赵先生云南咖啡豆蜜处理双发酵新鲜烘培可磨粉特价

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店铺名称: 赵先生咖啡豆1

旺旺: huangyichen2005

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行业: 食品/保健/女装/流行女装

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栏目：独家意式拼配/咖啡豆地区分类/亚洲/非洲/美洲/补邮费
品牌：赵先生的咖啡豆
价格：32.00
参数：厂名:赵先生的咖啡室|||厂址:江苏南通新桥新村25栋407|||厂家联系方式:188 8805 6618|||配料表:100% 阿拉比卡|||储藏方法:置于密封罐避光保持干燥|||保质期:365|||食品添加剂:无|||净含量:227g|||包装方式:包装|||口感:香醇|||咖啡豆生熟程度:咖啡熟豆|||品牌:赵先生的咖啡豆|||是否含糖:无糖|||产地:其他/other|||咖啡种类:其他|||烘焙程度:轻度烘焙
卖点：浅焙后的精品豆有明亮的柠檬果酸般口感，有明显的酸甜感，味道清澈干净，明显优于普通云南的口感，是爱酸女性的最爱。
标签：磨粉,咖啡豆,云南,发酵,新鲜
详情：
国家：中国云南
产区：怒江流
海拔：1500米
品种：阿拉比卡
净重：227g
蜜处理：咖啡（樱桃）鲜果去果皮后，带果肉晾晒干燥，脱壳

双发酵水洗处理（肯尼亚式）：咖啡（樱桃）鲜果去果皮后，进发酵池发酵，清洗，再进发酵池发酵，清洗，干燥，脱壳。

处理方式：蜜处理，双发酵
烘培程度：中浅
杯测风味：有明显的酸甜感，味道清澈干净，明显优于普通云南的口感。
包装方式：单向排气阀牛皮纸包装
支持免费磨粉，如有需要在备注中留言
建议冲泡方式：
手冲： 1研磨度：1
2粉量：12.5g
3水温：92度
4闷蒸时间：30秒
5水量：200g
6总冲煮时间：2分钟

咖啡豆简介：
云南咖啡采用的加工方式普遍为水洗式加工，处理出来的豆子色泽均匀，瑕疵豆少，具有较高品质。云南南部有大部分地区属于亚热带气候，这部分地区由于多属于山区，种植地坡度大、昼夜温差大、日晒与雨量充足，非常适合咖啡生长。可以说云南咖啡在硬件方面占有天时地利的优势，云南咖啡种植海拔高，生长慢成熟度高，适合意式咖啡的深焙作业，也是高品质的表现。云南高品质的精品豆经过深度烘焙后（二爆初或二爆中），散发浓郁巧克力般醇香，是意式咖啡综合豆的最佳配方豆之一。而浅焙后的精品豆则有明亮的柠檬果酸般口感，是爱酸女性的最爱。众所周知，咖啡是赤道到北纬十五度的产物，因此，南美和印尼及非洲都有生产。但是，在赤道至北纬十五度所产的咖啡，太过浓烈，且有苦味，故只有一些喝咖啡而不知其味的人，才会爱好。其实最好的咖啡应该产自北纬十五度至北回归线之间。中国云南省的南部(特别是接近老挝的地方)和云南岛之北部，恰好是处于这一个黄金地带上边。美国的夏威夷、沙特阿拉伯等地，虽处在这一地带上，一来夏威夷没有大山，没有浓雾，二来沙地的沙漠无水，咖啡不能安居立户。因此，世界的最佳咖啡产地，竟在中国。可惜中国人不重视咖啡，不晓得用咖啡来换取外汇。到今天，才知道。最佳咖啡产地，不是什么哥伦比亚，不是什么土耳其，不是什么印度尼西亚，而是中国大陆。国际咖啡组织品尝专家在考察了云南咖啡种植及初加工基地后，将云南咖啡评价为哥伦比亚湿法加工的小粒种咖啡一类，为世界上最高品质的咖啡。并且云南的咖啡豆50年代拿过伦敦的金奖，93年拿过比利时的尤里卡金奖。

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真的是物美价廉哦，赵先生云南咖啡豆蜜处理双发酵新鲜烘培可磨粉特价质量好的没话说。
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