【给自己儿子喝的土蜂蜜】荔枝蜜/纯天然蜂蜜/1.3斤/中蜂蜜包邮

荔枝蜜优惠活动，1.3斤荔枝蜜只卖39.99包邮。（除新疆、西藏、内蒙古、甘肃、宁夏、青海、台湾、香港、澳门）外。

荔枝蜜是很好吃的蜂蜜，那种清香清甜，宛如和初恋情人接吻一般，还有龙眼蜜花香味非常浓，没有几个人会认为是假蜜，龙眼蜜就是如此好的蜂蜜，亲别犹豫了！

第二次买蜂蜜我推荐买荔枝蜜，只有经过第一次买龙眼蜜我才敢推荐买荔枝，不是荔枝蜜不好喝，而是实在太好喝了，并且荔枝蜜很清香，

第一次和俺买蜂蜜的人俺都推荐龙眼蜜，因为龙眼蜜有非常非常香的花香味和口感让绝大部分人不会认为我卖的蜂蜜是假蜜，还有由于龙眼蜜独特的口感让小孩子非常喜欢喝，俺那儿子嘴巴非常叼，如果泡别的蜂蜜的话，他会用非常幼稚可爱的话说不要不要，这就是龙眼蜜独特的魅力，不信亲可以试试看，不管大人和小孩都会喜欢上那独特的味道。

这是蜂蜜瓶，用全新的油瓶包装，这种瓶子比宽口的好很多，至少可以买2个宽口的瓶子，因为只有好材料才能装食用油。

这是刚收上来的荔枝蜜，颜色比较淡，很清爽。

以下是必须十分注意的事情，因为我是卖纯天然原蜜，蜂蜜都有气体，这也是辨别真假，纯天然的最重要方法，因为这个气体是没有办法造假出来的。这也导致纯天然原蜜是不能够长久密封的，加上快递颠簸了那么多天，瓶子里面积蓄了很多气体，直接打开会喷的满地都是。

这是我老爸，30年的老蜂农，这张照片是前几年照的，当时是偷拍的！

云霄地处福建地区，这里四季如春，小时候记得只要在楼顶上种点青菜、菜瓜、苦瓜等，可以几个月不用买菜了，当时自己种的菜真好吃，我们这边最多的是水果，最多的有荔枝、龙眼、枇杷、柚子等，是中国水果之乡，几乎满上遍野都是水果树，路人渴了摘点水果解渴，是不会像大城市当成小偷，但有一定搞破坏就不行了。这里的水土也成了蜜蜂的乐土，几乎四面八方，全国各地都有蜜蜂来这边采蜜，最远有黑龙江地区，所以我们这边意大利蜂大部分都是外地人过来的，本地人养的不多，我父亲算比较多的了。说起土蜂我就来气，我就不理解为什么网上说土蜂很少，明明满上遍野都是，只要荔枝龙眼花开之时，放些老蜂箱，一年可以吸引10多群蜜蜂自己来筑巢。

这是前几年照的蜂场照片，风景多秀美，这些是养土蜂的，当时土蜂养的比较少。

土蜂大部分蜂箱比较小，就是这个模样，大一些是双王群的，土蜂养不强群，不像意大利蜂可以双层的。

这是意大利蜂蜂群，前两年的，现在意大利蜂少了，都养成了土蜂，意大利蜂经常迁徙，因为没有接班人所以就改成养土蜂了。

这是放养在寺庙旁，这个寺庙是佛主庙，旁边风景秀丽，据说挺灵验的，但进入寺庙很奇怪，关公居然供奉在佛主旁边，是不是关公也被佛主招安了，现在风气是佛不像佛，道不像道。据说很多有钱的，都投资寺庙了，请个亲戚来当住持，或者自己当住持。要不然少林室住持也不至于长的那样，相由心生，眼睛是骗不了人的。如果真的潜心佛法的人就算长的多丑，也会看起来很平和，因为佛家的理念导致的，本来无一物，何处惹尘埃。

现在都养成了土蜂了，这是现在的蜂场，风景秀丽，旁边有佛主保佑，保佑年年有好收成。

这里还有点假山的模样，实在太美了，蜂箱都在龙眼树下，一大片满上遍野都是龙眼树。

这是老爸刚要收蜂蜜

这是在摇蜜。

 这里是我父母的家里，房子已经有30年了，第一层还是用石头砌成的，我们这里是老区，可能过5-10年就拆迁了，这里的一切都会成为回忆。那个算广告牌吧，是我老爸自己做的，那些字叫同学帮忙写的，这个牌子至少有18年左右了。

（一）蜂蜜杂谈

1、辨别真假蜂蜜方法：大部分假蜜可以用碘酒测量方法，但这只是针对加了白糖的假蜜，因为大部分假蜜都加了白糖，而其它方法制造的假蜜（如加卖芽糖），如果没有专门的仪器是检查不出来的（网上有那么多真假蜂蜜检测方法基本上不可行，有那么容易的话，国家就不用建立蜂蜜检验机构了，也不至于市面上有那么多的假蜜了）。

2、超市的蜂蜜（工业蜜）都可以长时间密封（俺家的蜂蜜只能暂时密封），浓度高，没有气体（纯天然的蜂蜜气体较大）。据说超市的蜂蜜是经过浓缩而成，并且消毒杀菌。按理说应该会更干净，但同时也破坏了蜂蜜的质量，不能称之为纯天然的蜂蜜。工业蜜也自圆其说：“发酵后的蜂蜜（也就是蜂蜜气体）通俗的讲就是变质或发霉的食品，里面的酵母菌对人体是有害处的，会引起拉稀等症状。”这是对的吗？人类食用蜂蜜不知几万年了，有出现过喝天然纯正蜂蜜喝死人的吗（但婴儿除外，婴儿一周岁前最好不要食用蜂蜜，不管是纯天然蜂蜜还是工业蜜），什么食品都有各种各样的菌类，天地万物关键在于平衡，对于天天会拉稀的人是不能够喝蜂蜜的（工业蜜也不能喝）。三鹿牛奶不是很好的例子吗？相比之下，我比较相信刚刚挤出来的奶（虽然也有假）。

3、其实花源都一样，哪有什么土蜂（中蜂）好，意大利蜂差，这只是某些商家打的广告，推销其蜂蜜，有人说洋蜂都是用白糖喂养，来大批量生产蜂蜜，这是错误的。因为蜜源是有季节性，地域性，由于洋蜂自身的生理特征，在没有蜜源的时候是需要喂白糖的，这是只是为了保证其基本的生活需要，也就是刚刚吃饱饭，能收蜜吗，为了不让可爱的蜜蜂饿死而已。要收蜜要大的蜜源，洋蜂能够大规模养殖，且能够迁徙（土蜂不能够大规模养殖，不能够迁徙，最多在本土养殖），所以洋蜂能够得到的蜜源比较多，但也比较辛苦。而土蜂蜜良莠不齐，可以这么说，土蜂大部分是农民顺便家里养了点，有些农民比较干净，有些比较脏，比如装蜜的桶，大部分人会用食品专用桶，而不乏有一部分人随便找个桶来装，甚至有些用化工桶来装蜜，并不是我随意贬低他们，而是他们有些人不太懂得食品卫生。其实喂白糖蜜，可以用碘酒检验出来，上面已经说明，下面有检验的方法：看下图和方法

4、野生土蜂蜜，不管哪里都是假的，大部分用其它蜂蜜替代的，不管是超市还是淘宝或者其它地方买的，因为这种蜂蜜取蜜非常困难，并且没有传说的那么好，都是一样的，反而这种蜂蜜比较脏，要用手去挤，会把蜂蛹，或者其它挤进蜂蜜里面去，这种蜂蜜也是百花蜜，只是浓度比较高点的低等蜜，不要被一些所谓的蜂蜜卫道士所欺骗。

5、百花蜜就是最差的蜂蜜，这在业内人士眼里，百花蜜是最低等的蜂蜜，大部分用其制要，做蛋糕用等，并且价格和水果蜜相差一倍以上，因为味道不好，可能有些人会认为采百花，各种营养应该更丰富点，这是非常错误的，要买蜂蜜要买水果蜜，味道好，品质高，如南方大蜜源有荔枝蜜和龙眼蜜，还有枇杷蜜。

6、大部分人会认为荔枝蜜和龙眼蜜会上火，其实蜂蜜都不会上火，相反这两种蜂蜜才是蜜中的极品，特别是荔枝和龙眼，味道纯正，口味非常好，可能世界上基本没有几种蜂蜜能和荔枝龙眼相媲美了，还有枇杷蜜，像超市里的枇杷蜜居然比本地批发价还便宜，其道理不用说明，各位都可以想到其中有什么猫腻了，枇杷蜜收成非常小，而且必须是意大利蜂才能收到纯的。

7、市面上有很多居然有雪莲蜜，玫瑰蜜等等，而且是大的厂家，太没有诚信了，有这种蜂蜜吗？并不是所有的花都产蜜的，要不然怎么会出现三鹿奶粉，还有最近的双汇健美猪。

8、现在淘宝里面有些人为了推销蜂蜜，就胡说八道乱说，有些人居然说真正的土蜂蜜一斤几百块钱，睁大双眼说瞎话，如果有那么好那么贵的话，我这边土蜂蜜要多少给你多少？还有有些要野生的给你野生的，只要你能够出的了这个价，满山遍野给你找。本来蜜蜂都是一样的，干嘛搞的土八路（土蜂或叫中蜂）骑在小日本（洋蜂）身上，人生而平等，蜜蜂也是如此。还有更有些人居然说，“有卖花粉和蜂王浆蜂胶的店，都是洋蜂蜜，不要去买”。但这种蜂蜜真的差吗？我在这边也郑重告诫要买蜂蜜的各位:说出这个话的人除了别有用心之外，就是不懂什么是蜂蜜，什么是蜜蜂。连蜜蜂的知识都不懂，是懂的蜂蜜的人吗？卖的产品有质量保障吗？可能连自己卖的蜂蜜真假好坏都分辨不出来；还有另外一种别有用心的人，为了推销蜂蜜而胡说八道，做生意要靠诚信啊！

9、各种蜜蜂采的蜂蜜各有各的优点，不管是洋蜂和土蜂，必须同等对待，地球上没有什么野生土蜂蜜，因为天然纯正的蜂蜜都是野生的，不管是家养的还是不是家养的，因为它们采同样的花，收同样的蜜，花是天然的（假花没有蜜），没有什么高低贵贱之分，人也一样，关键是如何看待自己。

（二）辨别纯天然蜂蜜和真假蜂蜜

总论：国家规定不得在蜂蜜中添加或混入蜂蜜以外的其他物质（包括食用物质）。不论是人为或者疏忽大意都不容许。纯正的蜂蜜不需要任何加工，只要过滤出在采收过程中遗留的肉眼可见的杂物（死蜂.蜡屑等),保持天然蜂蜜的本性!食用天然蜂蜜的必须了解几点常识：

1.没有任何加工的纯天然蜂蜜是有浓度区别的

天然蜂蜜的浓度是在常温20度测定的！
天然蜂蜜稠度随温度的提高而变稀，温度的下降而变稀。同样浓度的蜂蜜在夏天看上去很稀，而冬天就很稠。
蜂蜜的稠和稀只能说明蜂蜜中的含水量的多或少，不能判断蜂蜜的好和坏。
蜂蜜中的水分是植物开花时分泌的，蜜蜂采集后通告其自身的酿制来降低蜂蜜中所含的水分。天然蜂蜜的浓度是34-43度，一般浓度越高，常温密封库存的时间越长。
食用天然蜂蜜的浓度一般在40度以上较好。

2.蜂蜜中含有丰富的酸类，它赋予蜂蜜特有的风味，纯正的蜂蜜有其特殊的香味，入口绵软甜润，对咽喉有较轻微的刺激，且略喝完后带麻辣的感觉，后味长。

3.天然没有任何加工的蜂蜜，常温下放长后会有点轻微，但不会影响食用和质量。
许多人把存放时间有点长的纯天然蜂蜜瓶打开就闻到一股酒味，头都大了，这蜂蜜是不是发酵了！坏了啊！还能喝吗？其实这是蜂蜜的天然特征，是都可以喝的，只是口感变差一些。

4.天然蜂蜜在搅动后其表面一般有层泡沫

真正的没有加工的蜂蜜在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶,并且在蜂蜜的表面形成一层白泡泡！。但静放几个小时后，泡泡会自动消失，但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出！(即使是放在常温下蜂蜜中最高度43度蜂蜜在摇动时也有非常明显的泡泡),但只要到秋天气温下降了,就没有这个现象了!这也就导致真正没有加工的蜂蜜在夏天具有膨胀性!
收购商在收购时装蜜量以容器的80%为主!以免蜂蜜在运输过程中由于晃动时渗溢出来!
蜂蜜的膨胀性--这也是在导致市场上很难见到天然没有任何加工蜂蜜的一个原因。
这与蜂蜜的发酵有区别:发酵的蜂蜜除了有泡泡外,还有很浓的酒精味和刺鼻的气味!
冬天也挺简单的:把蜂蜜放在30-40度热水中放4-5分钟，然后用筷子把蜂蜜搅动10-20下,然后静放一下,纯天然蜂蜜的表面会有如下的泡泡，浓度越高的蜂蜜，泡泡越细小
 

5.结晶
结晶是蜂蜜最重要特点！
蜂蜜品种中99.9%的蜂蜜都结晶。
即使蜂蜜中最不容易结晶的洋槐蜂蜜，如果长期处于平均温度13-14度左右的温度，也会结晶。荔枝蜂蜜结晶比较白！很好吃的！
一般来说结晶蜂蜜是纯蜂蜜,其营养价值与水溶液蜂蜜一样。
引起蜂蜜的结晶，主要是蜂蜜中的葡萄糖！大多数的蜂蜜都是葡萄糖的过饱和溶液，只要温度降低到一定的时候，蜂蜜就会出现结晶。
外界平均温度为20度时有的就蜂蜜开始结晶，13-14度是蜂蜜最容易结晶的温度，温度越低，结晶速度越快！但当外界温度高于20度时，结晶的蜂蜜又会慢慢溶化恢复到液体状态！
蜂蜜品种不同，其结晶的情况也是不同的！蜂蜜的结晶有粗.有细；有软.有硬！纯正的真蜂蜜结晶上下一致,入口即化，阻力极小。
怀疑是否买到真蜂蜜可以取少许结晶的蜂蜜放在杯子中然后放在20-30度的温水中，真蜂蜜会很快融化！
一般来说结晶蜂蜜是纯蜂蜜，其营养价值与水溶液蜂蜜一样。结晶的蜂蜜手感细，用手一捻就化，而掺白糖的假蜜手感粗，用手难以捻化。
当然了浓缩蜂蜜如果在加工时不打破葡萄糖核，也会结晶的！
结晶断真假，虽不是判断蜂蜜真假的最好方法，倒是防止买假蜜的最省心方法！

6.检测真假蜂蜜的具体办法

从七种有漏洞的蜂蜜检测方法的例子来说明有一种最简单方便的蜂蜜检测方法。

有漏洞的方法1：取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状、不易浸透报纸，假的蜂蜜容易浸透报纸。
实际情况分析：蜂场的蜜20%可以通过这个方法测试，但至少有50%的蜂蜜浓度达不到这个标准，但也是纯蜜，不是假蜜，只是浓度低一些。

有漏洞的方法2：取一杯水，加入少许蜂蜜。真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象。如果是假蜜，则很快就会溶到水里。
实际情况分析：你可以到蜂场现场采样，至少有50%波美度在39度以下的蜜都会很快的溶解的到水里面，但是，这个也是纯蜜，并不是假蜜，只是浓度不高。另外要看到会有丝丝连连的现象，最起码要光线挺亮的地方才可以，当然视力也不能太差，老花的就不要测试了。几乎看不到。

有漏洞的方法3：取一根筷子插入蜜中，垂直提起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球。假蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。
实际情况分析：给你瓶结晶的纯椴树蜜，你插一下会发现，很难粘在筷子上。另外夏天你到蜂场去取里面浓度不足39度的蜜，直接就是下滴的，不要想看到拉丝，但那个也是纯蜜 。

有漏洞的方法4：单花蜜有本植物特有的花香味，百花蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。
实际情况分析：这种方法很容易把口味重的蜜（比如椴树等）直接误判为有香料的蜜，另外要区分果糖味还是蔗糖味，老实告诉你，我喝了20多年蜂蜜，我也不能100%判断。这个方法太理论化了，不实际。

有漏洞的方法5：口感 纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久。掺假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促
实际情况分析：略带微酸，不是所有的朋友都能吃出来，因为我们统计过，养蜂的蜂农至少有一半是吃不出这个味道的。那得看你的味蕾敏感程度了。另外：口感绵软细腻，爽口柔和这些词汇都是很模糊的概念。

有漏洞的方法6：化学检验 掺有淀粉的蜂蜜加入碘液颜色会变蓝
实际情况分析：自己买点蜂蜜，再买点面粉，混合一下看看是不是成糨糊了？淀粉加入碘液颜色会变蓝是对的，不过这个方法是检测蜂王浆的，不要套到蜂蜜上，因为目前市场还没遇到过把淀粉加到蜂蜜里面的。纯粹乱套的方法。

有漏洞的方法7：纯蜜的结晶是很软的，假蜜的结晶是很硬的
实际情况分析：大桶装的纯蜜， 最下面的结晶都是硬的，在结晶和液态之间分层地方的少量结晶都是很软的，另外结晶软不软还和蜜种有关系，比如油菜就是很软的，就是大家常说的猪油膏，枣蜜冬天结晶1个月后就是很硬的。

以上7种方法已经指出了辨别真假蜂蜜非常困难，其实辨别真假蜂蜜里面有一个最简单方法，就是碘酒检测掺了白糖的蜂蜜，因为大部分造假分子技术含量不是非常过关，基本上都有用白糖来制假，掺了白糖的蜂蜜用碘酒检测会变黑，白糖掺越多越黑。就以下是蜂蜜蔗糖含量的检测方法

蜂蜜蔗糖含量的检测方法

买一小瓶碘酒（1－2元），用一个一次性的透明茶杯，到入样蜜10－15克，然后倒3－5滴碘酒，搅拌均匀，杯底放上一张干净的白纸，这样就更容易分辨。5分钟后观察颜色，如颜色和碘酒倒入时一样，则说明该样品蔗糖含量正常，假如颜色逐渐加深变黑，则说明你买的就是蔗糖含量超标的蜂蜜（不合格的蜂蜜）或假蜂蜜，颜色越深说明白糖含量越高，因为白糖中含有淀粉糊精的成分，所以与碘酒会发生反应，此方法适合任何蜂蜜蔗糖含量的检测。

（三）如何才能生产出好的蜂蜜

蜂蜜、蜂胶、蜂王浆等许多蜂产品早已走进咱们千家万户，是人们比较喜欢的保健品之一。那么衷情的消费者在享用的同时对蜂蜜等蜂产品的质量又了解多少呢？
　　原来选择什么样的环境养蜂还真是不能忽视，由于蜜源植物是为蜜蜂提供花蜜、蜜露和花粉的植物，一旦这种植物曾被农药污染，那么蜜蜂采集的花蜜或花粉的质量就无法保证了。正因为此，越来越多从事无公害养蜂的蜂农也都认识到了环境的重要性。
　还有就是无公害养蜂所用的蜂机具，像蜂箱、隔王板、饲喂器等应选用无毒、无味材料制成；割蜜刀应选用不锈钢割蜜刀

（四）我国各种蜂蜜的种类 

我国的主要蜜源植物约有40多种，能形成一定生产规模单一品种的商品蜜约30多种。而我们福建漳州地区最好的蜂蜜，按生产季节春季有：荔枝蜜、龙眼蜜、柚子蜜。冬季有：鸭脚木蜜、枇杷蜜、桂花蜜。
 

（五）蜂蜜的成分和性质

蜂蜜是蜜蜂采集了蜜源植物的花蜜或甘露、蜜露，再添加进自身分泌的营养素，在蜂巢内反复酿造而成的，为透明或半透明的含有多种成分的过饱和糖溶液。
（1）蜂蜜具有结晶的特性：13度--14度时最容易结晶，通常情况下由下面逐渐向上结晶，有的全部结晶，有的部分结晶，蜂蜜中葡萄糖含量越多，结晶核的数量也越多，结晶的速度就越快，如荔枝蜜最易结晶，而龙眼蜜等葡萄糖含量较少的就不易结晶。蜂蜜的结晶实际上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种物理现象，它与品质的好坏无关，且没有绝对不结晶的蜂蜜。

（2）蜂蜜的颜色：因蜜源植物的种类不同，蜂蜜的色、香、味各不相同，有水白色、乳白色、白色、和特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色之分。一般浅色蜂蜜清香纯正，深色蜂蜜香味浓烈。蜂蜜有清香、芳香、馥香及平淡、浓烈等不同风味。

（六）什么样的蜂蜜才是好蜜

蜂蜜是老少皆宜的天然营养食品，而市场上的蜂蜜五花八门，良莠不一。如何选购蜂蜜呢？蜂蜜分为没经加工的天然蜂蜜和经浓缩加工的蜂蜜，一般在商店或超市里出售的都是加工过是蜂蜜，可以长时间密封，没有气体，不是纯天然的蜂蜜，口感都比较差，因为浓缩过，浓度比较高，较为浑浊。纯天然蜂蜜气体很大，不能长时间密封，到货要及时打开透气，味道都比较好，且晶莹剔透。
蜂蜜以蜜源不同而不同。优质的有枇杷蜜、荔枝蜜、龙眼蜜等等。这些蜜的芳香，口感，色泽都讨人喜欢，出口很多，因而价格高。普通一些的蜂蜜如百花蜜、油菜蜜、荞麦蜜、葵花蜜在这方面差一些，因而价格也低一些。但在营养价值方面却应当别论，不一定是价格高的就营养好，一般是差不多的，要选就要选择味道纯正，味道好的蜂蜜。

（七）蜂蜜的食用方法

　　一、食用方法，新鲜蜂蜜要加水服用比较好。
　　二、服用时间：一般在饭前1～1.5小时，或饭后2～3小时较为适宜。
　　三、服用剂量：成人一天50克，分早、晚二次服用，儿童食用量减半，但应视年龄大小而定。

四、婴儿慎用，特别是一周岁以内的婴儿是不能喝蜂蜜的。