四川特产 野生雪地手工 峨眉山雪魔芋 特产干货 满2斤包邮
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- 品牌:
- 价格:28.00
- 参数:生产许可证编号:|||产品标准号:|||厂名:|||厂址:|||厂家联系方式:|||配料表:魔芋粉 大米粉|||储藏方法:常温 干燥|||保质期:500|||食品添加剂:无|||净含量:250g|||包装方式:散装|||产地:中国大陆|||省份:四川省|||城市:峨眉山市
- 卖点:峨眉山野生魔芋与大米粉经过传统工艺制作成魔芋豆腐后再冰冻成雪魔芋,味美可口,更是肥胖者和糖尿病人的理想食品,素有血液净化剂同时也是肠道清道夫的美誉!
- 标签:峨眉山,特产,干货,魔芋,雪地
- 详情:
雪魔芋源自峨眉山金顶,早在三十年代峨眉山金殿(永明华藏寺)主持和尚圣谓, 一次偶然机会发现一方剩余的魔芋(俗称黑豆腐)经过几天霜雪冷冻后,发泡成海绵状,吃起来万分可口,便仿照试制,结果味道鲜美,于是开始制作,雪魔芋从此问世。峨眉山金顶具备制作雪魔芋得天独厚的自然条件,气温零下十度至零度,光照时间长,全年长达280天以上,阳光紫外线强,因此,全山各大寺庙相继前往金顶开辟场地,设产作坊,制作雪魔芋,从此雪魔芋便成了佛教圣地峨眉山的特色产品,是各大寺庙款待游客的主要菜肴,雪魔芋的名声因此而享誉四海。到了90年代,雪魔芋已成为名振全国的土特产品,并深受消费者的厚爱,曾获首届中国食品博览会银奖等多次殊荣。属纯天然无污染食品。
其质地松软,入口爽松,香而不腻,风味独特等特点。
食用时经温水泡成海绵状,压干水份切成片,条, 块,可与鸡,鸭,牛,猪肉等肉类红烧,也可做素食。
魔芋名鬼芋,块茎似芋,主要成份为葡萄甘露聚糖,含蛋白质,淀粉,纤维素,它富含谷氨酸,甘氨酸等十七种人体所需的氨基酸和钙,镁,铁,钾,钠锰,铜等多种微量元素。在我国众多的中药学著作中,对魔芋的药用功能都有详细的描述,主要表现为:对降低人体内胆固醇,血脂,血糖以及减肥,健美养颜等方面有特定的作用,尤其适合糖尿病人长期食用。它还能促进肠内毒物迅速排出体外,因些日本人称魔芋为“天赐神药”,“肠胃清道夫”,国际食品组织将魔芋食品称为“人类第七营养素”。
优劣辨别:气孔越疏松越纯,颜色偏暗者越佳(低等级的米粉加太多,颜色发白,气孔紧密)。
等级越高的雪魔芋,吃起来嚼劲越大。
首先温水浸泡一小时以上,冷水3小时以上(捏之柔软即可,如有硬芯继续浸泡)。
根据需要的形状切块,可切条状、片状、块状......接下来即可烹调。
店铺详情
- 味雅堂
- 掌柜:洪州小云
- 宝贝与描述相符:4.88分100.00%
- 卖家的服务态度:4.88分100.00%
- 卖家发货的速度:4.86分100.00%
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