海参干货批发50克山东长岛原产地纯野生刺参孕妇烟台自晒纯淡干

注意：标价是50g价格,(1两），5-8支海参，

10份是500g（1斤），50-80支海参

【先给大家唠叨一下】

1.下水捞的海参，本来量就少，所以不分规格，有大有小；每斤大约在50-100个左右。
\ 2.海参刺有长有短，这是由于水域不同造成的，水下礁石多、水流湍急的地方生长的海参，刺就慢慢被磨短了，而相对平坦，水流平缓的区域，刺就比较长、尖。

3.海参各种形状都有，不像超市里的那样整齐、美观。这是因为我们都是自家晾晒的，不是超市或商场那种用烤箱烘烤的。

4.海参有自溶的特性，任何海参煮完之后都要加点盐，为的是便于保存,所以海参会稍微有点返白，含盐量都是很少的。今年养殖的海参便宜，野生海参的捕捞成本却没变，海参都是冒着生命危险捕来的，这么多年来我们乡因为捕捞海参死了20来个人了。不能降价，小海就把海参做的比以前更好，所以近期的海参品相比以前更好，泡发的比以前更大一些，以下是近期拍的实物图片。

~看一下小海笨拙的拍摄结果，所见即所得~

 天刚微亮，俺爸总是最早出海的

二叔和二婶总是结伴出海

这货是俺表哥，呵呵

来到一片浅海，俺爸和俺叔下水了，如果运气好，在浅海也能捕到不少海参，这个得靠经验

有时候甚至能在岸边石头缝里抠出海参，这种几率是很少的

更多的时候要去远海

 一上午的时间，他们都在水里度过，下水，上船休息会儿，再下水....

下午两三点钟，村里出海的陆续回来，满载而归！

回来后并不意味着休息，真正的忙碌才刚刚开始

 赶紧停船上岸

 每家捕捞的东西都不相同，这是俺家邻居，他们今天收获了琵琶虾

 表哥今天抓了不少螃蟹

 俺爸今天光捕海参了

 今天收成不错

 哈，还有几条胱鱼，不知学名叫什么，我们叫胱鱼

 四个螃蟹，现在正是螃蟹肥的时候

 这是叔叔的，下次海不容易，叔叔也不放过其它海产品，统统捞上来

 因为是野生的,海参大小各异

 海参是又懒又怕热的胖子，每当夏季来临、海水温度升高时，它便爬到深水里，伏在礁石附近，就再也不动了。就给我们海猛子的工作带来了更大的难度。只有等到秋天，它们才会游到浅水区，捕捞才显得容易一点。

 虽然我们是小渔村，但很多人都听说过，都知道我们是刚从海里捞上来的，很多有钱人从市里开车赶过来，就是想吃个野生最新鲜的

 也有好多大酒店过来采购的

如果刚上岸就能全部卖完当然最好了，苗苗她妈快把海参卖完了，他们今天捕的不多

 大多数时候海参是卖不完的，那就把它煮煮晒干

 处理海参内脏

 处理干净后上锅煮

海参煮好了

煮熟之后要加盐，注意，这可不是盐干哦，任何海参这个步骤都是要加盐的，这跟那种为了增重而后期加盐的是完全两回事哦，这一步主要就是为了便于保存

 好了，煮完海参，这一天总算忙活完了，劳累的一天，看看晚上吃什么，俺们胶东住的是炕，见笑了哈

刚下来的新鲜芋头，跟海参是绝配

山东汉子就是能吃啊，哈哈

这是几天之后补的晒海参照片，窗台是晒海参的圣地

 一开始海参还是饱满的，等最后晒到它皱皱巴巴，样子有些难看后，大功告成，这时候多余的水分都没有了，野生的就是有点丑。

注意：因为我家海参没加草木灰，所以没有那么黑，会稍微有点发白，那就是我一开始说的，煮完之后加的那点盐，返出来的白。泡发后会显现出它自然的颜色。

                        晒好的海参近景   

经过长时间的自然磨练，野生海参的参刺粗壮而挺拔，养殖参的参刺较细长

为了不被洋流冲走，海参必须用腹部管足紧紧吸附在礁石上，所以野生海参的管足非常密集，而养殖参的生长环境单一而平稳管足较稀疏。

·自然界中必须要有很强的觅食能力才能保证生存，所以野生海参的沙嘴也是非常有力的。

 泡发后的海参

泡好的海参内里

海参是这样发出去的

拍2份即装手工编制小筐

村东头老孙爷爷编得一手好筐

这小筐编起来很费劲，我让他先给我编200个

小筐里的海参是以前发的海参，

相比之下，是不是近期的更好看一些

小筐不要扔掉，为了保护海参，老孙爷爷手工缝上了一层塑料纸，拿出海参，小筐可以放些小物件，也可以养花哦！

用来盖海参的是上好的紫菜，可以吃的哈，不如用这片紫菜做个面，我吃面的时候就喜欢加紫菜，有淡淡的大海的味道！

小海介绍几款简单海参食谱：

1．海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬3分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养.

2．海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，这种吃法很容易被大部分人接受。

3．蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖,也可放入牛奶中送服。

4．凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

5．海参清汤 ：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。

6．辣根海参（海边渔民喜欢的吃法）：盘子里放上一些冰块，将煮熟的海参切成薄片均匀的盖在冰块上面，把辣根和味极鲜按个人口味搅拌在一起放在碗里，吃的时候直接用海参片蘸食就可以了，绝对海鲜料理的味道。

【为什么要购买长岛海参？】

首先，要说一下，真的不是我自卖自夸，我们长岛海参，中央首长都在吃哦，现在长岛海参不像以前那样多了，都运去北京了，什么辽参啊，獐子岛啊，都是浮云。。长岛虽然属于烟台，但对面就是大连了。

1、独特的地理位置

黄海渤海分界线,就在长岛这里！两海交界水源独特特有的地理气候特点，孕育出的海产品营养丰富。同时这里也是距离日本韩国最近海域哦！

2、国家一级水质的水源

长岛海域水质和空气质量均为国家一级标准！

3、丰富的海泥

除了水质之外，非常重要的一个因素是丰富的海泥，长岛以外许多海域没有海泥，或者即使有海泥也决不会有长岛海泥那样具有丰富的营养。

4、3-5年的生长周期
\ 长岛海参都是在自然环境下生长3-5年。

长岛生活点点滴滴

以上图片均为实拍

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