焦作温县 极品至尊 垆土铁棍山药 怀/淮山药 5斤礼盒装 二盒包邮

亲、2015送礼送什么，当然是送健

康，送营养，还等什么？首选顶级至

尊垆土地铁棍山药礼盒装，又实惠，

有面子。

『宝贝名称』：顶级至尊铁棍山药 礼盒装 5斤装
箱长60厘米

『产       地』：焦作温县

『山药功效』：山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。

本店包运费的地区：

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  2008年9月，胡爷爷到温县参观铁棍山药种植基地，中央2套健康之路节目称铁棍山药为“神仙之食”

       铁棍山药主产区为温县，核心产地在临近沁河的粘土地带，这是由土质决定的。温县地处黄河和沁河交汇口上游的包络地带，母亲河黄河与发源于太行山脉的沁河水共同滋润着这片土地，三面环山、一面临水的自然条件得天独厚。全县土地分为临近黄河的沙质土和临近沁河的砂黏土，其分界线大致在今常店-大渠河-小南张-徐吕村一线，往北属沁河粘土，往南属黄河沙土。根据当地山药种植户的经验，沁河粘土更适合种植山药。

掌柜自家田地实拍图片

    掌柜自己承包30亩优质良田，在掌柜辛勤的管理下，为各位亲提供天然绿色，最正宗的垆土铁棍山药。

铁棍山药长的很深的，工人要挖近一米深的沟才能把铁棍山药给挖出来。

小店的山药就长在这么瓷实，这么硬的纯正的垆土地里，出山药的阿姨，天天给掌柜诉苦，地太硬了，出山药比拉砖还费力气。有的就像石头一样，还需要两个人一起给搬出来！

费了半天力气终于出来了，新鲜出土的铁棍山药是很嫩，很脆的，要很小心的托出来，不然就会断掉的。

刚出土的最新鲜的垆土地铁棍山药，亲，看到旁边的大土块了么，那可要是搬出来的！

刚出土的铁棍山药放在袋子上，方便往车上搬。

发货时都会去掉尾部不能食用的部分的，也就是俗称的龙头.

一、铁棍山药的分类

铁棍山药因为土质不同分为两种：垆土铁棍山药、沙土铁棍山药。其中垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但属于铁棍山药中的极品，以口感好，营养价值高为更多人所接受；沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松软，口感稍次，营养价值比垆土铁棍山药稍次一些，成圆柱形，长60-80厘米，最长可达100厘米以上，直径2.5厘米左右，表皮土褐色，密布细毛，有紫红色不光泽斑。肉极细腻，白里透黄，质坚粉足，粘液质少，久煮不散，味香、微甜、口感特好，久食不烦腻。药食兼用。温县垆土、沙土铁棍山药皮非常薄，尤其是煮熟后非常明显。如果大家吃到皮很厚的山药那一定是假冒的焦作铁棍山药！但也要注意一点，一人一天量保持在3-4两左右，多食容易上火。

沙土地山药，外观好看，营养价值和口感好而且还带有香味，主要还是馈赠佳品!

垆土地山药，垆土铁棍山药口感上更瓷实一些 ，吃着更面一点，营养价值更高！

二、铁棍山药的口感

沙土的水分比较大，吃起来（与垆土相比）稍显松，涩。垆土的口感比沙土的明显要糯，粉，滑。

     即使是温县产的铁棍山药，垆土地山药比沙土的营养价值更高，口感更加甜美。垆土山药短、小、细，样子难看。不像沙土的那么直，长，粗。但是营养价值和口感确实一流的，垆土山药皮薄，不用去皮也不会影响口感，但沙土山药就必须要去皮了。    

垆土土质硬，长出来的山药形状不规则，不好看，但的营养价值最高、口感最好，垆土地上种一年山药后，过6-8年才能再种山药，因为垆土山药已经吸收了地气和养分。由此看出垆土地山药的营养价值有多高了。

三、铁棍山药的辨别

一看：铁棍山药粗细均匀，通常直径1.5—2.5厘米表皮颜色微深，根茎有铁红色斑痕；若直径太粗或表皮太光滑，就说明不是正宗的。

二掂：铁棍山药的单支重量一般不超过250克，也就是四两；太重可能就不是正宗的了。

三折：将铁棍山药折断，可以感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少；普通山药不仅肉质没有这么坚硬，且粉性也不够足。

四尝：由于铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，带皮食用伴随淡淡的麻味。

怀山药和铁棍山药实际意义上是不同的，凡是焦作地区出产的山药都是怀山药，而铁棍山药是其中的精品！另外，在家处理山药时要注意，因为有些人对山药汁液过敏，所以尽量不要直接与皮肤接触。

四、铁棍山药的适用人群

1、手脚发凉的女性：中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。

 2、“老胃病”复发的患者：在“老胃病”病人中，有相当多属于溃疡病，而秋冬季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。

 3、易患感冒的老人：山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

 4、消化不良者：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

 5、男女肾亏：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

 6、肺虚咳嗽者：山药含有黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气、养肺阴，**肺虚痰嗽久咳之症。

 7、治糖尿病：山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于**糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

 8、老年心脑血管病患者：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，取得益志安神，延年益寿的功效。

 9、腹泻小儿：每年8―12月是小儿腹泻的多发季节，用山药粉**腹泻，比较容易被接受。具体做法为：将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用，每天喂食2―3次即可。

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