奥凯脱氢乙酸钠食品级广谱通用型食品防腐防霉保鲜剂100克分装

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栏目：食用防腐剂系列/食用增稠剂系列/食用乳化剂系列/食用保水剂系列/食用酸味剂系列/食用甜味剂系列/食用增味剂系列/食用抗氧化剂系列/食品稳定剂系列/实验设备系列
品牌：奥凯
价格：7.00
参数：生产许可证编号:|||产品标准号:|||厂名:南通奥凯生物技术开发有限公司|||厂址:南通经济技术开发区通州路9号|||厂家联系方式:15358835323|||配料表:脱氢乙酸钠|||储藏方法:常温、避光、阴凉、密封保存|||保质期:730|||食品添加剂:食品防腐剂脱氢乙酸钠|||净含量:100|||包装方式:散装|||包装规格:250g以下|||原料成分:添加剂|||品牌:奥凯|||产地:中国大陆|||省份:江苏省|||原料成分:其他/other
卖点：
标签：脱氢,乙酸,分装,防霉,防腐
详情：
产品名称
江苏南通奥凯牌防腐剂脱氢乙酸钠
产品性状
脱氢乙酸钠为白色或近白色结晶性粉末，无臭、耐光、耐热性好，是一种新型防腐剂、保鲜剂。其水溶液在120℃下不发生变化。脱氢乙酸钠（又名脱氢醋酸钠）是联合国粮农组织和世界卫生组织批准使用的一种安全食品防腐、防霉保鲜剂。
主要用途
脱氢醋酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，广泛地应用与饮料、食品、饲料的加工业，延长其存放期，避免霉变损失。
包装规格
1公斤塑料袋包装，一箱20袋。
贮存方法及保质期
避光、避热、干燥、通风，不得与有毒化学品混合运输储藏。保质期为2年。
脱氢乙酸钠的应用范围（GB2760-2011）
广泛应用于奶油、面包、蛋糕、月饼、糕点、饮料、果汁、果冻、蜜饯等的制作和酱菜、腐乳、酱油、炼乳等的加工以及饮料的防霉。本品最大特点是在酸性或碱性条件下都有效，是一种广谱型防腐剂。本品对光和热稳定，煮沸烧烤食品加热不破坏防腐功能。本品在新陈代谢过程中，有抑制肝癌的发生作用；使用中不影响食品口味。本品使用有效浓度仅为苯甲酸钠的1/10到1/5，使用量一般为.01%-0.05%。在一些食品中有效山梨酸钾更佳的防腐作用。
脱氢乙酸钠能溶于多种油类中，使用于脂肪含量高的食品，脱氢乙酸钠是水溶性产品，本公司使用先进生产工艺，克服国产同类产品在放置及溶解中的结块、沉淀等现象。本司产品主要出口台湾、日本、东南亚地区。产品符合美国FCC标准；并已逐步得到国内市场的好评。氢乙酸、脱氢乙酸钠的使用价值得到食品界同仁的日益重视，具有广阔的市场前景。用法举例：
1、渍酸菜、泡菜
白菜发缸变酸后，将脱氢醋酸钠用少量水溶解后，均匀倒在缸中，即可。用量为每50公斤菜用脱氢醋酸钠7克，若在渍菜的同时加入本品亦可，但发缸的时间要长些。用本品后，在室温20~25℃下，酸菜不长醭、不腐烂、无异臭、可保鲜到下一年渍菜时，酸菜仍然香脆。用同法可腌制如：黄瓜、辣椒、萝卜、芹菜、雪里红、芥菜、豆角等卤、酸腌制品。
2、成熟腐乳防霉：
    脱氢乙酸用量为0.03%(按体积计算)，混溶于乳汁内。可防腐6个月，腐乳不变霉。而苯甲酸钠用量0.1%时，不到3个月则霉变。本品亦可用于青方(臭豆腐)。
3、酱油、豆酱防腐
    酱油、豆酱在夏季极易长醭发霉，加脱氢乙酸钠0.01~0.03%于酱油、豆酱中，可保持6个月不霉变。
4、什锦酱菜防霉、沙司、辣酱防腐
    酱菜是一季生产全年供应，酱菜在盐分较大的盐卤中，不常翻动，一般还会长醭，且味道很咸，尤其是袋装酱菜，不放防腐剂2~5天即霉变。若加入脱氢乙酸钠0.03%，在酱菜零售时尽管翻动，可防腐2个月，而袋装酱菜则可使保质期明显延长。沙司、辣酱用本品保鲜效果明显好于其它防腐剂。
5、桔浆原汁或其它果汁防霉：
    用苯甲酸钠来防腐，贮存到第五个月时就发霉，测定原汁中苯甲酸钠的量已无，而用本品防腐，用量为0.05%，同样条件，贮放到第八月才有轻微发霉，测定脱氢醋酸钠残量尚含0.05%，若用脱氢醋酸钠浓度达0.1%时，可贮存原汁八个月以上。
6、蛋糕、蛋黄派防霉：
    蛋糕是大众糕点，由于营养充足，富含水分很易使霉菌生长，特别是夏天，出炉后的蛋糕放置3天就长霉，若用本品0.03%随制蛋糕和面时搅拌加入(生产蛋糕面粉不发酵，面是加入苏打粉，故可先加入脱氢醋酸钠，若须用酵母发酵者，应发酵后加入本品)焙烤后分装在塑料袋中，可保11天不生霉菌。蛋黄派芯料用本品保鲜，保质期可达12 个月。
7、梨膏糖防霉：
    使用苯甲酸钠0.1%可保存25天，而用脱氢醋酸钠0.01~0.03%，可保存更长时间不霉变。使用方法是：糖熬好后，加入本品搅拌均匀即可。
8、奶味饮料、果汁饮料防腐：
    用量0.02%,按正常生产工艺使用，保质期比用苯甲酸钠明显延长。
9、豆沙馅、糕点馅、月饼防霉：
    生产豆沙，莲蓉等馅料，用其他防腐剂容易变酸和长霉，使用脱氢醋酸钠0.05%，可达到理想保鲜效果。先用少量水溶解后拌入馅中搅拌均匀，按正常生产工艺使用，而山梨酸钾因在产品加工过程中会随水蒸气挥发而使产品保鲜效果不理想。
10、炼乳防霉：
    采用脱氢醋酸钠混入0.015%(对炼乳量)时便可至50天不霉。在炼乳装瓶后，用0.015%脱氢醋酸钠喷入表面，便可使炼乳保存60天不霉。
11、医用糖浆类防霉：
    医用糖浆中用脱氢乙酸0.03%~0.05%时，存放十四个月不变

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评论时间：2024年05月01日
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