【遂昌特产】青糕现做现卖农家传统糕点艾草糕糯米糕甜点小吃

商品销量：323

收藏数量：164

店铺名称: 黄泥岭村庄

旺旺: 大遂昌小人物

公司名称:

行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产

地址: 浙江丽水

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栏目：农家产品系列/即食、零食系列/农家养生系列/野生中草药系列
品牌：
价格：20.00
参数：
卖点：蒸着吃，煎着吃都行糯糯的带着艾草的清香，想想都是醉了
标签：遂昌,糕点,糯米,甜点,农家
详情：
【注：每次做的颜色略微有差异糕的绿色完全来自艾草的颜色】
据史料记载，遂昌青糕有500多年的制作历史，以其独特的口味深受大家的喜爱。农家传统糕点--青糕，原本是只有过年才能吃的“年糕”。是遂昌本地的一种传统糕点，采用的是传统的配方和工艺。青糕的绿色来自野生艾叶草的天然色，没有任何添加剂。
青糕是逢年过节必备名点、老少皆宜的健康食品,又是馈赠亲友之佳品。
青糕的制作方法也是很传统的，需要加入适量的艾草、鼠曲草和百草，再配上粳米、糯米磨制成的粉，制作出来的青糕有特殊的色泽、香味和口感。但是制作遂昌青糕也有门道，比如这揉面就有讲究。揉面时出现的气泡，一定要弄破，不然蒸出来的青糕会有一个个气孔。面揉好了，再将箬叶平铺在笼屉里的容器内，就可以将青糕胚放进去了

1.蒸着吃。先把青糕切成1cm厚度。隔水蒸，蒸软了既可吃
2.煎着吃。热锅放油，放入好的青糕，两面煎至金黄色即可
3.‘懒人法’。煮饭的时候把切好的青糕放入电饭煲的上层，等饭煮好了，青糕也就可以吃了。

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　　性价比很高，这样的价能买到这质量非常不错。
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正好碰到店里有活动。店家还不忘我给我说。【遂昌特产】青糕现做现卖农家传统糕点艾草糕糯米糕甜点小吃质量没的说~比我之前买的好得多，这次物流也很给力。
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