小时
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内锅直径：52cm-54cm（内直径和外直径）
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深      度：高锅2.5cm
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外型尺寸：640*750*300MM
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包      装：纸箱+木框=安全包装，放心购物
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特点：具有上下同时加热，自动恒温
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适用范围：蛋糕房设备、面包房设备、饮品店设备、休闲速食设备、西餐店设备、茶餐厅设备、休闲食品厂设备、其他营销新品
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另外本机还有小型电热式电饼铛可供选择
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1.该机铛体具有上、下铛面烙制食品的功能；
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2.铝锅加热速度快，加厚型更耐用。
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3.食品没有黑底和油腻，色泽和口感有明显提高；
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4.减少了周围油烟，不仅减少对自己的影响，也改善环境。
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5.一机多用，能烙制大饼、烧饼，还能烙制煎饼、锅贴、水煎包、烧鸭煎饼等，是小吃店、食堂等常用设备，是小本创业的好帮手
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该电饼铛可根据需要设定加热温度达到设定温度时自动停止加热。低于设定温度时自动加热，使工作面保持一个恒定的工作温度。采用新型加热元件热效率高、寿命长、节能等特点。
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各种饼配方如下：
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土家族掉渣饼配料秘方：
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一、配方及步骤
　1、面粉8斤，盐35克，味精30克，酵母35克，泡打粉35克，水3000克。
　　步骤：先将面粉倒入和面机，再把盐、味精、酵母、泡打粉倒入和面机搅拌均匀，温水控制在40-50度，倒入和面机搅拌1分钟左右停止，让他苏醒，50分钟后，再取出。
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　　2、酱料
　　五香粉10克，甜面酱250克，黄豆酱60克，盐15克，沙茶酱110克，生姜15克，大头蒜15克，水5斤。
　　步骤：先将开水倒入锅中，再把甜面酱、黄豆酱、五香粉、盐、沙茶酱、生姜、大蒜头倒入锅中煮10分钟、待用。
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　　3、肉料
　　精肉0.5斤，肥肉1.7斤，孜然粉6克，辣椒粉5克，盐10克，味精6克，混合粉5克，水100克。
　　步骤：把以上材料放入容器中，倒水搅拌均匀、待用。
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　　4、混合粉配比
　　红花椒1.5斤，八角2斤，香叶1.5斤，小茴香1斤、苹果0.5斤、陈皮0.5斤、山茶0.5斤、白胡椒0.5斤、香扣0.5斤、桂皮0.5斤。
　　步骤：把以上材料搅岁碎、待用。（注：苹果可以不放）
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　　5、葱和芝麻（注：芝麻要脱皮的）
　　步骤：把葱洗干净搅碎、待用。
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二、操作过程
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　　先把苏醒好的面拿出来放入盘中，把面一个个称为140克，称好后把（3步骤）里的肉取适量抹在面上把一边折过来压平，在抹肉，再把面卷起来放如烤盘，用手轻轻压开成圆形，在把少许肉抹在表面后把（步骤2）里的汤抹在下面，然后撒一些丛和芝麻，温度设定上温300度，下温320度，烤7分钟即可。
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　　经典美味市场独一成本低廉效益明显
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油盐饼的制作方法
　　① 原料：面粉3斤，发面一斤，豆油0.5斤，碱面适量，花椒面精盐少许。
　　② 工艺流程：
　　（1）把面粉倒在案板上，在中间挖个坑，加上一斤半温水，按比例加发酵粉揉均匀，稍醒30分钟左右。
　　（2）把醒好的面团稍按以下，用走捶杆做成长方形的圆片，刷上一层豆油，撒适量的花椒和薄面，，精盐最后撒上。从上下两边想中间对卷起来，呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开，然后按分量分割成块，把两剂头空包上，用走圆形小捶杆成2寸的圆饼状即可。
　　（3）烘烤：调好烤温240度-260度，把做好的饼坯摆入锅内，煎成表面金黄色，熟透后出锅。特点：松软、五香味俱全。
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酥饼的制作方法
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　　原料：制皮面料7斤，油酥面3斤，取白糖适量加入，
　　工艺流程：
　　① 把面粉倒在案板上，在中间挖个坑，加上一斤半温水，按比例加发酵粉揉均匀，稍醒30分钟左右。
　　② 把醒好的面团稍按以下，用走捶杆做成长方形的圆片，刷上一层豆油，撒适量的花椒和薄面，，精盐最后撒上。从上下两边想中间对卷起来，呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开，然后按分量分割成块，把两剂头空包上，用走圆形小捶杆成2寸的圆饼状即可。
　　③ 烘烤：调好烤温240度-260度，把做好的饼坯摆入锅内，煎成表面金黄色，熟透后出锅。
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烧饼的制作方法
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　　原料：面料4斤，发面粉2斤，白糖一斤，豆油0.5斤，精盐，花椒面，碱少量：
　　工艺流程：
　　① 把面粉倒在案板上，在中间挖个坑，加上一斤半温水，按比例加发酵粉揉均匀，稍醒30分钟左右。
　　② 把醒好的面团稍按以下，用走捶杆做成长方形的圆片，刷上一层豆油，撒适量的花椒和薄面，，精盐最后撒上。从上下两边想中间对卷起来，呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开，然后按分量分割成块，把两剂头空包上，用走圆形小捶杆成2寸的圆饼状即可。
　　③ 烘烤：调好烤温240度-260度，把做好的饼坯摆入锅内，煎成表面金黄色，熟透后出锅。
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千层饼的制作方法
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　　原料：面料0.5斤，发面粉一斤，豆油0.5斤，精盐，花椒面，碱适量：
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    工艺流程：
　　① 把面粉倒在案板上，在中间挖个坑，加上一斤半温水，按比例加发酵粉揉均匀，稍醒30分钟左右。　　
    ② 把醒好的面团稍按以下，用走捶杆做成长方形的圆片，刷上一层豆油，撒适量的花椒和薄面，，精盐最后撒上。从上下两边想中间对卷起来，呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开，然后按分量分割成块，把两剂头空包上，用走圆形小捶杆成2寸的圆饼状即可。
　　③ 烘烤：调好烤温240度-260度，把做好的饼坯摆入锅内，煎成表面金黄色，熟透后出锅。
　
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芝麻大饼的做法
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　· 工艺：生煎
· 口味：原本味
· 主料：小麦面粉600克芝麻50克
· 辅料：鸡蛋50克
· 调料：酵母15克大葱50克盐10克碱1克香油50克
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制作方法：
   1.鸡蛋磕入碗内，搅打成蛋液，备用。
　2.将面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬的面团，饧发，备用。
　3.将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，分成两块，分别擀成长方形的薄面皮，均匀地抹上麻油，撒上精盐和葱末，由外向里卷起来，搓成长条，再卷起来按扁，擀成厚约1厚度的圆饼，上面抹上鸡蛋液，撒上芝麻，做成大饼生坯。
　4.平锅内倒入麻油，烧热后放入大饼生坯，煎至金黄色。
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海南煎饼
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　配料：精面粉500克、发酵粉10克、鸡蛋4个、精盐10克、味精5克、胡椒粉7 克、蒜茸75克、葱茸50克、香料少许、精猪油适量。
　特色：皮簿层多，外酥内软，咸淡适口，香味奇特，诱人食欲。
　　操作：
　　1、精面粉和发酵粉拌匀，开窝，加入鸡蛋液，用30℃温水调开，反复揉搓成面团，用干净湿布盖住，静置15分钟，再搓一次，然后压簿，用长擀面杖半成簿片（越簿越好，要均匀），然后用猪油涂面。
　　2、把精盐、味精、香料、胡椒粉一起拌匀，均匀地撒在簿面片上，再把蒜茸、葱茸掺和一起，均匀地撒上一层，接着，将面片由外往里卷成圆长条，按25厘米长度切段，每段揉成圆团压簿，擀成1厘米厚度的圆饼。
　　3、旺火烧锅，落油，至四成热度，放入生面饼，慢火煎炸，至金黄色时起锅
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烙制各种食品，请参考以下温度
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（1）薄饼、春饼、煎饼 140度-160度
（2）大饼、烧饼      180度-200度
（3）烧麦、锅贴      200度-220度
（4）馅饼、水煎包    220度-240度
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四川达州 ID770510 :
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