新货神农架纯天然野生竹笋干精选嫩笋尖微盐小山竹毛竹野笋子干货

商品销量：1

收藏数量：1724

店铺名称: 乡野农家山货

旺旺: 乖乖白骨精

公司名称:

行业: 食品/保健/女装/流行女装

地址: 湖北神农架

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品牌：
价格：60.00
参数：
卖点：农家自采自晒野生竹笋干，高山有机嬾小细笋春笋雷笋干。纯野生的山珍美味，需温水泡12小时以上，煮汤或炒菜均可，鲜嬾清香。
标签：神农架,笋尖,笋子,毛竹,干货
详情：
笋干每件250克（半斤），2件起包邮，我们的笋干是农家货，非工厂生产，都是乡下收购来后精挑细选，处理后用自封拉链袋包装，可反复开封口。如果需要送人可以要求用彩袋包装，一般2件装一个彩袋。
笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、日光晒干、整形包装等多道工序精制而成。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素。其低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎的纯天然健康食品。
本店笋干全部来自农家，农户在山上采的纯野生竹笋，自己加工制作而成。因各家蒸煮火候不同，所以晒出的笋干颜色会有差别，但保证都是原生态的健康食品，除了少量盐，没有其它任何添加。
我们从农户家收来以后又剪掉老根部分，丢掉颜色太黑的，剩下的都是精选出来的优质笋干，不像市面上卖的那种，虽然很便宜但可食用部分少。我们家的笋干无论是自己食用，还是送人，或是餐馆用都非常好，没有损耗，全部都可食用。
有些笋干上面有点白霜一样的是盐，笋在蒸煮的过程中会加入少量盐，主要起防腐及软化的作用。我们的盐加的适量，晒出的笋干较嫩不会咬不动，同时笋也不咸。不像有些笋干完全是用盐腌制的，盐的份量比笋还重，把笋腌的失去了其笋的清香味。
我们家少量盐晒制的笋干和别家用盐腌制的笋干对比，明显同样重量的笋干我们家比别人家的多出了许多，大家不要只看重量不看份量，花了买笋的钱却买了一堆盐回去。

我的家毗邻神农架，到处都是山，山上植被丰富，毛竹野竹子很多，就是山太大，山上没有路，上山比较艰难。我虽然从小在山里长大，可现在越大越怕进山，怕山里的虫蛇，和姑姑们一家人一起上山采笋，我只敢在山腰有路的地方，不敢进深山。
春季如果雨水好，笋就长的肥壮，采笋要在4月底，大约半个月的采笋期，过了采笋期笋就老了，不能吃了。也不能采的太早，太早笋还比较嫩，没什么肉，笋衣较多。
我们四个人上山，采了一天，才只采到这么多，我手上拿的这根笋是最大的，别看有这么长，最后制作好的要剪去近一半，最后剩下的只有尖上二分之一的嫩笋尖。
我的父亲和叔叔采了一天，比我们采的要多。早上一大早上山采笋，带上点干粮，到傍晚才回来。采回来的笋要及时剥掉笋衣，然后放锅里煮。我女儿快四岁了，也很会剥笋哟，看我们做什么都要帮忙的。
并不是每一次都那么好运气可以采到很多笋，有时转了几个山头也只能采到一点点，就只好顺带摘点金银花回来，晒干了泡茶喝，金银花我们卖的也有的哟，我女儿很爱喝，春夏到秋容易上火的天气经常煮金银花水喝。
剥掉皮的笋在下锅前还要把根部最后一节掰掉，因为那一节在采的时候裸露在外面，没有笋衣保护，鲜笋是见风就老的，剥掉皮了就要及时下锅煮。还有些看起来很嫩很好的笋，被虫咬过了，这种笋也不能吃了，只好丢掉。
修整好的鲜笋倒到开水锅里高温蒸煮，煮时加少量盐，笋更嫩更入味，且盐有防止生虫变质的作用。煮半个小时左右后捞起，放在清水里漂，需要漂一夜。
漂过水的笋第二天早上摆在竹排上晾晒，视天气情况一般需晒四五天才能完全晒干，每晚还要收进室内，第二天再拿出来晒。晒干后的笋是浅黄色，如果煮的时间比较长，笋晒干后颜色也会深一些，煮的火候不同笋干晒出来的颜色也不一。

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